ιδέες για μύλο 400-500

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
gehas23
Δημοσιεύσεις: 24
Εγγραφή: Παρ Απρ 21, 2017 10:56 pm
Όνομα: Giorgos
Μηχανή:: ECM classica PID
Μύλος:: K3

ιδέες για μύλο 400-500

Δημοσίευση από gehas23 » Δευ Ιαν 28, 2019 6:21 pm

καμιά ιδέα για μύλο 400-500 ευρό και μαγαζί επίσης
κατά προτίμηση κωνικά και να μην έχει πολλά πλαστικά μέρη ειδικά στις βάσεις-ρύθμιση μαχαιριών
σκεφτόμουνα sette270 αλλα πολλοί λένε οτι χαλάει το μοτέρ και δεν έχω όρεξη για ιστορίες

17-20 καφέδες single origin / βδομάδα
μηχανή ECM clasica pid + naked

ευχαριστώ

Nimrodel
Δημοσιεύσεις: 539
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
Όνομα: Αναστασια
Μηχανή:: Silvia V3 mod
2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
Μύλος:: Compak k10
2ος Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: φρέσκοι και λάιτ
Τοποθεσία: Τήνος

Re: ιδέες για μύλο 400-500

Δημοσίευση από Nimrodel » Δευ Ιαν 28, 2019 7:20 pm

Καινούριο ή μεταχειρισμένο ?
Και τι σε ενδιαφέρει πιο πολύ? Μικρή κατακράτηση (τύπου sette), να καταλαμβάνει λίγο χώρο? Ηλεκτρικός ή χειροκίνητος? Η άλεση?

gehas23
Δημοσιεύσεις: 24
Εγγραφή: Παρ Απρ 21, 2017 10:56 pm
Όνομα: Giorgos
Μηχανή:: ECM classica PID
Μύλος:: K3

Re: ιδέες για μύλο 400-500

Δημοσίευση από gehas23 » Δευ Ιαν 28, 2019 7:28 pm

καινούριο κατά προτίμηση θέλω να τον πάρω τώρα όχι να ψάχνω μήνες μέχρι να βρω έναν
ηλεκτρικός, δεν έχω πρόβλημα χώρου οτι κατακράτηση και αν έχει θα τον κουνάω μέχρι να αδειάσει
κάθε φορά ζυγίζω πριν και μετά τον καφέ που βάζω

Άβαταρ μέλους
cosini
Δημοσιεύσεις: 400
Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Cosini DB espresso
2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
Οι καφέδες μου:: all
Τοποθεσία: αθηνα
Επικοινωνία:

Re: ιδέες για μύλο 400-500

Δημοσίευση από cosini » Δευ Ιαν 28, 2019 9:01 pm

gehas23 έγραψε:
Δευ Ιαν 28, 2019 6:21 pm
σκεφτόμουνα sette270 αλλα πολλοί λένε οτι χαλάει το μοτέρ και δεν έχω όρεξη για ιστορίες
Ισως έχεις διαβάσει πολύ παλιά πόστ μιάς και από το 2016 κυκλοφορεί νέα έκδοση με νέο μοτέρ χωρίς κανένα πρόβλημα .
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3314
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: ιδέες για μύλο 400-500

Δημοσίευση από Artisti » Δευ Ιαν 28, 2019 9:09 pm

Το θέμα του sette είναι τί φλιτζάνι βάζει στο τέλος.
Και πάνω σε αυτό έχουν γραφτεί πάρα πολλά.

gehas23
Δημοσιεύσεις: 24
Εγγραφή: Παρ Απρ 21, 2017 10:56 pm
Όνομα: Giorgos
Μηχανή:: ECM classica PID
Μύλος:: K3

