Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
Άβαταρ μέλους
TeoKaras
Δημοσιεύσεις: 19
Εγγραφή: Τρί Μαρ 16, 2021 2:30 pm
Όνομα: Θοδωρής Αναστάσιος
Μηχανή:: Gaggia classic
2η Μηχανή:: Izzy lacrema
Μύλος:: rancilio rocky doser
2ος Μύλος:: -
Οι καφέδες μου:: άπειρος με προτίμηση fredo cappuccino
Τοποθεσία: Αθήνα
Επικοινωνία:

Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Δημοσίευση από TeoKaras » Πέμ Μαρ 18, 2021 9:43 pm

Να ρωτήσω τι άποψη έχετε για την Gruppe CM 4677 Italiana
και αν κάνουν κάποια διαφορά τα έξτρα 5 bar πίεσης που έχει ?

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 764
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Δημοσίευση από johnsin » Παρ Μαρ 19, 2021 7:45 am

Δεν χρειάζονται πολλά bar 8,5 με 9 είναι ιδανικά για καφέ. Η αντλία μπορεί να είναι 15bar αλλά η ρύθμιση σε μια σωστή μηχανή γίνεται από την OPV.
Αυτές τις μηχανές είναι απλές οικιακές που καφέ ποιοτικό δεν μπορείς να πάρεις.

Άβαταρ μέλους
TeoKaras
Δημοσιεύσεις: 19
Εγγραφή: Τρί Μαρ 16, 2021 2:30 pm
Όνομα: Θοδωρής Αναστάσιος
Μηχανή:: Gaggia classic
2η Μηχανή:: Izzy lacrema
Μύλος:: rancilio rocky doser
2ος Μύλος:: -
Οι καφέδες μου:: άπειρος με προτίμηση fredo cappuccino
Τοποθεσία: Αθήνα
Επικοινωνία:

Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Δημοσίευση από TeoKaras » Παρ Μαρ 19, 2021 9:08 am

johnsin έγραψε:
Παρ Μαρ 19, 2021 7:45 am
Δεν χρειάζονται πολλά bar 8,5 με 9 είναι ιδανικά για καφέ. Η αντλία μπορεί να είναι 15bar αλλά η ρύθμιση σε μια σωστή μηχανή γίνεται από την OPV.
Αυτές τις μηχανές είναι απλές οικιακές που καφέ ποιοτικό δεν μπορείς να πάρεις.
Πολύ χρήσιμη απάντηση και ευχαριστώ είδα απλά οτι πολύς κόσμος έγραφα πολύ αξιοπρεπή λόγια και οι πωλήσεις τις εδώ είναι καλές και για αυτό είπα να ρωτήσω, πιθανότατα με βλέπω για την delonghi μόλις μπορέσουν και πάρουν λίγο τα πάνω τους τα οικονομικά :cfstd: :priest:

Άβαταρ μέλους
mantraxalos
Δημοσιεύσεις: 163
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 16, 2021 12:11 pm
Όνομα: ΧΡΗΣΤΟΣ
Μηχανή:: ECM SYNCHRONIKA
2η Μηχανή:: LELIT ANITA
Μύλος:: Mahlkönig E65S GbW
2ος Μύλος:: EUREKA SPECIALITA
Οι καφέδες μου:: ROUND CUP, KUDU,
Τοποθεσία: καλλιθεα
Επικοινωνία:

Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Δημοσίευση από mantraxalos » Παρ Μαρ 19, 2021 9:38 am

TeoKaras έγραψε:
Παρ Μαρ 19, 2021 9:08 am
είδα απλά οτι πολύς κόσμος έγραφα πολύ αξιοπρεπή λόγια και οι πωλήσεις τις εδώ είναι καλές :cfstd: :priest:
Για μένα (το τονίζω αυτό) 1000 φορές καλύτερα  ένας καλοψημένος ελληνικός και ο μόνος εξοπλισμός που θες είναι ένα μπρίκι παρα ένας κακοφτιαγμένος εσπρέσο.Ελπιζω να σε βοηθησει στην σκέψη σου στο θέμα επιλογής μηχανής....ψαξτο...
Κάτθανε, Διαγόρα, ου και ες Όλυμπον αναβήσῃ

Άβαταρ μέλους
TeoKaras
Δημοσιεύσεις: 19
Εγγραφή: Τρί Μαρ 16, 2021 2:30 pm
Όνομα: Θοδωρής Αναστάσιος
Μηχανή:: Gaggia classic
2η Μηχανή:: Izzy lacrema
Μύλος:: rancilio rocky doser
2ος Μύλος:: -
Οι καφέδες μου:: άπειρος με προτίμηση fredo cappuccino
Τοποθεσία: Αθήνα
Επικοινωνία:

Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Δημοσίευση από TeoKaras » Παρ Μαρ 19, 2021 9:53 am

Καλά ναι για αυτό αποφάσισα τουλάχιστον να πάρω ένα αξιόλογο καφέ από μαγαζί και όχι super market για αρχή να δω τι διαφορά κάνει , άμα δεν κάνει μεγάλη να αλλάξω τη μηχανή να πάρω έπειτα ένα μύλο και να δοκιμάσω τον καφέ από μαγαζί σε κόκκους και να τον φτιάξω να δω αποτέλεσμα σε αυτά τα 2 στάδια θα κινηθώ και αυτά σε βάθος χρόνου γιατί με 2 μικρά παιδιά τα έξοδα τρέχουν και δε φτάνουν και εκεί που λες θα πάρω και κάτι για το σπίτι καφετιέρα δηλαδή να σου που έχεις μείνει με 30 ευρώ μέχρι το τέλος του μήνα.

