Αρχάριος

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3314
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Αρχάριος

Δημοσίευση από Artisti » Τετ Μαρ 11, 2015 4:23 pm

Καλά.καφεδάκια αλλά να πάρεις και μύλο...

Demian1979

Re: Αρχάριος

Δημοσίευση από Demian1979 » Τετ Μαρ 11, 2015 4:26 pm

Ευχαριστώ πολύ.Εννοείται, για αρχή θα πάρω τον Porlex Tall, γιατί η αλήθεια είναι πως έχω "τρομάξει" με τις επεμβάσεις που χρειάζονται οι ηλεκτρικοί.

Άβαταρ μέλους
afonic
Δημοσιεύσεις: 1421
Εγγραφή: Παρ Σεπ 30, 2011 1:40 pm
Όνομα: Ιωσήφ
Μηχανή:: Nuova Simoneli Oscar
Μύλος:: Anfim Best
Οι καφέδες μου:: Barista Shop
Τοποθεσία: Κως / Θεσσαλονίκη
Επικοινωνία:

Re: Αρχάριος

Δημοσίευση από afonic » Τετ Μαρ 11, 2015 4:30 pm

Καλά καφεδάκια!

Τι επεμβάσεις; :a058:

Demian1979

Re: Αρχάριος

Δημοσίευση από Demian1979 » Τετ Μαρ 11, 2015 4:36 pm

Π.χ. για την https://www.skroutz.gr/products/show/15039767 που σκεφτόμουνα να πάρω έχω διαβάσει εδώ μέσα για το άνοιγμα της μηχανής και το ρεγουλάρισμα της για να καταφέρεις να έχεις το επιθυμητό αποτέλεσμα, όπως επίσης και για τη παρακράτηση μεγάλης ποσότητας καφέ εντός του μύλου το οποίο δεν είναι θετικό. Αν είχα κάποιον να μου το δείξει από κοντά θα ήμουν πιο τολμηρός αλλά μόνος δύσκολο να το κάνω. :c034:

Άβαταρ μέλους
afonic
Δημοσιεύσεις: 1421
Εγγραφή: Παρ Σεπ 30, 2011 1:40 pm
Όνομα: Ιωσήφ
Μηχανή:: Nuova Simoneli Oscar
Μύλος:: Anfim Best
Οι καφέδες μου:: Barista Shop
Τοποθεσία: Κως / Θεσσαλονίκη
Επικοινωνία:

Re: Αρχάριος

Δημοσίευση από afonic » Τετ Μαρ 11, 2015 4:45 pm

Όποιον μύλο και να πάρεις χρειάζεται άνοιγμα για να τον καθαρίσεις 1-2 φορές τον μήνα. Ο συγκεκριμένος αυτό χρειάζεται μόνο, απλά λόγο του ως κλειδώνουν τα μαχαίρια χρειάζεται να αφαιρέσεις 2 βίδες. Τα άλλα που έχεις δει είναι για ευκολότερη πρώτη ρύθμιση, δεν είναι απαραίτητα. Η παρακράτηση αν καθαρίζεις το τούνελ είναι φυσιολογική.

Για εμένα καλύτερα να μην περάσεις από την φάση του i-2. Ίσως καλύτερα ο Porlex και να προσπαθήσεις να μαζέψεις ένα σεβαστό ποσό για αγορά καλού μύλου στο μέλλον.

Demian1979

Re: Αρχάριος

Δημοσίευση από Demian1979 » Τετ Μαρ 11, 2015 4:55 pm

Νομίζω πως έχεις δίκιο. Όταν λες καλού μύλου ??? Για πες 1 - 2 να πάρω μια ιδέα.

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3314
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Αρχάριος

Δημοσίευση από Artisti » Τετ Μαρ 11, 2015 7:08 pm

Σχεδόν πάει πακέτο η classic με τον ascaso:

http://blogs.helsinki.fi/tuylaant/2012/ ... a-classic/

Άβαταρ μέλους
afonic
Δημοσιεύσεις: 1421
Εγγραφή: Παρ Σεπ 30, 2011 1:40 pm
Όνομα: Ιωσήφ
Μηχανή:: Nuova Simoneli Oscar
Μύλος:: Anfim Best
Οι καφέδες μου:: Barista Shop
Τοποθεσία: Κως / Θεσσαλονίκη
Επικοινωνία:

Re: Αρχάριος

Δημοσίευση από afonic » Τετ Μαρ 11, 2015 7:21 pm


Demian1979

Re: Αρχάριος

Δημοσίευση από Demian1979 » Τετ Μαρ 11, 2015 10:22 pm

Αυτοί το μόνο που θέλουν είναι η εξωτερική ρύθμιση για βρεις το "ιδανικό" κόψιμο και μετά τέλος ? Δε χρειάζονται τίποτα άλλο ? Για τον Compak K3 δεν είναι απαγορευτικό το ποσό.

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Αρχάριος

Δημοσίευση από UltiMo_ » Τετ Μαρ 11, 2015 10:41 pm

πως την παλεύετε ρε παιδιά με τους χειροκίνητους? εγώ σε βίντεο μόνο το είδα και κουράστηκα. ειδικά με την τσίμπλα στο μάτι δεν υπάρχει περίπτωση. ίσως να έφτιαχνα κανα φραπεδάκι πρώτα, να ανοίξει το μάτι και μετά να έτριβα εσπρέσο
:lick: :a016:
When life throws you curves, aim for the apex

Απάντηση