greekespresso.gr

Καλησπέρα σε όλους.
Είμαι έτοιμος για αγορά μηχανής και μιας και είμαι τρομερά άσχετως με το θέμα θα ήθελα μαι πρώτη καθοδήγηση για τα πολύ βασικά και απο εκεί και πέρα θα ψάξω-ακούσω τι έχετε να μου πείτε και θα αποφασίσω τι ακριβώς πρεέπει να αγοράσω.
Ημουν έτοιμος για την αγορά της Kenwood ES 021 Kmix...Δεν διάβασα και τα καλύτερα η αλήθεια είναι επομένως έφτασα στο σημείο που είμαι τώρα.
Τα λεφτά που διαθέτω είναι ταβάνι 200euro.
Σκέφτομαι να πρέπει σε αυτα τα χρήματα μιας και μιλάμε για κάτι low budget να πάω σε κάψουλα η όχι.
Τι με ενδιαφέρει??
Το πιο βασικό προφανώς είναι η ΠΟΙΟΤΗΤΑ του καφέ και μετά η ευκολία.Δεν θέλω να πρέπει να πλένω την μηχανή 20 λεπτά για έναν καφέ.
Κάπου διάβασα οτι οι Low budget μηχανές σχεδόν "πάντα" έχουν χειρότερη ποιότητα καφέ απο μια μηχανή με κάψουλα και με προβλήμάτισε μην πάω για μαλλί και βγώ κουρεμένος.
Να πάω σε μηχανή με κάψουλα η χωρίς κάψουλα?
Ποιές είναι μερικές επιλογές σε κάψουλα η χωρίς που θα προτίνατε για under 200e?

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τον χρόνο σας.

PS:Επειδή τυχαίνει να ασχολούμε με άλλα forum πάρα πολύ ξέρω απο τώρα πόσο κλασικό και "χαζό" φαίνεται ένα τέτοιο Post.Δεν γνωρίζω αρκετά και ζητάω πολλά.
SO thank you once again:D

ebay.co.uk
Ψάξε για Gaggia Classic σε καλή κατάσταση.

Δες και τις αγγελίες του φορουμ. Πχ βλεπω μια gaggia baby οπως επισης και εναν μυλο ascaso i1. Ειναι ενα καλο πακετο για καποιον που ξεκιναει τωρα το "χομπι"...Βεβαια μου εκανε εντυπωση οτι λες πως δεν θες να καθαριζεις! Εννοειται οτι περα απο τις καψουλομηχανες οτιδηποτε αλλο παρεις, καθαρισμα θα χρειαζεται. Οχι 20λεπτα βεβαια μετα απο καθε καφε.. αλλα 2λεπτα σιγουρα..!Και οπως ειδες ανεφερα τη λεξη χομπι. Ετσι πρεπει να το δεις!Με μηχανη κατω απο 600ευρω εαν δεν το δεις σαν χομπι αγορασε καλυτερα καψουλομηχανη. Δες ποσα τοπικ εχει το φορουμ και θα καταλαβεις οτι η σωστη παρασκευη καφε εσπρεσσο δεν ειναι κατι ιδιαιτερα απλο.. Εδω ειμαστε!

εσπρεσιέρα με ταβάνι 200euro δεν υπάρχει.
όλες είναι μηχανές που μοιαζουν με εσπρεσιέρα και φτιάχνουν καφε που μοιάζει με εσπρέσσο.

τονίζεις με κεφαλαία γράμματα τη λέξη ποιότητα αλλα μετα λες οτι βαριέσαι να καθαρίζεις.
δεν μπορείς να τα έχεις όλα δικά σου φυσικά και πρέπει να κάνεις θυσία. είτε στην ποιότητα και την τιμή, είτε στην όρεξη για καθαριότητα και να δείς την όλη διαδικασία σαν χόμπυ.

πχ μόνο ένας χομπίστας θα έδινε λεφτά για να αγοράσει μύλο, και να ασχολείτε καθε μέρα μαζί του πριν φτιάξει καφέ.
αν όμως απλά θες να πιείς το πρωινό σου ρόφημα, σε δευτερόλεπτα, πατώντας ένα κουμπί, χωρίς πολύ κόπο, χρόνο, και μεγάλες απαιτήσεις, τότε θα πας σε καψουλομηχανή.

άρα τρεις επιλογές έχεις.
1. το βλέπεις σαν χόμπυ, αποφασίζεις να αγοράσεις αληθινή εσρπρεσιέρα και μύλο, άρα καταρχάς ανεβαζεις κατα πολύ το μπατζετ σου. δεύτερον πορώνεσαι με τη διαδικασία και αρχίζεις το διάβασμα για την σωστή διαδικασία παρασκευής ενός καφέ εσπρέσσο ο οποίος δεν είναι απλά, πατάω ένα κουμπί.
2. καψουλομηχανή. nespresso ή illy
3. στρέφεσαι σε άλλη μέθοδο παραγωγής καφέ. που θα είναι ΠΟΛΥ καλύτερος απο μια ψευτοεσπρεσιέρα, ισάξιος ποιοτικά σε έναν καλό εσπρέσο, και θα είναι και εντός του μπατζετ σου.

