Delonghi esam 3200 magnifica - αποριες αρχαριου!
Δημοσιεύτηκε: Πέμ Δεκ 27, 2018 12:32 am
Γεια και χαρα σε ολους και χρονια πολλα με υγεια!
Μου κανανε δωρο την εν λογω μηχανη και εμπλεξα με την καλη εννοια.
Μιας και απεκτησα και μια κορη και δεν πολυβγαινουμε ακομα και δεχομαστε καποιες επισκεψεις ειπα να την δω μπαριστα!
Εχω αγορασει 3 ποικιλιες καφε απο hausbrant (h.hausbrant, academia, nonnetti) και ενα dimello που μαρεσει εμενα προσωπικα. Μεχρι τωρα φαγαμε το ενα κιλο h.hausbrant και τωρα ξεκινησαμε academia. Παντα για σπυρι μιλαω.
Στην αρχη ειχα ξεκινησει με το αλεσμα στο 5 απο το εργοστασιο και τωρα ειμαι στο 3.5(πιο ψιλοκομμενο), στην ποσοτητα νερου σχεδον πρωτη κουκιδα που μου βγαζει καθαρα 30 ml και καφε στην πρωτη κουκιδα μετα την μεση, οπου εχω παρατηρησει με ζυγισμα πριν οτι ειναι περιπου 10 γρ. Στην μεση περιπου 8 γρ. Εχω πεταξει φυσικα αρκετους καφεδες και οποιος ερχεται εχω πει θελω αυστηρη κριτικη. θεωρω οτι εχω αρκετα καλο καιμακι και σε υφη και ογκο-ποσοτητα. Γευση οκ, θεωρω πως παμε καλα. Κατα την κριση μου πινω πολυ καλο εσπρεσακι με τις βομβες-νεροπλυματα του εμποριου. Στον καπουτσινο παμε αρκετα καλα και στο αφρογαλα, εκει παιζω μονη δοση εσπρεσο και 85 ml γαλα UHT4 της μεβγαλ για ζεστα ροφηματα στη γαλατιερα, τελικο αποτελεσμα 150ml περιπου με τον αφρο.
Και φρεντο εσπρεσο με διπλη δοση περιπου 65 με 70ml βγαινει, ζαχαρη εχω κανει μαυρη σε σιροπι ετοιμη απο πριν στο ποτηρι και μετα κατευθειαν στο παγο για χτυπημα και αδειασμα με τον αφροσυλλεκτη στο ποτηρι με παγο.
1η απορια. Αυτα που ανεφερα περι γραμμαριων ισχυουν? Ξερει κανεις περιπου ποσο ειναι το λιγοτερο και το περισσοτερο που παιζει η μηχανη αυτη?
2η απορια. Το αλεσμα κατα ποσο ειναι εγκυρο?
3η απορια. Δεν εχω μετρησει χρονους εκχυλισης, αξιζει η λογω αυτοματης να μην ασχοληθω?
4η απορια. Εχω πιει φρεντο εσπρεσο προσφατα πιο κρεμμωδες γενικα στην υφη και μαρεσε αρκετα για τη δικα μου γουστα, καμια συμβουλη να το πετυχω σε αυτη την μηχανη?
5η απορια. Ειναι λογικο προς το τελειωμα της εκχυλισης να αρχιζει να ξανθενει το νερο?
Ευχαριστω εκ των προτερων
Δεκτες αποριες, συμβουλες τα παντα ολα
***ολα αυτα που κανω μεχρι τωρα τα εχω παει διαβαζοντας και βλεποντας βιντεακια στο νετ, πριν απλα ελεγα φτιαξτε μου ενα καφε! Ισως και να κανω καποια λαθη...
Μου κανανε δωρο την εν λογω μηχανη και εμπλεξα με την καλη εννοια.
Μιας και απεκτησα και μια κορη και δεν πολυβγαινουμε ακομα και δεχομαστε καποιες επισκεψεις ειπα να την δω μπαριστα!
Εχω αγορασει 3 ποικιλιες καφε απο hausbrant (h.hausbrant, academia, nonnetti) και ενα dimello που μαρεσει εμενα προσωπικα. Μεχρι τωρα φαγαμε το ενα κιλο h.hausbrant και τωρα ξεκινησαμε academia. Παντα για σπυρι μιλαω.
Στην αρχη ειχα ξεκινησει με το αλεσμα στο 5 απο το εργοστασιο και τωρα ειμαι στο 3.5(πιο ψιλοκομμενο), στην ποσοτητα νερου σχεδον πρωτη κουκιδα που μου βγαζει καθαρα 30 ml και καφε στην πρωτη κουκιδα μετα την μεση, οπου εχω παρατηρησει με ζυγισμα πριν οτι ειναι περιπου 10 γρ. Στην μεση περιπου 8 γρ. Εχω πεταξει φυσικα αρκετους καφεδες και οποιος ερχεται εχω πει θελω αυστηρη κριτικη. θεωρω οτι εχω αρκετα καλο καιμακι και σε υφη και ογκο-ποσοτητα. Γευση οκ, θεωρω πως παμε καλα. Κατα την κριση μου πινω πολυ καλο εσπρεσακι με τις βομβες-νεροπλυματα του εμποριου. Στον καπουτσινο παμε αρκετα καλα και στο αφρογαλα, εκει παιζω μονη δοση εσπρεσο και 85 ml γαλα UHT4 της μεβγαλ για ζεστα ροφηματα στη γαλατιερα, τελικο αποτελεσμα 150ml περιπου με τον αφρο.
Και φρεντο εσπρεσο με διπλη δοση περιπου 65 με 70ml βγαινει, ζαχαρη εχω κανει μαυρη σε σιροπι ετοιμη απο πριν στο ποτηρι και μετα κατευθειαν στο παγο για χτυπημα και αδειασμα με τον αφροσυλλεκτη στο ποτηρι με παγο.
1η απορια. Αυτα που ανεφερα περι γραμμαριων ισχυουν? Ξερει κανεις περιπου ποσο ειναι το λιγοτερο και το περισσοτερο που παιζει η μηχανη αυτη?
2η απορια. Το αλεσμα κατα ποσο ειναι εγκυρο?
3η απορια. Δεν εχω μετρησει χρονους εκχυλισης, αξιζει η λογω αυτοματης να μην ασχοληθω?
4η απορια. Εχω πιει φρεντο εσπρεσο προσφατα πιο κρεμμωδες γενικα στην υφη και μαρεσε αρκετα για τη δικα μου γουστα, καμια συμβουλη να το πετυχω σε αυτη την μηχανη?
5η απορια. Ειναι λογικο προς το τελειωμα της εκχυλισης να αρχιζει να ξανθενει το νερο?
Ευχαριστω εκ των προτερων
Δεκτες αποριες, συμβουλες τα παντα ολα
***ολα αυτα που κανω μεχρι τωρα τα εχω παει διαβαζοντας και βλεποντας βιντεακια στο νετ, πριν απλα ελεγα φτιαξτε μου ενα καφε! Ισως και να κανω καποια λαθη...