Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
-
Edesso
- Δημοσιεύσεις: 1083
- Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Espresso Baby DIY
- 2η Μηχανή:: V60/Bonavita
- Μύλος:: Comandante C40
- 2ος Μύλος:: Compak K10
- Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
- Τοποθεσία: Έδεσσα
Δημοσίευση
από Edesso » Τετ Φεβ 22, 2017 8:03 pm
xristospet21 έγραψε:Να μας πει και ο Edesso πως φτιαχνει το αφρογαλα του, απ' οτι εχω καταλαβει τοσο καιρο πρεπει να ειναι μεγαλος λατρης του cappuccino
Χρησταρα τωρα το ειδα φιλε το σχολιο σου, κατα λαθος
Εγω?? μεγαλος λατρης του καπουτσινου
Δεν εχω καν ακροφυσιο ατμου, στο μποιλερ δεν εβγαλα καθολου εξοδο για ατμο, μονο espresso η DIY γριουλα μου
espresso junkie...
-
buddy
- Δημοσιεύσεις: 1017
- Εγγραφή: Σάβ Απρ 23, 2016 3:13 pm
- Όνομα: Χρήστος
- Μηχανή:: Izzo Alex Duetto IV
- Μύλος:: Woodsman tΑlΩς
- Οι καφέδες μου:: Natural
- Τοποθεσία: Αλεξανδρούπολη
Δημοσίευση
από buddy » Τετ Φεβ 22, 2017 8:38 pm
Luckees έγραψε:Απ´τη στιγμή που το νερό περνάει κ από την τρίοδη βαλβίδα υπάρχει πιθανότητα να συγκεντρωθούν κ εκεί άλατα. Επομένως κακό δεν σου κάνει να ρίξεις και 2-3 backflush με το αφαλατικό που θα έχεις στο boiler, ίσα-ίσα θα σε προστατεύσει.
Mε προβληματισες τωρα...
Δεν το ειχα σκεφτει ποτε αυτο, ουτε το εχω κανει.
Εχει λογικη αυτο που λες, αλλα το αφαλατικο δεν θα πρεπει να μεινει αρκετη ωρα στασιμο για να κανει δουλεια?
Απο την αλλη δεν εχει αναφερθει ή τουλαχιστον δεν εχει τυχει να διαβασω εγω εδω στο forum προβλημα αλατων σε εκεινο το σημειο της μηχανης.
-
buddy
- Δημοσιεύσεις: 1017
- Εγγραφή: Σάβ Απρ 23, 2016 3:13 pm
- Όνομα: Χρήστος
- Μηχανή:: Izzo Alex Duetto IV
- Μύλος:: Woodsman tΑlΩς
- Οι καφέδες μου:: Natural
- Τοποθεσία: Αλεξανδρούπολη
Δημοσίευση
από buddy » Τετ Φεβ 22, 2017 8:49 pm
[quote="Edesso"] Δεν εχω καν ακροφυσιο ατμου
Eλιωσα
-
Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Δημοσίευση
από Luckees » Πέμ Φεβ 23, 2017 12:18 am
xristospet21 έγραψε:..Εχει λογικη αυτο που λες, αλλα το αφαλατικο δεν θα πρεπει να μεινει αρκετη ωρα στασιμο για να κανει δουλεια?
Απο την αλλη δεν εχει αναφερθει ή τουλαχιστον δεν εχει τυχει να διαβασω εγω εδω στο forum προβλημα αλατων σε εκεινο το σημειο της μηχανης.
Σίγουρα αν ήταν στάσιμο θα έκανε καλύτερη δουλειά, αλλά κάποια μικρά υπολέιμματα θα τα παρασύρει με τη λογική που καθαρίζει κ το cafiza. Δεν λέω ότι θα κάνει μαγικά, αλλά κακό δεν θα κάνει. Κάποια στιγμή όταν ξανα ανοίξω τη μηχανή θα λύσω και τη βαλβίδα για να δω τι παίζει κ από μέσα.
