V60 vs Aeropress

Συστάσεις αγορών για τους "νέους" Barista και προτάσεις αναβαθμίσεων για τους "παλιούς".
golden33
Δημοσιεύσεις: 11
Εγγραφή: Τρί Οκτ 05, 2021 7:19 pm

Re: V60 vs Aeropress

Δημοσίευση από golden33 » Τετ Οκτ 20, 2021 3:54 pm

spiderdim έγραψε:
Τρί Οκτ 19, 2021 10:45 pm
Καλησπερα, αφού ολοι είπαν κάτι να οω και εγω την αποψη μου.

V60: ωραίος τρόπος, εάν είσαι τυπικός με θερμοκρασίες και γραμμάρια σε φρεσκα καφεδάκια ίσως πάρεις τα καλύτερα αποτελέσματα απο ολα τα brew που εχει η αγορά. Παρε το κεραμικό με 22 ευρώ πάνω κάτω. Παρα πολλες συνταγες εάν εχεις δικο σου μυλο άλεσης. Ένα ωραίο σκευος για το πρωινό σου καφεδακι

Aeropress: εχω κατεβει 3 φορες στο πρωτάθλημα που γινεται στην Ελλαδα, ειναι μια ωραια γιορτη του καφε. Σαν σκευος μπορείς να βγαλεις ΤΟ αποτελεσμα αλλα δεν είναι πάντα έτσι. Ακομα και τέλεια να τα κάνεις ολα και όταν έρθει η ωρα να πιέσεις και κανεις λαθος, δεν θα βγαλεις το αποτελεσμα που ξέρεις. Εγω δεν το προτείνω ουτε για σκεύος σε καφετέρια ουτε για το σπίτι για καθημερινό πρωινό πχ καφεδακι.
Απο την αλλη ειναι τρομερό σκεύος να παίξεις με αλεση γραμμαρια συνταγές με φρεσκα καφεδακια και να προσπαθήσεις να ξεζουμισεις οτι έχει να δώσει ο κοκκος.
Σαν παιχνίδι Ναι, σαν σκευος για κάθε πρωί καφε οχι απο εμένα.
Σε ευχαριστώ πολύ για τα φώτα σου. Έχω στο πρόγραμμα το v60, θα γίνει άμεσα αγορά.
Hatori έγραψε:
Τρί Οκτ 19, 2021 11:53 pm
Εγώ μόλις προχθές μπήκα στο σπορ του aeropress, όντως θέλει υπομονή και πειραματισμό. Μπορείς άνετα να παίξεις με το τελικό αποτέλεσμα. Δώστε καμιά καλή συνταγή να πάρουμε κανένα ωραίο φλιτζάνι.
Ευχαριστώ :oneup:
Για αρχή νομίζω είναι καλή η συνταγή του Hoffman. 11g καφές, κανονική μέθοδος, medium-fine κομμένος, 200g νερό, 90+C, 2 λεπτά. Αυτό για light roasts. Για dark roasts 13-14g καφές, πιο πολύ προς το medium κομμένος, 80-85C.

Άβαταρ μέλους
Hatori
Δημοσιεύσεις: 261
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka atom 75 titan
Τοποθεσία: Δράμα

Re: V60 vs Aeropress

Δημοσίευση από Hatori » Τετ Οκτ 20, 2021 8:18 pm

Ευχαριστώ πολύ ! :coffee:

NiPi
Δημοσιεύσεις: 135
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 21, 2017 1:36 pm
Μηχανή:: Lelit PL41 PLUST PID
Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: Kudu, Mr Bean, Mokka, Cafeistas

Re: V60 vs Aeropress

Δημοσίευση από NiPi » Τετ Οκτ 20, 2021 9:37 pm


Άβαταρ μέλους
Hatori
Δημοσιεύσεις: 261
Εγγραφή: Δευ Δεκ 30, 2019 2:16 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit pl41 plust pid
2η Μηχανή:: Aeropress
Μύλος:: Eureka atom 75 titan
Τοποθεσία: Δράμα

Re: V60 vs Aeropress

Δημοσίευση από Hatori » Πέμ Οκτ 21, 2021 8:02 am

:a049:
NiPi έγραψε:
Τετ Οκτ 20, 2021 9:37 pm
https://aeroprecipe.com

golden33
Δημοσιεύσεις: 11
Εγγραφή: Τρί Οκτ 05, 2021 7:19 pm

Re: V60 vs Aeropress

Δημοσίευση από golden33 » Παρ Νοέμ 05, 2021 3:32 pm

Καλησπέρα παιδιά, για να μην ανοίγω καινούριο θέμα, έχετε να προτείνετε κάποιους όχι specialties καφέδες για aeropress? Ψάχνω για κάθε μέρα και λίγο πιο οικονομικούς από specialties. Ποιοι θα συνεργάζονταν καλά κατά την άποψή σας? Ας είναι και μπαγιάτικοι που αναφέρετε σε άλλα θέματα.

Άβαταρ μέλους
ftso
Δημοσιεύσεις: 24
Εγγραφή: Δευ Δεκ 07, 2020 1:00 pm
Μηχανή:: AeroPress
2η Μηχανή:: Moka pot
Μύλος:: Graef CM 702
2ος Μύλος:: Hario mini slim pro
Οι καφέδες μου:: taf, kudu
Επικοινωνία:

Re: V60 vs Aeropress

Δημοσίευση από ftso » Κυρ Νοέμ 07, 2021 8:11 am

:offtopic: Νομίζω το θέμα είναι η φρεσκάδα πρωτίστως.
Αγαπημένος μου καφές για την aeropress ειναι απο το taf ο ethiopia yirgacheffe.
(άσχετο, και ο Αλαν Λαντερ προτείνει τον καφέ απο το yirgacheffe :D)

Το καλοκαίρι που παίζω με iced brew οπου ο καφές χάνει πράγματα για να δώσει την δροσιά του παίρνω πιο οικονομικούς.

Μια φορα βρήκα ενα απο το yirgacheffe αλλα φουλ μπαγιάτικο. Επιεικώς χάλια!

Συμπέρασμα...νομίζω είναι προτιμότερο να βρεις συνταγή πιο οικονομική χωρίς να βρεις απαραίτητα πιο οικονομικό καφε.
:offtopic:

Απάντηση