greekespresso.gr

Καλησπερα στην ομαδα
Μου κανανε δωρο το μπρικι εσπρεσσο
Bialetti Brika και ψαχνομαι χειροκινητο μυλο καθως κ συσκευη που να κανει κρυο κ ζεστο αφρογαλα
Ψαχνω προτασεις που να αξιζουν τα λεφτα τους
Ευχαριστω για οποια απαντηση δοθει

Ο καλύτερος τρόπος να κάνεις κρύο αφρόγαλα είναι μιξεράκι, όσο πιο δυνατό αντέχει η τσέπη σου.
Ο πιο φθηνός τρόπος για να κάνεις ζεστό είναι κλασικό μπρίκι, ζέσταμα μέχρι τους 60C και μετά χτύπημα μέσα σε μια french press.
Για χειροκίνητο μύλο πολλές οι επιλογές, ενδεικτικά απο τον φθηνότερο στον ακριβότερο:
Hario mini, hario, porlex, rhino, lido, kinu m47, helor101, pharos, kinu m68, mahlgut mg-1(μόνο μεταχ), bigger helors, hg-1...

Καλημερα παιδια, ειμαι ολοφρεκος στην φαση του καφε, δεν επινα ποτε, αλλα επαθα πλακα οταν δοκιμασα φρεσκοαλεσμενο. Ετσι λοιπον κατεληξα για αρχη με ενα brikka, εναν μυλο, και 3 ποικιλιες βιολογικων κοκκων καφε αγορασμενων απο εξωτερικο,

Η πρωτη μου απορια ειναι σε τι μεγεθος περιπου αλεθετε τον καφε οσοι εχετε brikka?

Εχω τον μυλο graef 702.

Ευχαριστω

nteminio έγραψε: ↑

Κυρ Ιαν 27, 2019 9:46 am

Καλημερα παιδια, ειμαι ολοφρεκος στην φαση του καφε, δεν επινα ποτε, αλλα επαθα πλακα οταν δοκιμασα φρεσκοαλεσμενο. Ετσι λοιπον κατεληξα για αρχη με ενα brikka, εναν μυλο, και 3 ποικιλιες βιολογικων κοκκων καφε αγορασμενων απο εξωτερικο,

Η πρωτη μου απορια ειναι σε τι μεγεθος περιπου αλεθετε τον καφε οσοι εχετε brikka?

Εχω τον μυλο graef 702.

Ευχαριστω

Δυστυχώς δεν γνωρίζω τις σκάλες του 702, στον 800άρη έκανα μια coarse άλεση στο "30" (λίγο πιο fine από την άλεση που έκανα για v60/french press). Συμπαθητική η μόκα

Η σωστή άλεση για bialetti είναι η ίδια με του Lavazza rossa από το supermarket.
Στη Ιταλία αυτό είναι το. standard.

Καλησπέρα
. Έχω κι εγώ το συγκεκριμένο μπρίκι και το ξαναχρησιμοποιώ λόγω βλάβης της κανονικής μου μηχανής.
. Για ζεστό αφρόγαλα χτύπησε το κρύο με ένα μιξερακι και ζέστανε το για 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.
. Με προσοχή όμως να μην σου χυθεί.
Είχα δοκιμάσει και τη συσκευή της Hario για παρασκευή αφρογαλου αλλά με την πρώτη πτώση ράγισε και ήταν πλέον άχρηστο.
Το είχα αγοράσει 16 ευρώ απο τα Coffee Island.