greekespresso.gr

Καλησπέρα σας,

Έχω 2 μηχανές εσπρεσο μαρκας Krups (όπως φαίνεται δίπλα στο προφίλ μου) αλλά δεν είμαι πολύ ευχαριστημένος από τον καφέ που βγάζουν!
Γενικά θέλω τις συμβουλές σας καθώς σκέφτομαι να αγοράσω κάποια άλλη πιο επαγκελματικιά για οικιακή χρήση όμως, με σκοπό να κάνω καφέ όσο το δυνατόν πλησιέστερο σε αυτόν μιας καλής καφετέριας.

Από τις καφετέριες που παίρνω καφέ , έχω παρατηρήσει ότι καλή μάρκα πρέπει να είναι η La cimbali οι οποίες όμως πρέπει να είναι πανάκριβες και τεράστιες

Θα ήθελα λοιπόν να μου προτείνεται μια μηχανή επαγγελματική , με μικρό όμως μέγεθος (αφού είναι για σπίτι και όχι μαγαζί) που να κάνει καφέ όπως τις καλές καφετέριες και ας πούμε budget έως 1000 ευρώ !

Ευχαριστών εκ των προτέρων

Καλησπερα.
Κανε τον κοπο να διαβασεις καλα το forum σε σχετικα νηματα για μηχανες και μυλους αλεσης οπως και για τον espresso γενικοτερα.
Εχει πολλα πραγματα που πρεπει να μαθεις πριν την αγορα μιας..La cimbali ..

Το χρηματικό ποσό που διαθέτεις είναι 1000 ευρώ για την αγορά μηχανής μόνο ή και μύλου μαζί (υπολόγισε κανένα 300άρι για τον μύλο);

Christos έγραψε:Το χρηματικό ποσό που διαθέτεις είναι 1000 ευρώ για την αγορά μηχανής μόνο ή και μύλου μαζί (υπολόγισε κανένα 300άρι για τον μύλο);

Αν έχεις να μου προτείνεις με τα λεφτά αυτά μηχανή με μύλο και μόνο μηχανή θα βοηθούσες πολύ, διότι δεν έχω κατασταλάξει ακόμα

Συνολικά στα 1000 ευρώ εγώ θα κοιτούσα για μεταχειρισμένη αλλά σε καλή κατάσταση μικρή επαγγελματική μηχανή όπως:
viewtopic.php?f=25&t=2258#p37098
και μύλο μεταχειρισμένο Mazzer Super Jolly

Σε καινούρια μηχανη, θα κοίταγα σε κάτι τέτοιο:
viewtopic.php?f=2&t=2834#p44581
και πάλι με μεταχειρισμένο Mazzer Super Jolly.

Επίσης καλό θα ήταν να επικοινωνήσεις με barista.gr (είναι μέλος του forum) για τυχόν διαθέσιμες επιλογές.

YΓ Μην κάνεις παράθεση την αμέσως προηγούμενη απάντηση αυτούσια. Δεν χρειάζεται. Ευχαριστώ.

δες κανένα συνδυασμό όπως εδώ

http://www.coffeeitalia.co.uk/proddetai ... T-RANCILIO

με τα υπόλοιπα πάρε ποτηράκια, tamper, ζυγαριά, καφέδες κλπ

Δεν θα άλλαζα τίποτα από το ποστ του Χρήστου!
Συμφωνώ απολύτως κι εγω!


Απλως να προσθεσω (επειδη δεν αναφέρθηκες σ αυτόν) ότι πρεπει να συνηδητοποιήσεις απολύτως, την αναγκαιότητα ενός (καλού) μύλου!
Χωρις αξιόλογο μυλο, καφε καλό δεν θα πιεις, δεν πα να παρεις μηχανή των 500000000 ευρώ

Γιατί να δώσω τόσο βάρος στο μύλο ;
Τι διαφορά έχει ο ένας από τον άλλο μύλο ; Τι πρέπει να προσέξω δηλαδή στην αγορά ενός μύλου ;

Έπειτα θα ήθελα να μου δώσετε κάποια γενικά στοιχεία για τις μηχανές. Τι μάρκα να προτιμήσω , τι χαρακτηριστηκα να κοιτάξω κλπ

Περίμενε στο ακουστικό σου να σε πάρει κάποιος χεράκι-χεράκι εδώ μέσα και να σου απαντήσει σε όλα τα παραπάνω. Είναι προφανές ότι δεν γνωρίζεις τίποτα επί του θέματος και άρα αναγκαστικά χρειάζεσαι διάβασμα και εδώ αλλά και με google στα sites του εξωτερικού.
Ξεκίνα το διάβασμα από τα βασικά:
http://www.home-barista.com/espresso-guide.html
viewtopic.php?f=4&t=2736#p43201

Τον καφέ σου συνήθως τον πίνεις σκέτο η προτιμάς καπουτσινο; Αν πίνεις κατα βάση σκέτο εσπρεσσο και που και που κανένα καπουτσινο η Rancillio Sylvia που σου πρότεινε παραπάνω ειναι πολύ καλή λύση . Μετά παίρνεις και έναν καλό μύλο και είσαι έτοιμος, Οσο για την αναγκαιότητα του θα βρεις αρκετά άρθρα εδω μέσα .