Ακριβώς αυτό που λένε οι δύο προλαλήσαντες. Το βασικό σημείο στην επιλογή είναι κατά πόσο σου αρέσει η διαδικασία παρασκευής του καφέ. Εγώ είμαι στην ίδια κατηγορία με τον Alex (και τους περισσότερους εδώ πιστεύω). Αν δεν σου αρέσει η διαδικασία, πας σε μια μηχανή με pressurised pf και πιστεύω ότι είσαι μια χαρά. Με καλή και φρεσκοψημένη πρώτη ύλη (καφέ) θα πίνεις σίγουρα καλύτερο καφέ από αυτόν που φτιάχνουν το 80% των μαγαζιών έξω.
Πάνω απ' όλα είναι ο καφές που χρησιμοποιείς. Μετά έρχεται ο μύλος και μετά η εσπρεσομηχανή. Όλα τα φόρα αυτό λένε και όπως δείχνει η εμπειρία έχουν και δίκιο.
Για την αναγκαιότητα ή όχι του μύλου, είχα διαβάσει ένα άρθρο που είχε τίτλο "
you have to grind, to believe" και συμφωνώ απόλυτα.
Αν δεν έχεις πρόβλημα χώρου ή αισθητικής, μπορείς να βρεις μύλο έστω και μεταχειρισμένο με 300-400€
που θα σου κρατήσει μια ζωή και χρησιμοποιούν τα περισσότερα καφέ (macap, mazzer mini, compak k3). Εγώ επειδή είχα τέτοια προβλήματα (και προβλήματα παντόφλας) πήγα σε κάτι μικρότερο και φθηνότερο που όμως κάνει τη δουλειά του (Ascaso i-mini). O Rocky επίσης είναι ένας πολύ καλός μύλος και στα περισσότερα φόρα θα διαβάσεις τα καλύτερα γι' αυτόν. Εγώ δεν τον προτίμησα γιατί δεν ήταν stepless (άλλη κουβέντα). Ο Anfim που έχει ο Χρήστος είναι κι αυτός ένας πολύ καλός μύλος. Επιλογές υπάρχουν πολλές πιστεύω.
Εσπρεσσομηχανές. Με την Silvia κάθε καφές που φτιάχνεις είναι και διαφορετικός. Έχεις την δυνατότητα όμως να φτιάξεις και το λεγόμενο godshot κάτι που δεν είναι εφικτό με το pressurised pf και έχεις και ποιότητα κατασκευής. H Silvia είναι στα 500+ από έλληνα αντιπρόσωπο, αλλά έχω την εντύπωση ότι μπορείς να την βρεις και φθηνότερα από internet. Οι Gaggia που έχουν τα παιδιά είναι άλλη μία καλή και φθηνή entry level λύση. Σημειωτέον ότι σε όλα τα φόρα και η Silvia θεωρείται entry level μηχανή. Όλες αυτές οι μηχανές μπορούν να σου δώσουν πολύ καλό αποτέλεσμα, με μία όμως μόνο προϋπόθεση (ο φρέσκος καφές εννοείται πάντα),
μόνο με ΜΥΛΟ. Αν δεν έχεις μύλο με μια τέτοια μηχανή, το πιθανότερο είναι ότι θα απογοητευτείς και θα σκέφτεσαι ότι πήγαν τσάμπα τα λεφτά σου.
). Επίσης να φέρω για παράδειγμα και τον εαυτό μου. Έχω μια μηχανή στο κάτω άκρο των οικιακών μηχανών και έναν πολύ καλό μύλο και τα αποτελέσματα μου πλέον είναι πολύ παραπάνω από ικανοποιητικά.
...)
