Αγορά υπεραυτόματης.. ή μήπως όχι;
-
- Δημοσιεύσεις: 2
- Εγγραφή: Τετ Αύγ 29, 2018 11:50 pm
Αγορά υπεραυτόματης.. ή μήπως όχι;
Καλημέρα σε όλους,
έπειτα από πολύμηνη αναβολή απόφασισα να προχωρήσω σε αγορά εσπρεσσιέρας, με κύριο γνώμονα να είναι ευκολόχρηστη ώστε να κάνω το πρωί πριν τη δουλειά, όσο καφέ χρειάζομαι.
Ήμουν σχεδόν βέβαιος ότι θα αγοράσω μια υπεραυτόματη (έως 350-400) αλλά από το λίγο που διάβασα στο φόρουμ δεν θεωρείται καλή επιλογή.
Με αποθάρρυνε το γεγονός ότι θέλει πολύ συχνό και προσεκτικό καθάρισμα.
΄
Έτσι καταλήγω μάλλον σε λύση μηχανής + μύλο έως 300-350 ευρώ.
Κάθε βοήθεια και καθοδήγηση ευπρόσδεκτη καθώς είμαι αρκετά άσχετος από το σπορ.
έπειτα από πολύμηνη αναβολή απόφασισα να προχωρήσω σε αγορά εσπρεσσιέρας, με κύριο γνώμονα να είναι ευκολόχρηστη ώστε να κάνω το πρωί πριν τη δουλειά, όσο καφέ χρειάζομαι.
Ήμουν σχεδόν βέβαιος ότι θα αγοράσω μια υπεραυτόματη (έως 350-400) αλλά από το λίγο που διάβασα στο φόρουμ δεν θεωρείται καλή επιλογή.
Με αποθάρρυνε το γεγονός ότι θέλει πολύ συχνό και προσεκτικό καθάρισμα.
΄
Έτσι καταλήγω μάλλον σε λύση μηχανής + μύλο έως 300-350 ευρώ.
Κάθε βοήθεια και καθοδήγηση ευπρόσδεκτη καθώς είμαι αρκετά άσχετος από το σπορ.
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: Αγορά υπεραυτόματης.. ή μήπως όχι;
Μιας και το μπάτζετ που διαθέτεις είναι περιορισμένο θα κάνεις κάποιες εκπτώσεις στις προσδοκίες σου.
Αρχισε παίρνοντας έναν καλό μύλο μεταχειρ/νο ( για χειροκίνητο εάν δεν μπορείς πρωί πρωί την μανιβέλα δεν στο προτείνω ) .
Μηχανή πάλι μεταχειρ/νη ας είναι και φθηνή την δουλειά της θα την κάνει και κάποια στιγμή ίσως και να την αλλάξεις .
Εάν κάνεις το ανάποδο ( καλή μηχανή , φθηνός μύλος ) το αποτέλεσμα θα σε απογοητεύει τις περισσότερες φορές.
Εδώ εκχύλιση από μια απλή delonghi των 70-80 ευρώ όπου καταλαβαίνεις την αξία του μύλου .
https://www.youtube.com/watch?v=_YHinJ6 ... e=youtu.be
Αρχισε παίρνοντας έναν καλό μύλο μεταχειρ/νο ( για χειροκίνητο εάν δεν μπορείς πρωί πρωί την μανιβέλα δεν στο προτείνω ) .
Μηχανή πάλι μεταχειρ/νη ας είναι και φθηνή την δουλειά της θα την κάνει και κάποια στιγμή ίσως και να την αλλάξεις .
Εάν κάνεις το ανάποδο ( καλή μηχανή , φθηνός μύλος ) το αποτέλεσμα θα σε απογοητεύει τις περισσότερες φορές.
Εδώ εκχύλιση από μια απλή delonghi των 70-80 ευρώ όπου καταλαβαίνεις την αξία του μύλου .
https://www.youtube.com/watch?v=_YHinJ6 ... e=youtu.be
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
- todoornot
- Δημοσιεύσεις: 337
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 27, 2017 10:58 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Flair Pro 2
- Μύλος:: DF64, SSP cast burrs
- 2ος Μύλος:: Aergrind
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Αγορά υπεραυτόματης.. ή μήπως όχι;
kourasmenos ( ), αν έχεις θέμα με το καθάρισμα, αυτό ισχύει και για τις ημιαυτόματες. Οπότε, αν δεν σε ενδιαφέρει το αφρόγαλο, μπορείς να δεις και αυτό
viewtopic.php?f=22&t=5887
Το κακό είναι ότι δεν υπάρχει άλλη εγχώρια εμπειρία πάνω σε αυτό.
