Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
Απάντηση
Άβαταρ μέλους
Faunos
Δημοσιεύσεις: 120
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 17, 2011 8:47 pm
Όνομα: Θάνος
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Graef CM 81
Οι καφέδες μου:: Στο ψάξιμο...
Τοποθεσία: Αθήνα

Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;

Δημοσίευση από Faunos » Σάβ Σεπ 05, 2015 3:32 pm

Μετά από 2,5 χρόνια χρήσης της αφρογαλιέρας MItaca, παρέδωσε το πνεύμα και με άφησε στα κρύα του λουτρού!
Μιας και δεν τα πολυκαταφέρνω στην παρασκευή αφρουγάλακτος από την μηχανή, σκέφτομαι είτε να ξαναπάρω μια αφρογαλιέρα (ποια όμως κάνει καλό αφρόγαλο;) είτε να αγοράσω έναν βραστήρα με ελεγχόμενη ρύθμιση της θερμοκρασίας, έτσι ώστε να μην κάψει το γάλα και να το αναδεύω μετά με ηλεκτρικό μιχεράκι χειρός μέχρι να βγάλω την επιθυμητή κρέμα.
Την δεύτερη επιλογή δεν την έχω δοκιμάσει ποτέ, θεωρητικά την σκέφτομαι μόνο. Το κόστος και για τις δύο επιλογές είναι παρόμοιο (γύρω στα 50 ευρώ), άρα δεν τίθεται θέμα χρημάτων.
Τι μου προτείνετε;

Υ.Γ. Προφανώς αναφέρομαι σε ζεστούς καπουτσίνο. Σπανιότερα θα πιω φρέντο.

kostasg17
Δημοσιεύσεις: 7
Εγγραφή: Πέμ Απρ 15, 2021 1:01 am

Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;

Δημοσίευση από kostasg17 » Παρ Απρ 16, 2021 7:58 pm

Μετά από τόσο καιρό που κατέληξες σε αφρογαλιερα ?

alex2468
Δημοσιεύσεις: 113
Εγγραφή: Σάβ Μαρ 06, 2021 4:49 pm
Μηχανή:: Flair Signature
Μύλος:: Mazzer SJ

Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;

Δημοσίευση από alex2468 » Παρ Απρ 16, 2021 10:17 pm

Άμα είναι να χρησιμοποιήσεις ηλεκτρικό μιξερακι γιατί δεν αγοράζεις απλώς ένα θερμόμετρο και να ζεσταίνεις το γάλα στο μπρίκι;

alex2468
Δημοσιεύσεις: 113
Εγγραφή: Σάβ Μαρ 06, 2021 4:49 pm
Μηχανή:: Flair Signature
Μύλος:: Mazzer SJ

Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;

Δημοσίευση από alex2468 » Παρ Απρ 16, 2021 10:18 pm

Πάντως αυτό που κάνω εγώ ενώ έχω το aeroccino της Nespresso χρησιμοποιώ θερμόμετρο ζεστάνω το γάλα στο μπρίκι και το ρίχνω σε πρέσα γαλλικού και το χτυπάω. Γίνεται πολύ καλύτερο από την αφρογαλιερα της Nespresso

Άβαταρ μέλους
Faunos
Δημοσιεύσεις: 120
Εγγραφή: Σάβ Δεκ 17, 2011 8:47 pm
Όνομα: Θάνος
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Graef CM 81
Οι καφέδες μου:: Στο ψάξιμο...
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;

Δημοσίευση από Faunos » Παρ Απρ 16, 2021 10:44 pm

Εγώ κατέληξα τελικά να ζεσταίνω το γάλα στο μπρίκι και μετά να το χτυπάω με το μιξεράκι.
Απλά πρέπει να έχω τον νου μου να μην το κάψω! :a134:

Άβαταρ μέλους
dkstopo
Δημοσιεύσεις: 370
Εγγραφή: Τετ Μαρ 16, 2016 9:08 pm
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Rancilio Silvia V1
2η Μηχανή:: Expobar Brewtus IV
Μύλος:: Super Jolly
2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
Οι καφέδες μου:: illy - Estrella del Caribe
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;

Δημοσίευση από dkstopo » Παρ Απρ 16, 2021 10:52 pm

Faunos έγραψε:
Παρ Απρ 16, 2021 10:44 pm
Εγώ κατέληξα τελικά να ζεσταίνω το γάλα στο μπρίκι και μετά να το χτυπάω με το μιξεράκι.
Απλά πρέπει να έχω τον νου μου να μην το κάψω! :a134:
Μάθε καλύτερα την μηχανη σου, κάνει κάνει αρκετά καλό αφρόγαλο
"Δεν υπάρχει στροφή που δεν μπορείς να προσπεράσεις" Ayrton Senna

kostasg17
Δημοσιεύσεις: 7
Εγγραφή: Πέμ Απρ 15, 2021 1:01 am

Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;

Δημοσίευση από kostasg17 » Παρ Απρ 16, 2021 11:11 pm

Σεβαστά και γνωστά τα περισσότερα , απλά για την ευκολία και μόνο για την εξοικονόμηση χρόνου αναζητείς αφρογαλιερα και βασικά μιας και της νεσπρεσο είναι η πιο διαδεδομένη η ερώτηση μου ήταν καθαρά εαν εχει δοκιμάσει κάποιος τυχαία ίσως κάποια άλλη που να βγάζει λίγο καλύτερα αποτέλεσμα από την νεσπρεσο ας πουμε , σαφώς και οι προαναφερθέν λύσεις καλύτερες μακράν

kostast
Δημοσιεύσεις: 10
Εγγραφή: Τρί Νοέμ 16, 2010 4:43 pm
Μηχανή:: Delonghi ECO 310R

Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;

Δημοσίευση από kostast » Κυρ Απρ 18, 2021 10:42 pm

alex2468 έγραψε:
Παρ Απρ 16, 2021 10:18 pm
Πάντως αυτό που κάνω εγώ ενώ έχω το aeroccino της Nespresso χρησιμοποιώ θερμόμετρο ζεστάνω το γάλα στο μπρίκι και το ρίχνω σε πρέσα γαλλικού και το χτυπάω. Γίνεται πολύ καλύτερο από την αφρογαλιερα της Nespresso
Πολύ δουλειά πάντως για να πιεις έναν cappuccino

alex2468
Δημοσιεύσεις: 113
Εγγραφή: Σάβ Μαρ 06, 2021 4:49 pm
Μηχανή:: Flair Signature
Μύλος:: Mazzer SJ

Re: Αφρογαλιέρα ή κάτι άλλο;

Δημοσίευση από alex2468 » Κυρ Απρ 18, 2021 11:53 pm

Ναι θα συμφωνήσω όμως για αυτό δεν είμαστε εδώ; Καλοί οι αυτοματισμοί αλλά προτιμώ να αφιερώσω 3 λεπτά παραπάνω και να απολαύσω καπουτσίνο καλύτερο από το 70% των καφετεριών εκεί έξω.

Αν δεν μου άρεσε η ταλαιπωρία και το όλο χόμπι του καφέ δεν θα αγόραζα χειροκίνητη εσπρεσιερα :lol: :lol: :lol:

Απάντηση