Bezzera Unica PID?

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
Rallakias
Δημοσιεύσεις: 684
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2016 2:21 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Decent DE1XL
Μύλος:: Ek43s
Τοποθεσία: Πειραιας

Re: Bezzera Unica PID?

Δημοσίευση από Rallakias » Τετ Ιουν 17, 2020 9:31 pm

Η αντλία της unica ειναι μια πολύ κοινή παλμική αντλία με παροχή της τάξης των 8ml/sec ,δηλαδή στα 7-8sec δινει ενα ποτηράκι του εσπρέσσο νερό. Το κάνω κάθε φορά πριν εκχυλίσω μετά απο αρκετή ώρα αδράνειας της μηχανής .Είναι μια επαρκής ποσότητα για να ζεστάνει το Ε61 και παράλληλα να ρίξει τη θερμοκρασία του μπόιλερ απο πιθανό overshot. Επιπλέον η πτώση της θερμοκρασίας του νερού στο μπόιλερ προκαλεί ζέσταμα της αντίστασης ώστε να γλυτώσεις το φαινόμενο κατά το οποίο η θερμοκρασία του νερού ήταν οριακά ζεστή πριν ξεκινήσεις την εκχύλιση και μόλις την ξεκινήσεις να βουτήξει 1-2 βαθμούς και να σου χαλάσει την εκχύλιση.
Αυτο το flush καλό ειναι να γίνεται σε όλες τις single/double boiler μηχανές με Ε61 (οχι μονο στην Unica) γιατι αποτελεί εναν τρόπο μείωσης της εγγενούς θερμοκρασιακής αστάθειας που έχει το Ε61 λόγω της σχεδίασής του.Οχι οτι αν δεν το κάνεις δεν θα πιείς καφέ αλλά είναι ενα μικρο tip που βελτιώνει την κατάσταση.

Άβαταρ μέλους
Algebar
Δημοσιεύσεις: 79
Εγγραφή: Κυρ Ιαν 21, 2018 4:04 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: NS Oscar II
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Ascaso i2 Steel
Τοποθεσία: Παλλήνη

Re: Bezzera Unica PID?

Δημοσίευση από Algebar » Τετ Ιουν 17, 2020 9:50 pm

Φίλε Βασίλη έχεις απόλυτο δίκιο, μέτρησα μόλις τώρα με ελεύθερη ροή πήρα 80 ml σε 10sec, δεν το είχα μετρήσει και είχα την αίσθηση ότι έχω πολύ μεγαλύτερη ροή στο cooling flush :OOPS:

Άβαταρ μέλους
PublicDomain
Δημοσιεύσεις: 821
Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
Μηχανή:: Bezzera Unica PID
2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
Τοποθεσία: www.e-spresso.gr

Re: Bezzera Unica PID?

Δημοσίευση από PublicDomain » Παρ Αύγ 21, 2020 8:03 pm

Προβληματάκι: από τότε που καθάρισα το Ε61 και έκανα λίπανση, στο τυφλό καλαθάκι μου τρεμοπαίζει η μέγιστη πίεση κάποιες φορές...λέτε να είναι από κακό βίδωμα - φλάντζα;
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr

nkout
Δημοσιεύσεις: 466
Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
Όνομα: Νικος
Μηχανή:: Bezzera Unica
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Γαλατσι

Re: Bezzera Unica PID?

Δημοσίευση από nkout » Παρ Αύγ 21, 2020 8:13 pm

PublicDomain έγραψε:
Παρ Αύγ 21, 2020 8:03 pm
Προβληματάκι: από τότε που καθάρισα το Ε61 και έκανα λίπανση, στο τυφλό καλαθάκι μου τρεμοπαίζει η μέγιστη πίεση κάποιες φορές...λέτε να είναι από κακό βίδωμα - φλάντζα;
Έχεις διαρροή με το τυφλό οταν πιάνει πιεση? Αν ειναι φλατζα θα δεις νερα. Μηπως εχει βαλει τις βαλβίδες αναποδα (την πανω με την κατω, δεν έχουν ιδιο μηκος)?

