Αγορα μηχανης εσπρεσσο

[jazzu4ia]

...kafelat robot , niche zero ...
...υπερχαριτωμένα μηχανάκια που κάνουν πολύ καλή δουλειά μεν, αλλά είναι σαν παιδικά παιχνιδάκια δε...
...τα ζηλεύω, και άνετα θα τα έπαιρνα (γιά να παίξω τρείς-τέσσερις μήνες), άν είχαν τις αρχικές τιμές του κικστάρτερ που ήταν λογικές...
...τώρα όχι, διότι με ποιάνουν κώτσο...
...πάρα πολλά τα λεφτά που ζητάνε οι έξυπνοι αυτοί τύποι, ειδικά ο paul pratt με την κλεμένη ιδέα του...
...συνολικά υπερεκτιμημένα, μην τσιμπάτε...

[PublicDomain]

αφού βρήκαν τρύπα να χωθούνε στην αγορά με τις βελτιώσεις που έχουν κάνει καλά κάναν και τα κονομάνε...

αν νομίζεις ότι είναι εύκολο να βγάλεις μια χαζομάρα και να σταθείς στην αγορά κάνεις λάθος!

[jazzu4ia]

...τα έχει κι ο hoffmann στο σπίτι του αφού !
...marketing rules !

[Gkat]

Καλημερες... Πρωινη ενημερωση

Η αποφαση εληφθη...
Αφηνουμε την Bianca για καποια αλλη στιγμη...

Θα παω τελικα στην Marax, γιατι με επεισαν τα οσα διαβασα και νομιζω οτι, εκτος απο λυσεις με Db, ειναι μια τιμια προταση, με καλη προς πολυ καλη ποιοτητα κατασκευης, με δυνατοτητες για μερικο ελεγχο απο το χρηστη και παραμετροποιηση...

Το θεμα ειναι που θα τη βρουμε... Μονο απο εξωτερικο?..

Επισης ο λογος που βλεπω τοσο πολυ καλα λογια για τον Niche πσντου, εχει να κανει με τη σχεση ποιοτητα τιμης, zero retention κλπ?

Σκεφτομαι επισης εξτρα αγορα θερμομετρου για το γρουπ

[PublicDomain]

ένα αξιόπιστο review θα βρεις εδώ:
https://coffeeequipmentreviews.wordpres ... emperature

κάνε μια ερώτηση στο barista.gr δε χάνεις τίποτα

Ο Niche συνδυάζει πολλά καλά σε ένα μύλο

[Gkat]

ένα αξιόπιστο review θα βρεις εδώ:
https://coffeeequipmentreviews.wordpres ... emperature

κάνε μια ερώτηση στο barista.gr δε χάνεις τίποτα

Ο Niche συνδυάζει πολλά καλά σε ένα μύλο

Αυτο ακριβως το review διαβασα και γω...

Ευχαριστω πολυ..

Θα ρωτησω και επανερχομαι...

[Luckees]

Δεν τίθεται θέμα 'στεναχώριας'. Πολύ πιθανό να έχεις δίκιο. Μπορείς αν θες να ρίξεις μια ματιά στο βίντεο αυτό που δείχνει τη θερμοκρασία του καλαθιού σε 6 συνεχόμενες εκχυλίσεις, αλλά και το γράφημα που έφτιαξε κάποιος με βάση το βίντεο και να βγάλεις πιο ασφαλή συμπεράσματα, κυρίως ως προς το που κατατάσσεται τελικά μια μηχανή όπως το robot στη διαχείριση της θερμοκρασίας.
Και συγνώμη για το off-topic.

Φίλε Γιώργο δεν είμαστε offtopic, κουβεντιάζουμε μια πρότασή σου η οποία μπορεί να είναι πιθανή επιλογή για τον φίλο που ρώτησε αρχικά.
Από το βίντεο και τα γραφήματα προκύπτει το προφανές. Αφενός στην πρώτη χρήση η βουτιά της θερμοκρασίας είναι τεράστια και μετά από 4-5 χρήσεις, που το δοχειάκι έχει ζεσταθεί, η πτώση είναι μικρότερη (κατά τη γνώμη μου αρκετή).
Συμπεράσματα:
1. Το πρώτο shot είτε θα το πετάξω γιατί θα μου βγει λάθος/ξινό, είτε θα βυθίσω το δοχείο σε ζεστό νερό για να προθερμάνω (ταλαιπωρία).
2. Πρέπει να πάρω ένα καλό θερμόμετρο για να έχω έλεγχο -μέσω μετρήσεων- της θερμοκρασίας (έξτρα κόστος)
3. Δεν πρέπει να μεσολαβήσει μεγάλο χρονικό διάστημα ανάμεσα σε back to back shots γιατί η πτώση είναι μεγάλη (λίγο αγχωτικό).
4. Ακόμη και αν κάνω όλα τα παραπάνω επαναληψιμότητα σε 4-6 διαδοχικά shot δεν θα έχω.

