DIY Scace για κλασικό και bottomless portafilter
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
DIY Scace για κλασικό και bottomless portafilter
.
Κατασκευή 2 scace για μέτρηση θερμοκρασίας και πίεσης .
Το ένα κουμπώνει απευθείας επάνω στο κλασικό portafilter 3/8 και το άλλο με τυφλό φίλτρο είναι για bottomless portafilter .
O αισθητήρας είναι τύπου Κ και βιδώνει απευθείας σε 1/8 .
Συνολικό κόστος εξαρτημάτων ( χωρίς μανόμετρο και όργανο θερμοκρασίας) περιλαμβάνει αισθητήρα K και τυφλό φίλτρο περίπου στα 30 ευρώ έκαστο .
Όποιος θέλει βέβαια μπορεί να κάνει την κατάλληλη προσαρμογή ώστε να έχει μόνιμα ταυτόχρονα επάνω κ θερμοκρασία κ μανόμετρο πίεσης .
Για 3/8 κλασικό portafilter
Για τυφλό bottomless portafilter
Κατασκευή 2 scace για μέτρηση θερμοκρασίας και πίεσης .
Το ένα κουμπώνει απευθείας επάνω στο κλασικό portafilter 3/8 και το άλλο με τυφλό φίλτρο είναι για bottomless portafilter .
O αισθητήρας είναι τύπου Κ και βιδώνει απευθείας σε 1/8 .
Συνολικό κόστος εξαρτημάτων ( χωρίς μανόμετρο και όργανο θερμοκρασίας) περιλαμβάνει αισθητήρα K και τυφλό φίλτρο περίπου στα 30 ευρώ έκαστο .
Όποιος θέλει βέβαια μπορεί να κάνει την κατάλληλη προσαρμογή ώστε να έχει μόνιμα ταυτόχρονα επάνω κ θερμοκρασία κ μανόμετρο πίεσης .
Για 3/8 κλασικό portafilter
Για τυφλό bottomless portafilter
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
-
- Δημοσιεύσεις: 259
- Εγγραφή: Πέμ Δεκ 29, 2016 3:46 am
- Μηχανή:: nespresso
- 2η Μηχανή:: lelit mara x
- Μύλος:: niche zero
Re: DIY Scace για κλασικό και bottomless portafilter
Τα δοκίμασες; Τί πίεση μπορείς να ανεβάσεις;
Αυτό που είναι σπαστό δείχνει βολικό και θα χωράει παντού, το άλλο με το τυφλό που είναι ίσιο όμως δεν είναι μεγάλο;
Πόσα mm κάτω απο το τυφλό φτάνει;
Αυτό που είναι σπαστό δείχνει βολικό και θα χωράει παντού, το άλλο με το τυφλό που είναι ίσιο όμως δεν είναι μεγάλο;
Πόσα mm κάτω απο το τυφλό φτάνει;
- brexei
- Δημοσιεύσεις: 435
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
- Όνομα: Αδάμ
- Μηχανή:: Lelit PL41em
- 2η Μηχανή:: V60 ceramic
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
- Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
- Τοποθεσία: Ηράκλειο
Re: DIY Scace για κλασικό και bottomless portafilter
Το θερμοζεύγος προεξέχει μέσα στην υποδοχή ώστε να βρίσκεται μέσα στη ροή του νερού;
Αλλιώς μπορεί να μετράει λάθος (μικροτερη) θερμοκρασία λόγω του ότι τα μέταλλα στη φλάντζα του θα αργήσουν να ζεσταθούν , μιας και η ροή του ζεστού νερού θα είναι προς την άλλη κατεύθυνση.
Αλλιώς μπορεί να μετράει λάθος (μικροτερη) θερμοκρασία λόγω του ότι τα μέταλλα στη φλάντζα του θα αργήσουν να ζεσταθούν , μιας και η ροή του ζεστού νερού θα είναι προς την άλλη κατεύθυνση.
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: DIY Scace για κλασικό και bottomless portafilter
.
Δοκιμή με το scace 3/8 σε κλασικό portafilter .
Ο αρχικός αισθητήρας αλλάχτηκε με τον απλό για 2 λόγους , ο πρώτος ότι ήταν ήδη φτιαγμένος για τοποθέτηση σε άλλη μηχανή κ ο δεύτερος λόγος η μείωση του κόστους .
Με την αλλαγή αυτή το κόστος εξαρτημάτων από 30 ευρώ μειώνεται σε 20 οπότε είναι πιο προσιτό για όποιον θέλει να το φτιάξει κ να το δοκιμάσει .
Ακολουθεί ο σύνδεσμος https://youtu.be/VAayReOv9h0 για βίντεο δοκιμής εκχύλισης περίπου 100 γραμμάριων στους 92cl -91,5cl
.
