Βοήθεια στον ανιδεο.

[UltiMo_]

Φίλε μου μας κούφανες. μας είπες για μηχανές, για μύλους, για budget. μετά κατέληξες οτι θα παρεις illy καψουλομηχανή και τελικά πήρες μπρίκι. χαχα

για την ερώτησή σου:

Ακόμα και στην Brikka η παρασκευή φρεσκοαλεσμένου καφέ θα δώσει πολύ καλύτερα γευστικά αποτελέσματα από τη χρήση του τυπικού αλεσμένου καφέ των σούπερ μάρκετ;

Ο μύλος είναι κυρίως για να ρυθμίζεις την ροή στη μηχανή σου. πιο χοντροκομμένος καφες, ο καφες βγαίνει νεροζουμι και γρήγορα. πιο λεπτοκομμένος, ο καφές βγαίνει αργά και με κρέμα.
δηλαδή για να βγαλεις τον καφε σου όπως πρέπει, πρεπει να ρυθμίσεις τον μύλο σου αναλόγως. γιαυτό απαγορεύεται να παίρνεις προαλεσμένο, και γιαυτο ο μύλος πρέπει να εχει ακρίβεια στη ρύθμιση.
αυτός ειναι ο κυριότερος λόγος που θέλουμε να έχουμε μύλο στο σπίτι.

επίσης, γενικότερα, λεπτή άλεση= εσπρέσο, ακόμα λεπτότερη/πούδρα = ελληνικός, πιο χοντροκομμένος = γαλλικός. κτλ

στο μπρικι δεν εχεις να ρυθμίσεις κατι, αρα δεν ειναι το σουπερ απαραίτητο. απλά αντι να εχεις προαλεσμένο που μπαγιατεύει σε 24 ώρες, θα έχεις σπυρί που μπαγιατεύει σε 2 βδομάδες. αυτο μονο

[Coliombos74]

Μια βοήθεια και για μένα τι μυλο να προτιμήσω ξαι τι ρύθμιση για τη δική μου μηχανή??

[Coliombos74]

Προς ενημέρωση μην γίνει κανένα μπέρδεμα...γράφουμε δυο για αγορά σε αυτό το νήμα..

[Coliombos74]

Με την Delonghi ec680 λοιπόν μηπως μπορειτε να μου προτείνετε εναν αξιοπρεπή,εύκολο μύλο για ανίδεο και τι ρύθμιση πρέπει να έχω για να έχω το σωστό πάχος κοπής..

[Edesso]

Φιλε μου εισαι αρκετα μπερδεμενος πρεπει να ξεκαθαρισεις αρκετα πραματα, θα προτεινα πρωτα καλο διαβασμα στο φορουμ,
ολοι αξιοπρεπεις ειναι (εκτος απο μερικες εξαιρεσεις ) δεν υπαρχει ευκολος μυλος (ολοι ευκολοι ειναι ), δεν υπαρχει μυλος ειδικα για ανιδεους και δεν υπαρχει σιγουρα συγκεκριμενη ρυθμιση παχους κοπης για τη μηχανη σου.
Δωσε μας πληροφοριες για μπατζετ και προτιμηση για χειροκινητο ή ηλεκτρικο να βοηθησουμε.
Για αρχη δες πως θα κανεις το pf της μηχανης σου unpresurized

[Coliombos74]

Το budget στα 100-120 euro.Οσο για το unpress ..είναι μαλλον απαραίτητο ε??

[dkstopo]

ο espresso είναι καφές πίεσης τα μπρίκια δεν έχουν καμιά δουλειά.

[ΜiKe]

1. Όσον αφορά στην Delonghi EC680:
Όταν πας σε unpressurized τότε έχει νόημα να ψαξεις για έναν μύλο. μέχρι τοτε, δεν εχει.

2. Όσον αφορα στο μπρίκι:
Ο μύλος χρησιμοποιείται για να έχεις φρέσκους κόκκους απο φρέσκο καφέ. Και ο καλός μύλος για να έχεις ομοιόμορφους κοκκους ωστε να πας σε ομοιόμορφη εκχύλιση. Ο προαλεσμένος του σουπερ μαρκετ, ο κόκκος του σουπερ μαρκετ, ο προαλεσμένος φρεσκοψημένου κόκκου, ο φρεσκοψημένος κόκκος έχουν διαφορά στη γευση λόγω διαφορετικού χρόνου έκθεσης στον αέρα.
Καλύτερη ή χειρότερη τους είναι θέμα γούστου, δοκίμασε και αποφασίζεις τι σου αρέσει.

[Coliombos74]

Ακομη μια βοήθεια..
Έχουμε κάποια Linkin να τα μαθουμε σωστά.
Επίσης καποιο Link που να καταλαβω πως κανω τη μετατροπή της Delonghi?
Ευχαριστώ πολύ ούτως ή άλλως..

[Coliombos74]

Δηλαδή κραταω το portafiller και αλλαζω καλαθακι μονο και ειμαι κομπλε?
Με κάτι τετοιο?BES820XL αν το βρω να έρχεται καπως Ελλαδα??