συγνωμη δικη μου η παραλειψει να αναφερω οτι ο καφες (μετα απο δοκιμες που εγιναν ) ειναι αλεσμενος σε συγκεκριμενη τιμη με την οποια παιρνω απο σταθερα ζυγισμενη δοση 18 γραμμαριων και εκχυληση με σταθερη πιεση στα 9bar περιπου 30 γραμμαρια στα 25 sec. και οντως ο καφες με αυτες τις συνθηκες (απουσια μυλου , naked portafilter , σωστου tamper ) ειναι καλος ,ομως με δικο μου μυλο θα πειραματιστω παραπανω με αλλα κοψιματα και με αλλες ποικιλιες καφε,και ετσι θα εχω αλλα αποτελεσματα ειτε πιο καλα ειτε χειροτερα . Ομως θα ηθελα να γνωριζω εαν ειναι καλη η ρυθμιση του PID ως προς την σταθεροτητα της μηχανης καθως απο αυτα που εχω διαβασει μεχρι τωρα ειναι πολυ σημαντικο στοιχειο η σταθεροτητα και η επαναληψιμοτητα στην ολη διαδιακσια και αυτες τις σταθερες προσπαθω να πετυχω θεωρωντας πως μεσα στην ολη διαδικασια μεγαλο ρολο παιζει και η σωστη ρυθμιση του PID.Luckees έγραψε:Με έχεις μπερδέψει γιατί δίνεις αντικρουόμενες πληροφορίες. Τι σημαίνει το "ειναι μια χαρα υπο τις συγκεκριμενες συνθηκες"; Οτι με έτοιμο καφέ κομμένο παίρνεις φλυτζάνια που σου αρέσουν μέσα στους χρόνους-μπούσουλα; .
Πώς να ρυθμίσετε το εργοστασιακό P.Ι.D. της καφετιέρας σας!
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: Πώς να ρυθμίσετε το εργοστασιακό P.Ι.D. της καφετιέρας σ
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
-
- Δημοσιεύσεις: 88
- Εγγραφή: Παρ Σεπ 24, 2021 10:28 pm
- Μηχανή:: Lelit Victoria PL91T
- Μύλος:: Eureka Mignon Specia
- 2ος Μύλος:: Ascaso i2-Mini
Re: Πώς να ρυθμίσετε το εργοστασιακό P.Ι.D. της καφετιέρας σας!
Καλησπέρα!
Ξέρει κανεις αν οι συγκεκριμένες ρυθμίσεις ισχύουν και για lelit Grace PL81T?
Πιθανον να είναι ίδιο το pid της με την anna αλλα θα ηθελα να σιγουρευτω πριν το επιχειρήσω
Ξέρει κανεις αν οι συγκεκριμένες ρυθμίσεις ισχύουν και για lelit Grace PL81T?
Πιθανον να είναι ίδιο το pid της με την anna αλλα θα ηθελα να σιγουρευτω πριν το επιχειρήσω