Από την άλλη, επειδή αναφέρεις για ευκολία χρήσης, η υπερ- αυτόματη είναι μακράν μπροστά. Εννοείται επίσης ότι αν δεν πας υπερ-αυτόματη, σε κάθε περίπτωση δίνεις μεγάλη σημασία στο μύλο, όπως λέει κι ο φίλος παραπάνω.
viewtopic.php?f=22&t=5887
Το κακό είναι ότι δεν υπάρχει άλλη εγχώρια εμπειρία πάνω σε αυτό.
Από την άλλη, επειδή αναφέρεις για ευκολία χρήσης, η υπερ- αυτόματη είναι μακράν μπροστά. Εννοείται επίσης ότι αν δεν πας υπερ-αυτόματη, σε κάθε περίπτωση δίνεις μεγάλη σημασία στο μύλο, όπως λέει κι ο φίλος παραπάνω.
-
- Δημοσιεύσεις: 2
- Εγγραφή: Τετ Αύγ 29, 2018 11:50 pm
Re: Αγορά υπεραυτόματης.. ή μήπως όχι;
Καλησπέρα και ευχαριστώ για τις απαντήσεις.
Δεν έχω αποκλείσει την υπεραυτόματη μιας και το βασικό μέλημα είναι να κάνω όσο το δυνατόν πιο λίγα πράγματα το πρωί για να πάρω μαζί τον καφέ.
Επίσης είμαι θετικός σε κάποια μεταχειρισμένη μηχανή ή μύλο ( ή και τα 2 αν χρειάζεται).
Προκειμένου να πάρω έναν καλό μύλο μπορώ να ξεκινήσω με μια καλή μηχανή για αρχή και αλεσμένο έτοιμο καφέ ίσως.
Επίσης αυτό που δε γνωρίζω και θέλω να ρωτήσω, υπάρχουν μηχανές που χωράνε πάνω από 14 γραμμάρια ή για 3πλή δόση θα πρέπει να κάνεις τη διαδικασία 2 φορές;
Τέλος να σημειώσω ότι δε με ενδιαφέρει καθόλου το αφρόγαλο μιας και πάντα πίνουμε ή εσπρέσσο ή φρέντο εσπρέσσο.
Δεν έχω αποκλείσει την υπεραυτόματη μιας και το βασικό μέλημα είναι να κάνω όσο το δυνατόν πιο λίγα πράγματα το πρωί για να πάρω μαζί τον καφέ.
Επίσης είμαι θετικός σε κάποια μεταχειρισμένη μηχανή ή μύλο ( ή και τα 2 αν χρειάζεται).
Προκειμένου να πάρω έναν καλό μύλο μπορώ να ξεκινήσω με μια καλή μηχανή για αρχή και αλεσμένο έτοιμο καφέ ίσως.
Επίσης αυτό που δε γνωρίζω και θέλω να ρωτήσω, υπάρχουν μηχανές που χωράνε πάνω από 14 γραμμάρια ή για 3πλή δόση θα πρέπει να κάνεις τη διαδικασία 2 φορές;
Τέλος να σημειώσω ότι δε με ενδιαφέρει καθόλου το αφρόγαλο μιας και πάντα πίνουμε ή εσπρέσσο ή φρέντο εσπρέσσο.
-
- Δημοσιεύσεις: 660
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 02, 2012 10:06 pm
- Όνομα: Λεονάρδος
- Μηχανή:: Expobar Brewtus LEVA
- 2η Μηχανή:: Illy Francis X3
- Μύλος:: Quamar M80E
- 2ος Μύλος:: Ascaso i2
- Οι καφέδες μου:: Αιθιοπιάρες
- Τοποθεσία: Δροσιά
Re: Αγορά υπεραυτόματης.. ή μήπως όχι;
Υπάρχουν μηχανές που χωράνε παραπάνω απο 14 gr καφέ , αλλά αυτό δε σημαίνει ότι μπορείς να βγάλεις τριπλή δόση με μία.
