greekespresso.gr

.
Αναβάθμιση της μικρής DELONGHI περισσότερο για να μην πεταχτούν άδικα κάποια εξαρτήματα τα οποία υπήρχαν παρά για πραγματικά χρηστικούς λόγους .

Έχουμε και λέμε λοιπόν , κόψιμο του portafilter το οποίο έγινε πλέον bottomless .

Τοποθέτηση φωτισμού στο water tank ώστε να φαίνεται εύκολα πλέον η στάθμη του νερού.
Έξτρα θερμαινόμενο boiler το οποίο όμως δεν βοήθησε κάπου λογω του βασικού boiler της μηχανής ( πολύ μικρός όγκος χωρητικότητας νερού , και εξωτερικός θερμοστάτης λειτούργησαν αρνητικά ως προς την σταθερότητα της θερμοκρασίας ) οπότε παραμένει ως δεύτερο boiler χωρίς όμως ενεργοποιημένη την αντίσταση .

Ψηφιακός ρυθμιζόμενος θερμοστάτης .

Μανόμετρο .

Αποτέλεσμα , βλέπεις την στάθμη νερού , βλέπεις την εκχύλιση , βλέπεις την πίεση , έχεις την δυνατότητα διαφορετικής ρύθμισης θερμοκρασίας ώστε να μπορείς να πειραματιστείς με διαφορετικούς καφέδες και διαφορετικά προφίλ .

Όλα αυτά από μια μικρή DELONGHI CAFFE VENETO

Εδώ video με μια εκχύλιση
https://www.youtube.com/watch?v=kLw0oWmklqg&t=54s
.

το νεράκι που πέφτει στο φλιτζάνι στο 2:03 από πού βγαίνει;;

madnifestah έγραψε: ↑

Δευ Ιουν 29, 2020 12:45 am

το νεράκι που πέφτει στο φλιτζάνι στο 2:03 από πού βγαίνει;;

Αυτό είναι ένα πρόβλημα που έχουν όλες αυτές οι μικρές μηχανές και παρατηρείται όταν έχουμε υπερβολικό γέμισμα καφέ στο καλαθάκι η πολύ ψιλή άλεση η πολύ δυνατό πάτημα οπότε και αυξάνεται κατά πολύ η πίεση ( λογω απουσίας βαλβίδας εκτόνωσης ) υπερβαίνοντας τα 10bar και κάποιες φορές φτάνει ίσως και τα 12bar .

Βεβαία επειδή σε όλες αυτές το portafilter είναι κλειστού τύπου και δεν υπάρχει και μανόμετρο αυτό δεν μπορεί να φανεί παρά μόνο εάν το portafilter γίνει ανοικτού τύπου όπως εδώ .

Η λύση είναι είτε λιγότερα γραμμάρια καφέ είτε πιο χοντρή άλεση ( ανάλογα και με τον κάθε καφέ ) επίσης όχι τόσο δυνατό πάτημα και με την ευκολία παρακολούθησης που σου δίνει το bottomless μπορείς εύκολα να έχεις το επιθυμητό αποτέλεσμα .

.