Άβαταρ μέλους
PublicDomain
Δημοσιεύσεις: 821
Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
Μηχανή:: Bezzera Unica PID
2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
Τοποθεσία: www.e-spresso.gr

Re: Bezzera Unica PID?

Δημοσίευση από PublicDomain » Παρ Αύγ 21, 2020 8:14 pm

διαρροές δεν έχω καμία, άνοιξα μόνο το πάνω του Ε61 και στο πλάι τον λεβιέ
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr

nkout
Δημοσιεύσεις: 466
Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
Όνομα: Νικος
Μηχανή:: Bezzera Unica
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Γαλατσι

Re: Bezzera Unica PID?

Δημοσίευση από nkout » Παρ Αύγ 21, 2020 8:33 pm

PublicDomain έγραψε:
Παρ Αύγ 21, 2020 8:14 pm
διαρροές δεν έχω καμία, άνοιξα μόνο το πάνω του Ε61 και στο πλάι τον λεβιέ
Λεω βλακείες, αλλα έχεις κάνει καλη εξαέρωση απο το ακροφύσιο ατμου να φανταστώ....

Άβαταρ μέλους
PublicDomain
Δημοσιεύσεις: 821
Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
Μηχανή:: Bezzera Unica PID
2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
Τοποθεσία: www.e-spresso.gr

Re: Bezzera Unica PID?

Δημοσίευση από PublicDomain » Παρ Αύγ 21, 2020 8:36 pm

nkout έγραψε:
Παρ Αύγ 21, 2020 8:33 pm
αλλα έχεις κάνει καλη εξαέρωση απο το ακροφύσιο ατμου να φανταστώ....
ναι....
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr

Rallakias
Δημοσιεύσεις: 684
Εγγραφή: Τετ Ιούλ 27, 2016 2:21 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Decent DE1XL
Μύλος:: Ek43s
Τοποθεσία: Πειραιας

Re: Bezzera Unica PID?

Δημοσίευση από Rallakias » Σάβ Αύγ 22, 2020 11:00 am

Τρεμοπαίζει κι εμένα η μέγιστη πίεση της αντλίας χωρίς να έχω κάνει κάποιο καθαρισμό. Θεωρώ ότι δεν συνδέονται αυτά τα δυο. Μάλλον φταίει η αντλία.

Άβαταρ μέλους
PublicDomain
Δημοσιεύσεις: 821
Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
Μηχανή:: Bezzera Unica PID
2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
Τοποθεσία: www.e-spresso.gr

Re: Bezzera Unica PID?

Δημοσίευση από PublicDomain » Σάβ Αύγ 22, 2020 11:19 am

Rallakias έγραψε:
Σάβ Αύγ 22, 2020 11:00 am
Τρεμοπαίζει κι εμένα η μέγιστη πίεση της αντλίας χωρίς να έχω κάνει κάποιο καθαρισμό. Θεωρώ ότι δεν συνδέονται αυτά τα δυο. Μάλλον φταίει η αντλία.
χμμ αυτό κάνει τα πράγματα ακόμα χειρότερα, εκτός και αν χάνει πίεση από κάπου...βέβαια δε το κάνει πάντα

δε πειράζει το πολύ πολύ να βάλουμε νέα αντλία!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr

Άβαταρ μέλους
PublicDomain
Δημοσιεύσεις: 821
Εγγραφή: Τρί Ιαν 17, 2017 8:27 pm
Μηχανή:: Bezzera Unica PID
2η Μηχανή:: Lelit pl41 em
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Lelit PL043MMI
Οι καφέδες μου:: caffeistas, hasbean, lasramblas
Τοποθεσία: www.e-spresso.gr

Re: Bezzera Unica PID?

Δημοσίευση από PublicDomain » Τρί Σεπ 01, 2020 8:56 am

επιτέλους ένα προσεγμένο βιντεάκι για την Bezzera Unica

viewtopic.php?f=13&t=6885&p=93802#p93802
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
www.e-spresso.gr

Απάντηση