Αρα ειμαστε ακριβως στα ιδια!
Εγω σαν τελειως ασχετος, ζοριστηκα πολυ να φτιαξω καλο καφε. Μου πηρε κ 2 μηνες

Τελικα η διαδικασια που ακολουθω ειναι αργη αλλα αποδιδει στην περιπτωση μου:
- εχω παντα καφε στο μυλο κοντα στο 1/4 κ προσπαθω να κραταω το υψος σταθερο συμπληρωνοντας καθε 1-2 καφεδες. Το single dose εχω την εντυπωση οτι δεν παιζει πολυ καλα με τα flat μαχαιρια του, καθως εχει αλλη αλεση στην αρχη κ το τελος λογω διαφορας βαρους.
- αλεθω σε ενα μικρο βαζακι κοντα στα 18 γραμμαρια κ μετα κλεινω κ κουναω. Σπανε η σβολοι κ νομιζω καθεται ο καφες οποτε ειναι πιο διαχειρισiμος στο καλαθι
- με ενα κομμενο πλαστικο ποτηρι, μεχρι να μου ερθει to funnel, αδειαζω στο καλαθι τον καφε.
- το χτυπαω καθετα στον παγκο μεχρι να ισιαξει
- Με υπομονη, wdt με συνδετηρα ή βελονα. Καλυτερα μου φαινεται η βελονα αλλα θελει προσοχη μη γδαρει το καλαθι
- Motta leveler (ειδα μεγαλη διαφορα με αυτο)
- κ πατημα
Δεν ξερω αν ειναι σωστο τεχνικα, αλλα με γνωστο σπεσιαλιτι καφε, καταφερα να πετυχω ιδια ποιοτητα με το μαγαζι που επαιρνα κ θαυμαζα χρονια, οποτε ειμαι ευχαριστημενος.