BEZZERA UNICA PID

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
surtees
Δημοσιεύσεις: 59
Εγγραφή: Σάβ Μάιος 09, 2015 1:00 pm
Όνομα: Διονύσης
Μηχανή:: Bezzera Unica
Μύλος:: tAIΩs
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: BEZZERA UNICA PID

Δημοσίευση από surtees » Τρί Φεβ 23, 2016 10:31 am

Πρώτες εντυπώσεις (μια εβδομάδα περίπου χρήσης).

Όπως προανέφερα εν σχέσει με τη Silvia
Α) καφές 15 έως 20% καλύτερος σε ποιότητα
Β) 100% μεγαλύτερη ευκολία χρήσης. Μπορείς να πάρεις σε επανάληψη όσους espresso θέλεις, χωρίς να χάνεις σε ποιότητα.

Καπουτσίνο δεν πίνω και δεν έχω φτιάξει ακόμα. Μόνο σε επισκέπτες φτιάχνω.

Χρόνος προθέρμανσης.
Την ανοίγεις από κρύα και θέλει 3 περίπου λεπτά για να δείξει το pid 92 έως 94 βαθμούς.
Μόλις φτάσει τους 92 βαθμούς τραβάω 150ml περίπου νερού, κάνωντας συγχρόνως και μια ή δύο φορές εξαέρωση με το διακόπτη του ατμού, για να αφαιρέσω τυχόν κατακράτηση αέρα από το boiler. Αυτό δεν ξέρα αν είναι σωστό, αλλά το είχα συνηθίσει από τη silvia, στην οποία είναι απαραίτητο για τη σωστή πλήρωση του boiler με νερό.
Στα 10 λεπτά από την έναρξη λειτουργίας μπορείς να πάρεις αν βιάζεσαι espresso με τις θερμοκρασίες όμως οριακά σωστές.
Στα 15 λεπτά η θερμοκρασία του συστήματος είναι άριστη.

Ένα μείον (κατά τη γνώμη μου) που θα ήθελα να αναφέρω για όποιον ενδιαφέρεται είναι ότι το boiler δεν είναι μπρούτζινο, αλλά μάλλον ανοξείδωτο. Οπωσδήποτε δεν έχει τη θερμοκρασιακή σταθερότητα του μπρούτζινου. Δεν ξέρω αν το ανοξείδωτο υπερέχει σε μικρότερη δημιουργία αλάτων.
Στα θετικά ότι ο δίσκος αποστράγγισης έχει χωρητικότητα σχεδόν 750 ml και το δοχείο νερού 3 λίτρα.

Προσωπικά, εν σχέσει με τη Silvia είμαι ευχαριστημένος και δεν νομίζω ότι χρειάζομαι κάτι καλύτερο για να φτιάξω σωστό espresso (Θέλω να σημειώσω ότι ποτέ δεν είχα μηχανή HX ή διπλού boiler και δεν μπορώ να κάνω σύγκριση με αυτές).

Άβαταρ μέλους
re4male
Δημοσιεύσεις: 464
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 02, 2013 12:09 pm
Όνομα: κωστας
Μηχανή:: bezzera unica pid
Μύλος:: Eureka Zenith E 65
Τοποθεσία: κατερινη

Re: BEZZERA UNICA PID

Δημοσίευση από re4male » Τρί Φεβ 23, 2016 10:38 am

τιμη αγορας ? θα συμπληρωσω εγω διαφορα με hx οταν την παραλαβω. ο λογος που την πηρα ειναι οτι δεν πινω πολους καφεδες και γιαυτο πουλαω την hx που εχω.

surtees
Δημοσιεύσεις: 59
Εγγραφή: Σάβ Μάιος 09, 2015 1:00 pm
Όνομα: Διονύσης
Μηχανή:: Bezzera Unica
Μύλος:: tAIΩs
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: BEZZERA UNICA PID

Δημοσίευση από surtees » Τρί Φεβ 23, 2016 11:02 am

Από την Ελλάδα την αγόρασα, από τον αντιπρόσωπο, αυτό που έχει τους καφέδες kudu.
880 ευρώ πωλείται, τιμή άκρως ανταγωνιστική αφού στην Ιταλία την βρίσκεις από 900 έως 930

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3064
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: BEZZERA UNICA PID

Δημοσίευση από Artisti » Παρ Μαρ 11, 2016 10:51 pm

Unica vs Oscar

https://m.youtube.com/watch?v=niTmqzMLG1A

Πραγματικά εντυπωσιακός ατμός για την unica παρά το μικρότερο μπόϊλερ.
Το pid πρέπει να είναι πολύ καλα ρυθμισμένο.