την επιλογή της μηχανής τύπου Kenwood την ξεχνάς.

Ως ΜΗ κατοχος εσπρέσο εξοπλισμού αυτή τη στιγμή(λόγω οικονομικών), να πω πως η νο3 περίπτωση που αναφέρει ο Ultimo θα είχε σώσει πολύ κόσμο αν ήξερε πόσο ωραίο καφέ μπορεί να πάρει κάποιος με ένα σωστό pour over(ή french/aeropress). Μια μέθοδος που απαιτεί σημαντικά μικρότερο μπάτζετ, και προσφέρει ποιοτικότατο καφέ, σε αντίθεση με τις ξινοπικριλοκαμενίλες που προσφέρουν οι μεσοβέζικες εσπρεσο-λύσεις.

Αυτό έχω υιοθετήσει κι εγώ προσωπικά. Έχω το V60 για το σπιτι, και αν ειμαι κάπου που ξέρω πως κάνουν ανω του μετρίου εσπρεσσο, παίρνω από έξω.

Οι απαντήσεις με κάλυψαν μπορώ να πώ.
Εγγραψα οτι δεν θέλω να καθαρίζω 20 λεπτά θέλωντας να τονίσω οτι δεν θα ήθελα ιδιαίτερες διαδικασίες...Τα 2 λεπτά καθάρισμα δεν είναι χρόνος καθαρίσματος.
Εδω οι περισσότεροι απο εσάς είστε χομπίστες με λατρεία στον καφέ και εγώ δεν θα έλεγα οτι είμαι σε αυτή την κατηγορία ακόμα.Με τα όσα βλέπω να γράφεται είναι οτι θα καταλήξω σε μια καψουλομηχανή μιάς και στα 200euro για καινούργιο(δεν θέλω να αγοράσω μεταχειρησμένο,(αν ητνα αμάξι-μηχανάκι πολύ ευχαρίστως:D))δεν μπορώ να πάρω κάτι αξιόλογο και μάλλον απλά θα κάνω κατι κάτω του μετρίου επομένως θεωρώ οτι για τις ανάγκες μου στην προκειμένη κατάσταση η καλύτερη επιλογή πιθανότατα θα ήταν μια "καλή" καψουλομηχανή.
Και εκεί έρχεται τώρα η ερώτηση...
Τι καψουλομηχανή?illy?nespresso?Η nespresso είδα οτι έχει -50euro σε όλες τις μηχανές.
Εχει κάνεις να προτίνει κάτι?Να πάω στο ταβάνι μου το οποίο είναι Krups Prodigio&milk?Να επιλέξω κάτι φτηνότερο?Να πάω σε delonghi αντι krups?Να επιλέξω μια francis x9?

Μάλλον αποτελώ εξαίρεση αλλά θεωρώ ότι με μια μηχανή φτηνή με boiler με un-pressurized basket και ένα porlex έχεις τη δυνατότητα να πιεις καφέ από αρκετά έως πολύ καλό.

Το boiler vs thermoblock είναι τεράστιο κεφάλαιο στο θέμα espresso. Η μηχανή που καθιέρωσε το espresso στο σπίτι με κάψουλα ήταν η Francis X1 (μοντελο 90φευγα) Είχε brass boiler, group & portafilter και θερμοστάτη ακρίβειας. Έχω πιει καφέ που δεν το πίστευα από φίλο που την έχει και ξέρει να τη χειρίζεται. Κοστίζει όμως ακόμα 400€.

christos.k έγραψε:Μάλλον αποτελώ εξαίρεση αλλά θεωρώ ότι με μια μηχανή φτηνή με boiler με un-pressurized basket και ένα porlex έχεις τη δυνατότητα να πιεις καφέ από αρκετά έως πολύ καλό.

Το boiler vs thermoblock είναι τεράστιο κεφάλαιο στο θέμα espresso. Η μηχανή που καθιέρωσε το espresso στο σπίτι με κάψουλα ήταν η Francis X1 (μοντελο 90φευγα) Είχε brass boiler, group & portafilter και θερμοστάτη ακρίβειας. Έχω πιει καφέ που δεν το πίστευα από φίλο που την έχει και ξέρει να τη χειρίζεται. Κοστίζει όμως ακόμα 400€.

εγω με μια krups έβαλα το non press της vivo, αγόρασα specialty και γέμιζα τέρμα όσο έπαιρνε το καλαθάκι 13+14γρ πίνοντας αξιοπρεπέστατο καφέ.
Μέχρι εκεί όμως...

μια saeco poemia παιρνει 16γρ,ισως 17 με λεπτη αλεση,ομως δε θα εχει τη σωστη πιεση των 9bar