greekespresso.gr

Καλημερα σε ολους, ειμαι καινουριος στο forum.. Θα ηθελα την βοηθεια απ οσους γνωριζουν σχετικα με την αγορα μηχανης και μυλου.. Οσον αφορα τη μηχανη ειμαι αναμεσα στην rocket r58 και την vibiemme domobar super.. Και οι δυο με διπλο boiler και pid.. Οσον αφορα τον μυλο μου εχουν προτεινει τον vario.. Αλλα σε συγκριση με τον mazzer mini electronic ποιος ειναι καλυτερος γενικα? ευχαριστω!!

Καλωσόρισες στο forum.
Προφανώς δεν μπορώ να σου απαντήσω στο ερώτημά σου. Προσωπικά εάν εγώ είχα αυτό το "δίλημμα" θα έδινα βαρύτητα στο ποια από τις δύο έχει καλύτερη υποστήριξη και σε ποια από τις δύο ο χρήστης έχει περισσότερη ευκολία σε θέματα βασικής συντήρησής τους, πχ αφαλάτωση του boiler.

Καθαρά από θέμα γούστου και όχι ουσίας μάλλον θα πήγαινα για την Vibiemme (να υποθέσω ότι εννοείς την DB και όχι την HX) και αυτό γιατί δεν μ΄αρέσει αυτή η σύνδεση με καλώδιο του PID χειριστηρίου στην περίπτωση της R58.

Εαν δεις συγκρισεις μεταξυ R58-vbm-duetto III θα καταληξεις με σχετικη ευκολια στην vbm...την δουλευω εδω και 3 μηνες και καθε μερα με εκπλησει!!

Εγω δουλευω την duetto ll τεσσερα χρονια και δεν με εκπλησσει καθε μερα...Τον ιδιο καφε βγαζει συνεχεια! Αυτον που της ζηταω!

Και μια και λεμε εδω το μακρυ μας και το κοντο μας, να πω κι εγω τα δικα μου...
Εγω θα προβληματιζομουν μεταξυ duetto lll, quick mill vetrano 2b (verona κατα το bella barista) και La spaziale vivaldi.

φιλε Κωστα με κλειστα ματια την VIBIEMME την εχω ενα χρονο και καθε μερα πραγματικα με εκπλησει.ο βασιλης απο το barista υπερεξυπηρετικος και η μηχανη μικροτερη απο την duetto!!

Να αναφερω λοιπον,αφου μου δινεται η δυνατοτητα,.....τις αντικειμενικες διαφορες μεταξυ των δυο.Η vbm καταναλωνει λιγοτερο λογω Power Management Control System,ειναι πιο ευκολα επισκευασιμη,εχει καλυτερη ποιοτητα υλικων-κατασκευης ,δεν χρειαζεται να διορθωσεις κατασκευαστικη αστοχια μοτερ-αντλιας(πρεπει να τοποθετηθουν εκτος μηχανης-ειναι γνωστο και αναφέρεται σε πολλα sites και forums και κατι για το οποιο εχω εικονα από μεταχειρισμενη μηχανη φιλου),μανομετρα και ενδειξη pid στην σωστη θεση( στην κορυφη υπο γωνια 45 μοιρων) και όχι κρυμμενα μεταξυ βανας steam wand -group και group-βανας ζεστου,μονωση και στα δυο boiler για καλυτερη θερμοκρασιακη σταθεροτητα και καλυτερης ποιοτητας μονωτικο και τελος το steam boiler ''ελεγχεται'' με πρεσοστατη

Συγνωμη ξεχασα να αναφερω πως οι διαφορες εχουν να κανουν μεταξυ vbm-duetto III.

Κώστα καλώς ήρθες.
Η VBM είναι πραγματικά αστέρι και δεν πρόκειται να σε απογοητεύσει στο να πετυχαίνεις επαναλαμβανόμενα πολύ καλά φλυτζάνια και χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Στο αφρόγαλα έχω παιδευτεί κάμποσο για να το πετυχαίνω κάθε φορά, αν και μάλλον εγώ φταίω γι' αυτό που δεν έχω εξασκηθεί πολύ στο "άθλημα".
+1 για το σχόλιο του Χρήστου για την υποστήριξη από τον προμηθευτή, που όπως ανέφερε και ο Στέλιος, ο Βασίλης από το barista.gr, είναι άριστος επαγγελματίας που δείχνει πραγματικό ενδιαφέρον και ξέρεις ότι μπορείς να τον εμπιστευθείς.
Στα πλεονεκτήματα της VBM, πέρα από αυτά που ανέφερε ο Στέλιος στο προηγούμενο post, είναι και το άφθονο υλικό που μπορείς να βρείς γι' αυτή στο internet.
Ο μύλος όμως είναι το πιο κρίσιμο μέλος της εξίσωσης. Ο Vario είναι ένας αξιόπιστος και τίμιος μύλος, που ωστόσο, εκτός από τα αρκετά καλά μαχαίρια του, είναι κατασκευασμένος από πλαστικό. Σίγουρα λοιπόν δεν παίζει στην ίδια κατηγορία με τους Mazzer, Anfim κλπ, που είναι πραγματικά θηρία. Το μόνο πλεονέκτημά του σε σχέση με αυτούς είναι το μικρό του μέγεθος. Κατά τα άλλα, κόβει ομοιόμορφα και γρήγορα χωρίς να ζεσταίνει τον καφέ, δε δημιουργεί clumps, έχει σχεδόν μηδενική κατακράτηση και καθαρίζεται πολύ εύκολα. Στα μειονεκτήματά του, θα ανέφερα το γνωστό "πηδηματάκι" που κάνει ο μοχλός της micro κλίμακας (το έχει αναφέρει και ο Χρήστος για τον δικό του) καθώς και ότι κάποια στιγμή που άνοιξα το σασί του επειδή κουδούνιζε, βρήκα καφέ στο χώρο του μοτέρ. Μελλοντικα θα κάνω την τελική επένδυση σε κάποιον super jolly, που τον προτείνουν και τα περισσότερα παιδιά στο forum. Αν έχεις τη οικονομική δυνατότητα, θα σου έλεγα να το κανείς από τώρα.

Αν και όλοι μιλάνε για τη Vibiemme εγω θα πω την εντίπωση που έχω απο διάφορες εμπειρίες που εχω δει και σε ξένα φόρουμ θα κατέτασα τις μηχανές ως εξης:

1: Izzo Duetto & Rocket R58
2: Vibiemme Domobar Super DB

Και αμα θέλεις να δώσεις και παραπάνω φραγκα ακομα καλύτερα απο αυτές ειναι:
http://www.lamarzocco.com/en/products/gs3.html
που αν δεν κάνω λαθος marzocco φερνει και το barista.gr

Καλως σας βρηκα και ευχαριστω ολους οσους ειπαν την γνωμη τους και βοηθησαν...τελικως κατεληξα στην vibiemme και απο μυλο τον mazzer mini electronic mod A.. απλα τωρα στην αναμονη εως οτου ερθουν.. Και παλι ευχαριστω!!