Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;
- Faunos
- Δημοσιεύσεις: 120
- Εγγραφή: Σάβ Δεκ 17, 2011 8:47 pm
- Όνομα: Θάνος
- Μηχανή:: Gaggia Classic
- Μύλος:: Graef CM 81
- Οι καφέδες μου:: Στο ψάξιμο...
- Τοποθεσία: Αθήνα
Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;
Μετά από 2,5 χρόνια χρήσης της αφρογαλιέρας MItaca, παρέδωσε το πνεύμα και με άφησε στα κρύα του λουτρού!
Μιας και δεν τα πολυκαταφέρνω στην παρασκευή αφρουγάλακτος από την μηχανή, σκέφτομαι είτε να ξαναπάρω μια αφρογαλιέρα (ποια όμως κάνει καλό αφρόγαλο;) είτε να αγοράσω έναν βραστήρα με ελεγχόμενη ρύθμιση της θερμοκρασίας, έτσι ώστε να μην κάψει το γάλα και να το αναδεύω μετά με ηλεκτρικό μιχεράκι χειρός μέχρι να βγάλω την επιθυμητή κρέμα.
Την δεύτερη επιλογή δεν την έχω δοκιμάσει ποτέ, θεωρητικά την σκέφτομαι μόνο. Το κόστος και για τις δύο επιλογές είναι παρόμοιο (γύρω στα 50 ευρώ), άρα δεν τίθεται θέμα χρημάτων.
Τι μου προτείνετε;
Υ.Γ. Προφανώς αναφέρομαι σε ζεστούς καπουτσίνο. Σπανιότερα θα πιω φρέντο.
Μιας και δεν τα πολυκαταφέρνω στην παρασκευή αφρουγάλακτος από την μηχανή, σκέφτομαι είτε να ξαναπάρω μια αφρογαλιέρα (ποια όμως κάνει καλό αφρόγαλο;) είτε να αγοράσω έναν βραστήρα με ελεγχόμενη ρύθμιση της θερμοκρασίας, έτσι ώστε να μην κάψει το γάλα και να το αναδεύω μετά με ηλεκτρικό μιχεράκι χειρός μέχρι να βγάλω την επιθυμητή κρέμα.
Την δεύτερη επιλογή δεν την έχω δοκιμάσει ποτέ, θεωρητικά την σκέφτομαι μόνο. Το κόστος και για τις δύο επιλογές είναι παρόμοιο (γύρω στα 50 ευρώ), άρα δεν τίθεται θέμα χρημάτων.
Τι μου προτείνετε;
Υ.Γ. Προφανώς αναφέρομαι σε ζεστούς καπουτσίνο. Σπανιότερα θα πιω φρέντο.
Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;
Μετά από τόσο καιρό που κατέληξες σε αφρογαλιερα ?
-
- Δημοσιεύσεις: 113
- Εγγραφή: Σάβ Μαρ 06, 2021 4:49 pm
- Μηχανή:: Flair Signature
- Μύλος:: Mazzer SJ
Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;
Άμα είναι να χρησιμοποιήσεις ηλεκτρικό μιξερακι γιατί δεν αγοράζεις απλώς ένα θερμόμετρο και να ζεσταίνεις το γάλα στο μπρίκι;
-
- Δημοσιεύσεις: 113
- Εγγραφή: Σάβ Μαρ 06, 2021 4:49 pm
- Μηχανή:: Flair Signature
- Μύλος:: Mazzer SJ
Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;
Πάντως αυτό που κάνω εγώ ενώ έχω το aeroccino της Nespresso χρησιμοποιώ θερμόμετρο ζεστάνω το γάλα στο μπρίκι και το ρίχνω σε πρέσα γαλλικού και το χτυπάω. Γίνεται πολύ καλύτερο από την αφρογαλιερα της Nespresso
- Faunos
- Δημοσιεύσεις: 120
- Εγγραφή: Σάβ Δεκ 17, 2011 8:47 pm
- Όνομα: Θάνος
- Μηχανή:: Gaggia Classic
- Μύλος:: Graef CM 81
- Οι καφέδες μου:: Στο ψάξιμο...
- Τοποθεσία: Αθήνα
Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;
Εγώ κατέληξα τελικά να ζεσταίνω το γάλα στο μπρίκι και μετά να το χτυπάω με το μιξεράκι.
Απλά πρέπει να έχω τον νου μου να μην το κάψω!
Απλά πρέπει να έχω τον νου μου να μην το κάψω!
- dkstopo
- Δημοσιεύσεις: 378
- Εγγραφή: Τετ Μαρ 16, 2016 9:08 pm
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V1
- 2η Μηχανή:: Expobar Brewtus IV
- Μύλος:: Super Jolly
- 2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
- Οι καφέδες μου:: illy - Estrella del Caribe
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;
Μάθε καλύτερα την μηχανη σου, κάνει κάνει αρκετά καλό αφρόγαλο
"Δεν υπάρχει στροφή που δεν μπορείς να προσπεράσεις" Ayrton Senna
Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;
Σεβαστά και γνωστά τα περισσότερα , απλά για την ευκολία και μόνο για την εξοικονόμηση χρόνου αναζητείς αφρογαλιερα και βασικά μιας και της νεσπρεσο είναι η πιο διαδεδομένη η ερώτηση μου ήταν καθαρά εαν εχει δοκιμάσει κάποιος τυχαία ίσως κάποια άλλη που να βγάζει λίγο καλύτερα αποτέλεσμα από την νεσπρεσο ας πουμε , σαφώς και οι προαναφερθέν λύσεις καλύτερες μακράν
Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;
Πολύ δουλειά πάντως για να πιεις έναν cappuccino
-
- Δημοσιεύσεις: 113
- Εγγραφή: Σάβ Μαρ 06, 2021 4:49 pm
- Μηχανή:: Flair Signature
- Μύλος:: Mazzer SJ
Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;
Ναι θα συμφωνήσω όμως για αυτό δεν είμαστε εδώ; Καλοί οι αυτοματισμοί αλλά προτιμώ να αφιερώσω 3 λεπτά παραπάνω και να απολαύσω καπουτσίνο καλύτερο από το 70% των καφετεριών εκεί έξω.
Αν δεν μου άρεσε η ταλαιπωρία και το όλο χόμπι του καφέ δεν θα αγόραζα χειροκίνητη εσπρεσιερα
Αν δεν μου άρεσε η ταλαιπωρία και το όλο χόμπι του καφέ δεν θα αγόραζα χειροκίνητη εσπρεσιερα