Άβαταρ μέλους
re4male
Δημοσιεύσεις: 464
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 02, 2013 12:09 pm
Όνομα: κωστας
Μηχανή:: bezzera unica pid
Μύλος:: Eureka Zenith E 65
Τοποθεσία: κατερινη

Re: BEZZERA UNICA PID

Δημοσίευση από re4male » Σάβ Μαρ 12, 2016 12:24 am

Εγώ έχω αλλη απορία.με τον καιρό τα κουμπάκια του pid θα εξακολουθούν να δουλεύουν σωστα;δεδομένου οτι για εναλαγη σε ατμο, τα πατάς συνεχεια

Άβαταρ μέλους
sakis1988
Δημοσιεύσεις: 108
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 21, 2014 7:02 pm
Όνομα: Σάκης
Μηχανή:: Βezzera Unica pid
Μύλος:: Ascaso i1
2ος Μύλος:: PORLEX mini
Οι καφέδες μου:: Mokka

Re: BEZZERA UNICA PID

Δημοσίευση από sakis1988 » Σάβ Μαρ 12, 2016 10:28 am

Πανεμορφη μηχανη
only espresso

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3064
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: BEZZERA UNICA PID

Δημοσίευση από Artisti » Σάβ Μαρ 12, 2016 10:56 am

Αν κόστιζε 700€ δεν θα είχε κανένα αντίπαλο για οικιακή χρήση.
Κάποια περίοδο την είχαν προσφορά στα 800€.
Συνήθως στο σπίτι θέλουμε ευκολα ενα δυο αφρόγαλα και όχι την δυνατότητα να κάνουμε πολλά στη σειρά οπως στις καντίνες (για αυτές σχεδίασαν την Oscar).
H δύναμη στο.ατμό για τους αρχάριους φέρνει τα αντίθετα αποτελέσματα.

Άβαταρ μέλους
sakis1988
Δημοσιεύσεις: 108
Εγγραφή: Παρ Νοέμ 21, 2014 7:02 pm
Όνομα: Σάκης
Μηχανή:: Βezzera Unica pid
Μύλος:: Ascaso i1
2ος Μύλος:: PORLEX mini
Οι καφέδες μου:: Mokka

Re: BEZZERA UNICA PID

Δημοσίευση από sakis1988 » Σάβ Μαρ 12, 2016 3:15 pm

Θα ηθελα καποια στιγμη να την αποκτησω με εναν καλο μυλο.σε οσα βιντεακια εχω δει η θερμοκρασια του pid οταν κανεις εσπρεσο δν μεταβαλλεται καθολου.ειναι αληθες αυτο; Ο αισθητηρας του pid ειναι μεσα στο μποιλερ;δηλαδη στο 92 ειναι ακριβος η θερμοκρασια του νερου;
only espresso

Άβαταρ μέλους
re4male
Δημοσιεύσεις: 464
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 02, 2013 12:09 pm
Όνομα: κωστας
Μηχανή:: bezzera unica pid
Μύλος:: Eureka Zenith E 65
Τοποθεσία: κατερινη

Re: BEZZERA UNICA PID

Δημοσίευση από re4male » Σάβ Μαρ 12, 2016 3:36 pm

Ή θερμοκρασία όντως δεν μεταβαλεται

harryv
Δημοσιεύσεις: 476
Εγγραφή: Κυρ Δεκ 28, 2014 9:34 pm
Όνομα: Χάρης
Μηχανή:: DIY Mod G Classic
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Newbie roaster

Re: BEZZERA UNICA PID

Δημοσίευση από harryv » Σάβ Μαρ 12, 2016 3:51 pm

re4male έγραψε:Εγώ έχω αλλη απορία.με τον καιρό τα κουμπάκια του pid θα εξακολουθούν να δουλεύουν σωστα;δεδομένου οτι για εναλαγη σε ατμο, τα πατάς συνεχεια
Άμα σε προβληματίζει η αξιοπιστία, την παίρνεις ως Classika II Pid από την ΕCM που το PID γυρίζει αυτόματα.

Απάντηση