.
Δοκιμή με το scace 3/8 σε κλασικό portafilter .
Ο αρχικός αισθητήρας αλλάχτηκε με τον απλό για 2 λόγους , ο πρώτος ότι ήταν ήδη φτιαγμένος για τοποθέτηση σε άλλη μηχανή κ ο δεύτερος λόγος η μείωση του κόστους .
Με την αλλαγή αυτή το κόστος εξαρτημάτων από 30 ευρώ μειώνεται σε 20 οπότε είναι πιο προσιτό για όποιον θέλει να το φτιάξει κ να το δοκιμάσει .
Ακολουθεί ο σύνδεσμος https://youtu.be/VAayReOv9h0 για βίντεο δοκιμής εκχύλισης περίπου 100 γραμμάριων στους 92cl -91,5cl
.
.
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: DIY Scace για κλασικό και bottomless portafilter
.
Εδώ https://youtu.be/58c97E5YS74 το βίντεο με το scace για naked portafilter με κόστος για όποιον θέλει να το φτιάξει περίπου στα 20 ευρώ .
Λογω της κατασκευής του σε σύγκριση με το scace 3/8 έχει ταχύτερη απόκριση στην θερμοκρασία μιας κ ο αισθητήρας είναι ακριβώς κάτω από την ντουζιέρα, στη ροη του νερού .
Εδώ https://youtu.be/58c97E5YS74 το βίντεο με το scace για naked portafilter με κόστος για όποιον θέλει να το φτιάξει περίπου στα 20 ευρώ .
Λογω της κατασκευής του σε σύγκριση με το scace 3/8 έχει ταχύτερη απόκριση στην θερμοκρασία μιας κ ο αισθητήρας είναι ακριβώς κάτω από την ντουζιέρα, στη ροη του νερού .
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
-
- Δημοσιεύσεις: 259
- Εγγραφή: Πέμ Δεκ 29, 2016 3:46 am
- Μηχανή:: nespresso
- 2η Μηχανή:: lelit mara x
- Μύλος:: niche zero
Re: DIY Scace για κλασικό και bottomless portafilter
1 πράγμα μένει τώρα για την επόμενη έκδοση και έχεις πιάσει το τέλειο.
Με κάποιον τρόπο να εμποδίζεις την ροή και να ανεβάζει 7-9 bar και έτσι θα μπορείς να υπολογίσεις στα ΧΧ δευτερόλεπτα μιας εκχύλισης το γράφημα θερμοκρασίας/χρόνου.
Αλλά για μέτρηση διαφοράς boiler/εξόδου αυτό είναι ήδη τέλειο.
Με κάποιον τρόπο να εμποδίζεις την ροή και να ανεβάζει 7-9 bar και έτσι θα μπορείς να υπολογίσεις στα ΧΧ δευτερόλεπτα μιας εκχύλισης το γράφημα θερμοκρασίας/χρόνου.
Αλλά για μέτρηση διαφοράς boiler/εξόδου αυτό είναι ήδη τέλειο.
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: DIY Scace για κλασικό και bottomless portafilter
Στην 1η φωτο υπάρχει κάτι σαν βίδα που με αυτό ρυθμίζεις την ροη όσο θέλεις .... απο 0 -10 bar .Jousis έγραψε: ↑Τρί Μάιος 14, 2019 10:45 pm1 πράγμα μένει τώρα για την επόμενη έκδοση και έχεις πιάσει το τέλειο.
Με κάποιον τρόπο να εμποδίζεις την ροή και να ανεβάζει 7-9 bar και έτσι θα μπορείς να υπολογίσεις στα ΧΧ δευτερόλεπτα μιας εκχύλισης το γράφημα θερμοκρασίας/χρόνου.
Αλλά για μέτρηση διαφοράς boiler/εξόδου αυτό είναι ήδη τέλειο.
Το θέμα είναι ότι σε με πιο ελεύθερη ροή μετρά πιο γρήγορα αλλά αυτό το βλέπει ο καθένας στη μηχανή του οπως τον βολεύει και κάνει την ανάλογη ρύθμιση γυρίζοντας την βίδα είτε αριστερά είτε δεξιά .
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
-
- Δημοσιεύσεις: 259
- Εγγραφή: Πέμ Δεκ 29, 2016 3:46 am
- Μηχανή:: nespresso
- 2η Μηχανή:: lelit mara x
- Μύλος:: niche zero
Re: DIY Scace για κλασικό και bottomless portafilter
Απλά για σύγκριση με τα 20 ευρώ, βάζω μια παπάτζα, σόρυ, scace που βρήκα
https://www.espressoparts.com/espresso- ... evice-only
https://www.espressoparts.com/scace-2-e ... ure-device