Πιστεύω οτι όλα τα παραπάνω προβλήματα έχουν λυθεί με μια μηχανή με ένα μικρό boiler+pid στην οποία έχεις κουμπωμένο το pf και την έχεις προθερμάνει ένα εύλογο χρονικό διάστημα.

Για να μην παρεξηγηθώ - γιατί εσχάτως έχουν εμφανιστεί διάφορα ειρωνικά τρολάκια- η πρόθεσή μου δεν είναι να κατευθύνω κανέναν σε μάρκες και μαγαζιά, αλλά να ανταλλάξω απόψεις σχετικά με τα τεχνικά στοιχεία κάθε πρότασης και πως επιδρούν στη διαδικασία του εσπρέσο. Έτσι αυτός που ρωτάει και ενδιαφέρεται να επενδύσει τα λεφτά του, να αξιολογήσει όλα τα δεδομένα και να επιλέξει σύμφωνα με τις ανάγκες του.

Πιστεύω οτι αυτή η πρόταση είναι εξαιρετική λόγω φορητότητας πχ για κάποιον που ταξιδεύει τακτικά, είναι εμφανίσιμη και με μικρό όγκο, σου δίνει την αίσθηση του λεβιέ και της ελεγχόμενης πίεσης... αλλά το δυνατό της σημείο δεν είναι ο έλεγχος της θερμοκρασίας και αυτό σίγουρα θα επηρεάσει το αποτέλεσμα της γεύσης.

[PublicDomain]

και να προσθέσω και την διαδικασία του cafelat, δεν είναι για κάποιον που στα γρήγορα θέλει να φτιάξει ένα επαναλήψιμο φλιτζάνι!

από την άλλη η marax με το HX πιστεύω θα μπορεί απανωτά να παράξει άπειρα φλυτζάνια εσπρέσο

αν η συντήρηση είναι εύκολη (αφαλάτωση-ηλεκτρονικά) και δεν ενοχλούν οι 3 περιοχές θερμοκρασίας είναι σίγουρα μια καλή πρόταση για την κουζίνα

βέβαια με το διττό brewing vs steaming πλησιάζει σε μια λογική μονού boiler ίσως διατηρώντας με επιτυχία το ΗΧ

τεσπά είναι σίγουρα μια μοντέρνα μηχανή και μπράβο στη Lelit που το παλεύει!

[knod]

Φαίνεται πως την έβαλαν στο barista.gr, ίσως μετα την επικοινωνια σου(?), γιατι τις προηγουμενες μερες δεν υπηρχε. παντως ειναι 10% πάνω απο διαφορα ευρωπαικά site που κοιτουσα τις τελευταιες μέρες. Βεβαια όλα ειναι out of stock που σημαινει δεν εχει φυγει ακομα απο ιταλια το βαπόρι.

[Gkat]

βέβαια με το διττό brewing vs steaming πλησιάζει σε μια λογική μονού boiler ίσως διατηρώντας με επιτυχία το ΗΧ

τεσπά είναι σίγουρα μια μοντέρνα μηχανή και μπράβο στη Lelit που το παλεύει!

Αυτο σκεφτομουν κ γω... Πλησιαζει στη λογικη του μονου μποιλερ, οποτε αν ενδιαφερεσαι περισσοτερο για εσπρεσσο, μηπως τελικα μια μηχαμη τετοιου ειδους με pid ή χωρις, σε εβγαζε απο "πειραματισμους"...

Βρισκω ομως ενδιαφερον στη mara, το σταδιο της προ εκχυλισης... τωρα αν στη πραξη κανει διαφορα θα δειξη...

Λεω να το ρισκαρω... Η εναλλακτικη σε μονο boiler θα ηταν μια classika με pid...ακριβη βεβαια!