Re: ιδέες για μύλο 400-500

Δημοσίευση από gehas23 » Δευ Ιαν 28, 2019 9:33 pm

cosini έγραψε:
Δευ Ιαν 28, 2019 9:01 pm
gehas23 έγραψε:
Δευ Ιαν 28, 2019 6:21 pm
σκεφτόμουνα sette270 αλλα πολλοί λένε οτι χαλάει το μοτέρ και δεν έχω όρεξη για ιστορίες
Ισως έχεις διαβάσει πολύ παλιά πόστ μιάς και από το 2016 κυκλοφορεί νέα έκδοση με νέο μοτέρ χωρίς κανένα πρόβλημα .
δυστυχώς το διαβάσει post του 2018 με μοντέλα με σειριακό 2017XXXX που είχαν θέμα
ίσως το 2018 να το έλυσαν το πρόβλημα παρόλα αυτά θα προτιμούσα να τον δω σαν τελευταία επιλογή
μια και έχω τις φοβίες μου και θα ήθελα κάτι που να κόβει λίγο καλύτερα αν γίνεται

Joe
Δημοσιεύσεις: 29
Εγγραφή: Σάβ Σεπ 30, 2017 6:28 am
Όνομα: Giannis
Μηχανή:: Lelit plust pid
Μύλος:: Bezzera bb005
Οι καφέδες μου:: Kudu,cup10,mokka,taresso
Τοποθεσία: Σπάρτη
Επικοινωνία:

Re: ιδέες για μύλο 400-500

Δημοσίευση από Joe » Τρί Ιαν 29, 2019 11:52 am

Με κωνικα μαχαιρια μπορεις να βρεις και το μυλος της bezzera γυρω στα 300 ευρω απο elektros.it. Δε ξερω αν τον εχει δοκιμασει κανεις απο εδω αλλα σε φορουμ του εξωτερικου εχω διαβασει καλα σχολια επειδη σκεφτομαι να τον παρω και εγω. Αν σε ενδιαφερει κανε μια αναζητηση στο home-barista να μαθεις περισσοτερα

NiPi
Δημοσιεύσεις: 202
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 21, 2017 1:36 pm
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Kudu, Mr Bean, Mokka, Cafeistas

Re: ιδέες για μύλο 400-500

Δημοσίευση από NiPi » Τρί Ιαν 29, 2019 2:55 pm

Eureka Mignon (instantaneo ή specialita)
Kompak K3 Kompak K6
MAhlkonig Vario

Άβαταρ μέλους
brexei
Δημοσιεύσεις: 435
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
Όνομα: Αδάμ
Μηχανή:: Lelit PL41em
2η Μηχανή:: V60 ceramic
Μύλος:: Mahlkoenig Vario
Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
Τοποθεσία: Ηράκλειο

Re: ιδέες για μύλο 400-500

Δημοσίευση από brexei » Τρί Ιαν 29, 2019 4:35 pm

o Vario ξερυθμίζεται εύκολα αν αλλάζεις settings από εσπρεσσο σε γαλλικό και πάλι πίσω. Ίσως φταίει το σύστημα με τους λεβιέδες που έχει για ρύθμιση, δεν ξέρω... Πάντως έχει αρκετά Steps για μικρορυθμίσεις και μικρή σχετικά κατακράτηση. Εμένα έχει λήξει η εγγύηση, οπότε μπορώ να τον καλιμπράρω όσες φορές θέλω χρησιμοποιώντας ένα άλλεν. Αλλά εντός εγγυησης έχει ένα στικεράκι στην τρύπα που μπαίνει το άλλεν και δεν επιτρέπει ρύθμιση...

Άβαταρ μέλους
cosini
Δημοσιεύσεις: 400
Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Cosini DB espresso
2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
Οι καφέδες μου:: all
Τοποθεσία: αθηνα
Επικοινωνία:

Re: ιδέες για μύλο 400-500

Δημοσίευση από cosini » Τρί Ιαν 29, 2019 9:21 pm

Artisti έγραψε:
Δευ Ιαν 28, 2019 9:09 pm
Το θέμα του sette είναι τί φλιτζάνι βάζει στο τέλος.
Και πάνω σε αυτό έχουν γραφτεί πάρα πολλά.
Γιώργο η απάντηση μου ήταν για το μοτέρ ( που αφορούσε τα παλιά πρώτα μοντέλα και ωστόσο υπάρχει κόσμος που δέν έχει ενημερωθεί για τις αλλαγές που έχουν γίνει ), όσο για το φλυτζάνι η κουβέντα είναι μεγάλη και αυτό απο μόνο του δίνει κάποιες απαντήσεις.
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση

Απάντηση