Brasilia Belle Epoque junior
Μετά από ένα μήνα περίπου επιτέλους τέλειωσε η αναβίωση της Brasilia Belle Epoque.
Η μηχανή ήταν σε μια κατάσταση που χρειάστηκε πολύ σκέψη εάν υπάρχει ο διαθέσιμος χρόνος για την επισκευή της και πιο πολύ η αναζήτηση των ανταλλακτικών όσο και το κόστος αυτών.
Με την σκέψη τελικά η μηχανή να κρατηθεί για προσωπική χρήση άρχισε η διαδικασία της επισκευής με τελικό αποτέλεσμα εκτός από τον σκελετό και το group να αλλαχτούν όλα τα υπόλοιπα ( διακόπτες , καλωδίωση , θερμοστάτης , αντλία , αντίσταση , ρελε , φλάντζες , και κάποια άλλα ψιλό πράγματα ) .
Η μηχανή είναι κατασκευής 1990 , ισχύς 1200w , έχει ένα ντεπόζιτο νερού 2L και ένα μικρό boiler 0,3L για την διαδικασία της εκχύλισης και του ατμού , έχει διάμετρο 32cm και το ύψος της είναι στα 72cm .
Παρά το μικρό boiler στην πράξη ζεσταίνετε πολύ γρήγορα 5min και επίσης δίνει πολύ δυνατό ατμό .
Διαθέτει τα εξής 4 μπουτον , ON-OFF , ΕΚΧΥΛΗΣΗ , ΠΛΗΡΩΣΗ BOILER , ΑΤΜΟΣ .
Το τρίτο μπουτον κάνει πλήρωση νερού στο boiler και χρησιμοποιείτε μετά την χρήση του ατμού , ώστε να ξαναγεμίσει με νερό το boiler .
To τέταρτο μπουτον ανάβει την αντίσταση ώστε το νερό να ανεβάσει θερμοκρασία, πέραν αυτής του θερμοστάτη έτσι ώστε να έχουμε δυνατό ατμό.
Επίσης επειδή το ντεπόζιτο του νερού δεν είναι εμφανές , όταν η στάθμη του νερού πέσει κάτω από ένα όριο τότε ακούγεται ένας χαρακτηριστικός ήχος που ειδοποιεί για την αναπλήρωση .
Για να δουλέψεις την μηχανή και να πάρεις τα μέγιστα από αυτήν χρειάζεται κάποιος χρόνος καθώς δεν διαθέτει τα βοηθήματα των σύγχρονων μηχανών, σε αποζημιώνει όμως με την απλότητα και την εμφάνιση της που σε μεταφέρουν νοερά σε άλλες εποχές όπως λέει και το όνομα της.
Η μηχανή λοιπόν όπως είπα και στην αρχή επισκευάστηκε με σκοπό την προσωπική χρήση και την επιβλητική παρουσία της στο χώρο μου , και την ταυτόχρονη πώληση μιας LA PAVONI καθώς υπάρχει έλλειψη χώρου και για τις δυο μαζί .
Για εμένα η απόφαση ήταν εύκολη και αβίαστη κρατώ την BRASILIA και πουλώ την LA PAVONI η οποία είναι επίσης μια όμορφη μηχανή που μου έχει δώσει πολύ ωραία φλιτζάνια όμως δεν είναι BRASILIA .
Η BRASILIA δεν είναι μια super μηχανή , είναι όμως μια ιδιαίτερη μηχανή , είναι επιβλητική , σε μαγεύει , έχει τον τρόπο της να μαγνητίζει τα βλέμματα και σε ταξιδεύει όπως είπα σε άλλες εποχές , επίσης είναι μια σχετικά σπάνια μηχανή σε σχέση με την LA PAVONI που υπάρχει παντού .
Εδώ κάπου το όνειρο διαλύεται καθώς ο όγκος της BRASILIA μπροστά στον όγκο της LA PAVONI ξεχείλισε το ποτήρι για την σύζυγο η οποία είναι ανένδοτη στο ποια θα πουληθεί και πια θα παραμείνει .
Έτσι λοιπόν κάπου εδώ τελειώνει το δικό μου ταξίδι με την BRASILIA BELLE EPOQUE για να αρχίσει κάποια στιγμή ένα νέο ταξίδι με τον καινούργιο ιδιοκτήτη της .
Brasilia Belle Epoque junior
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Brasilia Belle Epoque junior
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
- Gespresso
- Δημοσιεύσεις: 482
- Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
- 2η Μηχανή:: Hario V60
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: Graef cm800
- Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!
Re: Brasilia Belle Epoque junior
Συγχαρητήρια για την ωραία δουλειά!
- ioannisz
- Δημοσιεύσεις: 197
- Εγγραφή: Δευ Οκτ 30, 2017 8:29 pm
- Όνομα: Γιάννης
- Μηχανή:: ECM Giotto 2001 mod
- Μύλος:: Mazzer kony
- 2ος Μύλος:: niche zero
- Οι καφέδες μου:: Αιθιοπίες
- Τοποθεσία: Μαρούσι
Re: Brasilia Belle Epoque junior
Μπράβο Δημήτρη.
Το ''ταξίδι'' της αναβίωσης ήταν μαγικό, έτσι?
Εγώ δεν θα μπορούσα να αποχωριστώ καμία από τις δύο (το ξέρεις άλλωστε). Αλλά για κάποιο λόγο θα προτιμούσα την La Pavoni.
Το ''ταξίδι'' της αναβίωσης ήταν μαγικό, έτσι?
Εγώ δεν θα μπορούσα να αποχωριστώ καμία από τις δύο (το ξέρεις άλλωστε). Αλλά για κάποιο λόγο θα προτιμούσα την La Pavoni.
Μηχανήματα παρελθόντος :Lelit Victoria PL91T, Gaggia Classic, Bezzera bz99s, Brasilia Century, Ascaso i2, Mazzer Super Jolly, K10
-
- Δημοσιεύσεις: 156
- Εγγραφή: Κυρ Μαρ 18, 2018 12:05 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Expobar Brewtus iv-r
- Μύλος:: Mazzer Major
- Τοποθεσία: Αθηνα
Re: Brasilia Belle Epoque junior
Μπραβο Δημητρη! Κανονικη 'αναπαλαιωση'...
Εγω παντως θα κρατουσα και τις δυο και θα επερνα μια 'γραναζωτη' να τροφοδοτει και τις δυο...να το ειχα σιγουρακι ρε παιδι μου το ξυλο
Εγω παντως θα κρατουσα και τις δυο και θα επερνα μια 'γραναζωτη' να τροφοδοτει και τις δυο...να το ειχα σιγουρακι ρε παιδι μου το ξυλο
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: Brasilia Belle Epoque junior
Έχεις δίκιο γιάννη αλλά δυστυχώς πρέπει να δωθεί , οσο για την la pavoni είναι κι αυτή μια κούκλα κι ο μόνος λόγος που θα την αποχωριζόμουν είναι οτι εύκολα μπορεί να ξαναβρεθεί ενω η BRASILIA είναι πολυ δύσκολο να την πετύχεις ξανά και σε λογική τιμή .
Σκέφτομαι και κάτι νεο , θα σου στείλω πμ .
σίγουρο διαζύγιο γιώργο
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση