Παρελκόμενα Lelit PL41 (και γενικότερα για 57mm pf)

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
Απάντηση
thanos117
Δημοσιεύσεις: 31
Εγγραφή: Παρ Σεπ 24, 2021 10:28 pm
Μηχανή:: Lelit PL41TEM PID
Μύλος:: Ascaso i2-mini

Re: Παρελκόμενα Lelit PL41 (και γενικότερα για 57mm pf)

Δημοσίευση από thanos117 » Κυρ Αύγ 14, 2022 5:12 pm

mox21r έγραψε:
Σάβ Αύγ 06, 2022 3:03 pm
Καλησπέρα και από εμένα,

Περιμένω από μέρα σε μέρα την PL41TEM και διαβάζω για τα εξτραδακια που θα χρειαστώ. Έχω δει για τα εξής:

1. Καλαθακι κάποιο από τα 2 (ποιο όμως ; )
https://www.bluestarcoffee.eu/ascaso-57 ... -579-p.asp
ή
https://www.antonisloumidis.gr/product/ ... r-basket-/
2. Tamper Belogia ctcb 250 (57 η 57.4 ; Το 57 είναι η ασφαλής επιλογή απ' ότι διάβασα)
ή
Belogia CTD 240 Δυναμομετρικό
3. Καθαριστικό Cafiza
4. Ζυγαριά Belogia DST-350

Και σε δεύτερο χρόνο
1. Lelit bottomless portafilter (ώστε να πάρω μαζί και το 3πλο καλαθάκι)
2. IMS CI200IM shower screen (με την πατέντα που αναφέρετε εδώ, πρώτα αυτή και εξωτερικά την μαμά σιτα)

Χρειάζομαι κάτι άλλο ; Σχετικά με αυτά που ανέφερα χρειάζεται κάτι αλλαγή ;
Ευχαριστώ
Ξεκίνησα να σου απαντήσω σχετικά με το καλαθάκι αλλά τελικά μπερδεύτηκα όποτε θα χρειαστούμε και τα φώτα των πιο έμπειρων. Εγώ εκεί που έχω/είχα καταλήξει είναι πως η καλύτερη λύση σε καλαθάκι για τη μηχανή μας είναι το ascaso που λες, αυτό έχω και εγώ , το είχα πάρει από λουμιδη και εφοσον το βρίσκεις ακόμα παρτο από εκεί. Εκεί που μπερδεύτηκα είναι πως εγώ στο συγκεκριμένο καλαθάκι βάζω 17-18g καφέ και τώρα βλέπω πως είναι για 16(?). Με αυτή τη λογική μπορούσα να κάνω το ίδιο κ με το ims. Πάντως δεν έχω κάποιο θέμα με τη δοσολογία μου , εκτός ότι 1/5 φορές ξεκουμπωνοντας το πόρταφιλτερ το πακ έχει μείνει κολλημένο στη σίτα

digibill
Δημοσιεύσεις: 41
Εγγραφή: Τετ Μαρ 06, 2019 10:42 am
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
2η Μηχανή:: Bialetti Brikka
Μύλος:: Graef CM702
2ος Μύλος:: Porlex Tall
Οι καφέδες μου:: Ipanema
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Παρελκόμενα Lelit PL41 (και γενικότερα για 57mm pf)

Δημοσίευση από digibill » Κυρ Σεπ 25, 2022 12:50 pm

To πόσα γραμμάρια καφέ χωρά κάθε καλαθάκι είναι αρκετά σχετικό, αφού κάθε καφές έχει διαφορετική πυκνότητα. Τα καλαθάκια έχουν συγκεκριμένο ΟΓΚΟ.
Επομένως, καθώς στην ίδια μάζα (βάρος) άλλοι καφέδες βγαίνουν πιο "αφράτοι" κι άλλοι λιγότερο, στην πράξη μπορείς στο ascaso να χωρέσεις και 19-20 γρ.

Προσωπικά κάνω εκχυλίσεις με 17,5-18,5 γρ και δεν αντιμετωπίζω ιδιαίτερα προβλήματα με το ascaso. Έχω χωρέσει μέσα και 19, σε κάποιους καφέδες έχω διαπιστώσεις ότι και τα 18 είναι οριακά. Σε αυτές τις περιπτώσεις αναπροσαρμόζω τη συνταγή μου (παίζοντας με δόση και κόψιμο)

Σε κάθε περίπτωση, με το καλαθάκι της ascaso διαπίστωσα σημαντική βελτίωση από αυτά της lelit (διπλό και τριπλό). Το ascaso μου έδωσε δυνατότητα άλεσης γύρω στα 3 κλικ πιο λεπτά και στο αποτέλεσμα παίρνω πιο πλούσιο γευστικό προφίλ με πιο δεμένο σώμα (κι όλα αυτά με μύλο του κ@@λου, graef).

thanos117
Δημοσιεύσεις: 31
Εγγραφή: Παρ Σεπ 24, 2021 10:28 pm
Μηχανή:: Lelit PL41TEM PID
Μύλος:: Ascaso i2-mini

Re: Παρελκόμενα Lelit PL41 (και γενικότερα για 57mm pf)

Δημοσίευση από thanos117 » Δευ Σεπ 26, 2022 5:23 pm

digibill έγραψε:
Κυρ Σεπ 25, 2022 12:50 pm
To πόσα γραμμάρια καφέ χωρά κάθε καλαθάκι είναι αρκετά σχετικό, αφού κάθε καφές έχει διαφορετική πυκνότητα. Τα καλαθάκια έχουν συγκεκριμένο ΟΓΚΟ.
Επομένως, καθώς στην ίδια μάζα (βάρος) άλλοι καφέδες βγαίνουν πιο "αφράτοι" κι άλλοι λιγότερο, στην πράξη μπορείς στο ascaso να χωρέσεις και 19-20 γρ.

Προσωπικά κάνω εκχυλίσεις με 17,5-18,5 γρ και δεν αντιμετωπίζω ιδιαίτερα προβλήματα με το ascaso. Έχω χωρέσει μέσα και 19, σε κάποιους καφέδες έχω διαπιστώσεις ότι και τα 18 είναι οριακά. Σε αυτές τις περιπτώσεις αναπροσαρμόζω τη συνταγή μου (παίζοντας με δόση και κόψιμο)

Σε κάθε περίπτωση, με το καλαθάκι της ascaso διαπίστωσα σημαντική βελτίωση από αυτά της lelit (διπλό και τριπλό). Το ascaso μου έδωσε δυνατότητα άλεσης γύρω στα 3 κλικ πιο λεπτά και στο αποτέλεσμα παίρνω πιο πλούσιο γευστικό προφίλ με πιο δεμένο σώμα (κι όλα αυτά με μύλο του κ@@λου, graef).
και εγώ με το ascaso έχω δει τη μερα με τη νύχτα σε σχέση με το εργοστασιακό και το προτείνω ανεπιφύλακτα .

Τώρα αν το ims αποτελει αναβαθμιση σε σχεση με το ascaso ιδεα δεν εχω και προσωπικα δεν το ρισκαρω να δωσω 30Ε μηπως και , μην εχοντας διαβασει μαλιστα απο καποιον εντυπωσεις σχετικα. Οπως και για την ims ντουζιέρα.. τωρα να κανω πατεντες τη μια πανω στη αλλη κλπ. καθολου δεν μου αρεσει σαν ιδεα οποτε παραμενω με την εργοστασιακη .

Απάντηση