-
Gaggia BC
- Δημοσιεύσεις: 801
- Εγγραφή: Τετ Σεπ 23, 2015 11:12 am
- Όνομα: Μάκης
- Μηχανή:: Vibiemme Domobar DB
- Μύλος:: Mazzer Kony
- 2ος Μύλος:: Γουδί
Δημοσίευση
από Gaggia BC » Πέμ Φεβ 23, 2017 9:06 pm
Edesso έγραψε:
Εγω?? μεγαλος λατρης του καπουτσινου
Δεν εχω καν ακροφυσιο ατμου, στο μποιλερ δεν εβγαλα καθολου εξοδο για ατμο, μονο espresso η DIY γριουλα μου
Το βλεπω καιρο το diy και το εχω απορια. Τι εχεις κανει??
-
buddy
- Δημοσιεύσεις: 1017
- Εγγραφή: Σάβ Απρ 23, 2016 3:13 pm
- Όνομα: Χρήστος
- Μηχανή:: Izzo Alex Duetto IV
- Μύλος:: Woodsman tΑlΩς
- Οι καφέδες μου:: Natural
- Τοποθεσία: Αλεξανδρούπολη
Δημοσίευση
από buddy » Πέμ Φεβ 23, 2017 9:10 pm
Kαι τι δεν εχει κανει...τουρμπο το εργαλειο
-
Edesso
- Δημοσιεύσεις: 1083
- Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
- Όνομα: Βασίλης
- Μηχανή:: Espresso Baby DIY
- 2η Μηχανή:: V60/Bonavita
- Μύλος:: Comandante C40
- 2ος Μύλος:: Compak K10
- Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
- Τοποθεσία: Έδεσσα
Δημοσίευση
από Edesso » Παρ Φεβ 24, 2017 10:06 am
Για να μην συνεχιζουμε
viewtopic.php?f=16&t=3139&start=95
Το μονο που εχει μεινει απο τη γιαγια ειναι το group και το κουτι της
espresso junkie...
-
kostas106
- Δημοσιεύσεις: 2
- Εγγραφή: Σάβ Φεβ 25, 2017 12:03 am
Δημοσίευση
από kostas106 » Σάβ Φεβ 25, 2017 12:20 am
Καλησπέρα,
Έχω μια lelit pl91 και έχω μια απορία σχετικά με την αφαλάτωση.
Από ότι έχω προσέξει στην pl91 δεν ξεκινά η αντλία αν δεν ζεσταθεί το νερό και διάβασα ότι η αφαλάτωση γίνεται με κρύο νερό, υπάρχει πρόβλημα αν το νερό είναι ζεστό;
-
majestix
- Δημοσιεύσεις: 12
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 29, 2018 5:28 pm
- Όνομα: Christos
- Μηχανή:: Lelit PL91T
- Μύλος:: Eureca Mignon
- Οι καφέδες μου:: CI Master Blend
Δημοσίευση
από majestix » Πέμ Σεπ 26, 2019 9:49 am
Κάτοχος και εγώ απο εχθές μίας Lelit PL91T με μύλο Eureca Mignon.
Δυσκολέυτηκα λίγο στην αρχή να πετύχω το 26 sec / 30ml... αλλά τα κατάφερα μετά απο καμμιά 20αρια προσπάθειες και το αποτέλεσμα ειναι εκπληκτικό...
Η αναζήτηση μου ξεκίνησε γιατί ο καφές που έπινα, ακόμα και απο ψαγμένα μαγαζιά δεν με ικανοποιούσε και κάθε φορά ήταν διαφορετικός.
Νομίζω οτι τώρα είμαι πολύ κοντά σε αυτό που πάντα ήθελα και υπάρχουν άπειρα περιθώρια βελτίωσης.
Ευχαριστώ όλους για τις συμβουλές που πήρα απο εδώ μέσα! Το ταξίδι στον κόσμο του καφέ συνεχίζεται..