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 764
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Δημοσίευση από johnsin » Παρ Μαρ 19, 2021 10:34 am

Το θέμα είναι ότι και μύλο να πάρεις αν δεν εχεις κανονικό καλαθάκι δεν θα δεις καμία διαφορά στην εκχύλιση γιατί έχουν καλαθάκι Τεχνικής πίεσης.

Άβαταρ μέλους
TeoKaras
Δημοσιεύσεις: 19
Εγγραφή: Τρί Μαρ 16, 2021 2:30 pm
Όνομα: Θοδωρής Αναστάσιος
Μηχανή:: Gaggia classic
2η Μηχανή:: Izzy lacrema
Μύλος:: rancilio rocky doser
2ος Μύλος:: -
Οι καφέδες μου:: άπειρος με προτίμηση fredo cappuccino
Τοποθεσία: Αθήνα
Επικοινωνία:

Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Δημοσίευση από TeoKaras » Παρ Μαρ 19, 2021 10:40 am

άρα και σε αυτή τη μηχανή που έχω πιστεύεται οτι θα ήταν καλό να πάρω ενα non pressurized καλάθι μήπως δω κάποια διαφορά ?
ψάχνοντασ το λίγο στο ιντερνετ βλέπω οτι δεν υπάρχει της izzy φίλτρο καλάθι non pressurized αλλά όπως έβγαλα το καλάθι που έχω και το μέτρησα είμαι ανάμεσα σε 57-58mm και βλέπω κάποια παρεμφερεί στη lelit και στη gagia νομίζω ξέρετε αν θα υπάρχει πρόβλημα να βάλω άλλης μηχανής φίλτρο καλάθι ?

ps: παρατηρήσαμε οτι δεν έχει χαλάσει η μηχανή και προσπαθούμε να βελτιώσουμε λίγο τον καθημερινό καφέ περιορίζοντας τα έξοδα βελτιόνοντασ την υπάρχουσα, αλλά είναι αναπόφευκτο οτι σύντομα θα πάρουμε καινούργια.

Άβαταρ μέλους
johnsin
Δημοσιεύσεις: 764
Εγγραφή: Τρί Απρ 28, 2020 11:29 am
Όνομα: Ιωάννης
Μηχανή:: Lelit pl41em Anna
Μύλος:: Cunill Tranquilo
2ος Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: Mokka,Cup 10,Taf,Round Cup,Tareso
Τοποθεσία: Ηράκλειο Κρητης

Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Δημοσίευση από johnsin » Παρ Μαρ 19, 2021 11:13 am

Φυσικά θα δεις αλλά με συνδυασμό τον μύλο για να μπορείς να πετύχεις την επιθυμητή εκχύλιση.

pigassos
Δημοσιεύσεις: 27
Εγγραφή: Σάβ Οκτ 17, 2020 10:06 am
Όνομα: Manos
Μηχανή:: Kenwood ES021
2η Μηχανή:: Dolce Gusto
Μύλος:: Iberital Challenge A
Τοποθεσία: ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΚΡΗΤΗΣ

Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Δημοσίευση από pigassos » Παρ Μαρ 19, 2021 1:12 pm

έννοειται και θα δεις διαφορές από καφέ σε καφέ ακόμα και με pressurized καλαθάκι. Δοκίμασε με το καλό τον lavazza pro gold από σούπερ μάρκετ. Αυτός βγαίνει καλός , όπως δοκίμασε με κάποιο απο τα χαρμάνια της dimello. Καλό το upressurized καλαθάκι αλλά προϋποθέτει την αγορά μύλου και κακής μηχανής. Εγώ που έχω βάλει unpressurized ταλαιπωρήθηκα πολύ να κάνω καφέ της προκοπής. Μείνε μέντα απλά σε πρώτη φάση γιατί αν μπλέξεις μπορεί να γίνει η αιτία που θα μισήσεις τον εσπρέσσο. Όπως λέει και ο φίλος παραπάνω , καλύτερα καλοφτιαγμένο ελληνικό παρά κακοφτιαγμένο εσπρέσσο
La Pavoni challenge 51mm basket
Naked portafilter

Άβαταρ μέλους
TeoKaras
Δημοσιεύσεις: 19
Εγγραφή: Τρί Μαρ 16, 2021 2:30 pm
Όνομα: Θοδωρής Αναστάσιος
Μηχανή:: Gaggia classic
2η Μηχανή:: Izzy lacrema
Μύλος:: rancilio rocky doser
2ος Μύλος:: -
Οι καφέδες μου:: άπειρος με προτίμηση fredo cappuccino
Τοποθεσία: Αθήνα
Επικοινωνία:

Re: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου

Δημοσίευση από TeoKaras » Παρ Μαρ 19, 2021 1:20 pm

Ωραία θα το έχω και αυτό υπόψιν μου αυτό αλλά ψάχνω τώρα σε ένα μαγάζι να βρώ non pressurized καλάθι όπως είπε για να μη μισήσω τον espresso αυτή τη στιγμή έχουμε στο portafilter ένα καλαθάκι με μια πολύ μικρή και στενή τρίπα απο κάτω και απο πάνω που το βλέπω πάλι φένεται πολύ μικρή η δίοδος για το καφέ δε ξέρω ακριβώς τι μπορεί να σημαίνει αυτό αλλά ψάχνω να κάνω αυτή την αλλαγή μετά να πάρω έναν φρέσκο ποιοτικό καφέ και να δούμε τι θα δούμε , θα δοκιμάσω και τον gold που ανέφερες πάντως ποιός ξέρει μπορεί να μας αρέσει περισσότερο :a013:

Απάντηση