Ακόμη και σε καλά μαγαζιά να πας , όταν ζητήσεις τριπλό θα κάνουν τη διαδικασία 2 φορές και αυτό γιατί υπάρχουν κάποια στάνταρ ώστε να μπορέσεις να βγάλεις καλό φλυτζάνι. Και ένα απο αυτά είναι πως μετά απο κάποια γραμμάρια , δεν πίνεις καφέ αλλά κάτι καμένο ή κάτι χάλια. Συνήθως 25-35 gr τελικής εκχύλισης καφέ ( ανάλογα την ποικιλία ) είναι και η εππιθυμητή δοσολογία ώστε να πιείς εναν καλό διπλό εσπρέσσο.
Καλό θα είναι να διαβάσεις κάποια πράγματα πριν αγοράσεις , ώστε να δεις εάν τελικά σου ταιριάζει να πάρεις μηχανή-μύλο.
Τέλος , δε θα σου πρότεινα να πάρεις πρώτα μηχανή και μετά μύλο. Καλύτερα καθυστέρησε λίγο , μάζεψε χρήματα και πάρε και τα 2 μαζί.
Ακόμη και σε καλά μαγαζιά να πας , όταν ζητήσεις τριπλό θα κάνουν τη διαδικασία 2 φορές και αυτό γιατί υπάρχουν κάποια στάνταρ ώστε να μπορέσεις να βγάλεις καλό φλυτζάνι. Και ένα απο αυτά είναι πως μετά απο κάποια γραμμάρια , δεν πίνεις καφέ αλλά κάτι καμένο ή κάτι χάλια. Συνήθως 25-35 gr τελικής εκχύλισης καφέ ( ανάλογα την ποικιλία ) είναι και η εππιθυμητή δοσολογία ώστε να πιείς εναν καλό διπλό εσπρέσσο.
Καλό θα είναι να διαβάσεις κάποια πράγματα πριν αγοράσεις , ώστε να δεις εάν τελικά σου ταιριάζει να πάρεις μηχανή-μύλο.
Τέλος , δε θα σου πρότεινα να πάρεις πρώτα μηχανή και μετά μύλο. Καλύτερα καθυστέρησε λίγο , μάζεψε χρήματα και πάρε και τα 2 μαζί.
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: Αγορά υπεραυτόματης.. ή μήπως όχι;
να κάνεις το αντίθετο, εναν καλό μύλο για αρχή και μια φθηνή μηχανή , και μετά την αλλάζεις .kourasmenos έγραψε: ↑Κυρ Σεπ 02, 2018 6:55 pmΠροκειμένου να πάρω έναν καλό μύλο μπορώ να ξεκινήσω με μια καλή μηχανή για αρχή και αλεσμένο έτοιμο καφέ ίσως.
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Αγορά υπεραυτόματης.. ή μήπως όχι;
..ή να τα πάρεις και τα 2 καλά εξαρχής για να μην παιδεύεσαι/ξοδεύεσαι αδίκως.
Re: Αγορά υπεραυτόματης.. ή μήπως όχι;
Θεωρώ πως η ημιαυτόματη είναι η καλύτερη λύση.
-
- Δημοσιεύσεις: 38
- Εγγραφή: Κυρ Ιούλ 08, 2018 11:27 pm
- Όνομα: Αχιλλεας
- Μηχανή:: Lelit Victoria
- Μύλος:: Obel mito 64 mm
- Οι καφέδες μου:: Barista Shop Blends
- Τοποθεσία: Δράμα
Re: Αγορά υπεραυτόματης.. ή μήπως όχι;
Το πρώτο setup που είχα ήταν 350ε μηχανή & Μύλος (κάποια krups & kg79). Το δούλεψα για 5 χρόνια με επιτυχίες κ αποτυχίες μέχρι που αποφάσισα να κάνω την ζωή μου πιο εύκολη κ να αγοράσω νέο setup. Τι θέλω να πω... Εάν ασχοληθείς με τον εσπρεσσο στο σπίτι, πρώτα ΔΙΑΒΑΣΕ καλά μέσα στο φόρουμ και δεύτερον ΜΗΝ πάρεις κάτι φτηνό που μονο την ζωή σου θα κάνει δύσκολη κ ΔΕΝ θα πιεις σωστό καφέ!!! Για αυτόματη δεν τιθεται συζήτηση... Όχι..
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Αγορά υπεραυτόματης.. ή μήπως όχι;
Φαντάζομαι αναφέρεσαι στις υπεραυτόματες.