Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
-
- Δημοσιεύσεις: 33
- Εγγραφή: Κυρ Μάιος 19, 2019 9:31 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Gaggia classic 1300V
- Μύλος:: Graef 702
- Τοποθεσία: Athina
Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
Πόσο πρέπει να μετράω στο portafilter?για να είμαι οκ?
- brexei
- Δημοσιεύσεις: 435
- Εγγραφή: Παρ Νοέμ 23, 2018 10:46 am
- Όνομα: Αδάμ
- Μηχανή:: Lelit PL41em
- 2η Μηχανή:: V60 ceramic
- Μύλος:: Mahlkoenig Vario
- Οι καφέδες μου:: Δοκιμάζω...
- Τοποθεσία: Ηράκλειο
Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
Εαν μετρας με scace τοτε αυτη η ενδειξη ειναι και η πραγματικη θερμοκρασια που θα εχει το νερο σου οταν ακουμπα τον καφε. Αυτο θελεις να ειναι καπου στους 93-94 C για μονοποικιλιακους καφεδες και 90-92 για commercial. Εμενα η μετρηση στο boiler πανω εχει διαφορα 6 βαθμους σε σχεση με την πραγματικη θερμοκρασια. Εσενα μπορει να ειναι διαφορετικο αλλα παντως οχι τοσο πολυ. Ισως δεν εχεις στερεωσει σωστα τον αισθητηρα πανω στο boiler και δε διαβαζει σωστα.
-
- Δημοσιεύσεις: 33
- Εγγραφή: Κυρ Μάιος 19, 2019 9:31 am
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Gaggia classic 1300V
- Μύλος:: Graef 702
- Τοποθεσία: Athina
Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
Στο 120 βγάζει την θερμοκρασία 93 ακριβώς.Οπότε το αφήνω και θα κοιτάξω μήπως θέλει καλύτερη τοποθέτηση ο θερμοστάτης.Ευχαριστώ
- dkstopo
- Δημοσιεύσεις: 378
- Εγγραφή: Τετ Μαρ 16, 2016 9:08 pm
- Όνομα: Κώστας
- Μηχανή:: Rancilio Silvia V1
- 2η Μηχανή:: Expobar Brewtus IV
- Μύλος:: Super Jolly
- 2ος Μύλος:: Ascaso i2 mini
- Οι καφέδες μου:: illy - Estrella del Caribe
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
Μαλλον ο θερμοστατης δειχνει λαθος, αμα εχεις πραγματικα 120 βαθμους επάνω στο μποιλερ ειναι σιγουρο οτι μετα από λιγη ωρα το νερο σου εχει περασει στην φαση του ατμου και δεν γινεται να εχεις νερό από κατω.
"Δεν υπάρχει στροφή που δεν μπορείς να προσπεράσεις" Ayrton Senna
- cosini
- Δημοσιεύσεις: 400
- Εγγραφή: Παρ Ιουν 16, 2017 10:57 am
- Όνομα: Δημητρης
- Μηχανή:: Cosini DB espresso
- 2η Μηχανή:: Cosini Lever machine
- Μύλος:: Baratza Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: HRM 350 ROASTING
- Οι καφέδες μου:: all
- Τοποθεσία: αθηνα
- Επικοινωνία:
Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
Να δεις εαν το PID που εχεις τοποθετησει εχει επιλογη Temperature correction η κατι παρομοιο με το οποιο ρυθμιζεις την διαφορα που υπαρχει μεταξυ της θερμοκρασιας που παιρνει και σου δειχνει ο θερμοστατης στο boiler και της πραγματικης που εχει το νερο βγαινοντας απο το γκρουπ.
Εαν εχει κατι τετοιο κ ειναι στο μηδεν τοτε θα σου εμφανιζει αυτες τις διαφορες που αναφερεις και θα πρεπει να το ανεβασεις σε μια τιμη ισως 10 ( ισως παραπανω αναλογα με το μποιλερ που εχεις ) και οσο ανεβαζεις αυτο θα κατεβαινεις σε θερμοκρασια στο PID σου μεχρι να πεσεις στους 90 - 96 αναλογα που εσυ θελεις την θερμοκρασια.
Εαν εχει κατι τετοιο κ ειναι στο μηδεν τοτε θα σου εμφανιζει αυτες τις διαφορες που αναφερεις και θα πρεπει να το ανεβασεις σε μια τιμη ισως 10 ( ισως παραπανω αναλογα με το μποιλερ που εχεις ) και οσο ανεβαζεις αυτο θα κατεβαινεις σε θερμοκρασια στο PID σου μεχρι να πεσεις στους 90 - 96 αναλογα που εσυ θελεις την θερμοκρασια.
5M οι απόλυτοι κανόνες για έναν τέλειο εσπρέσσο.
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
1. Miscela: το χαρμάνι
2. Macchine caffe Espresso: Η μηχανή
3. Macinadosatore: Ο μύλος κοπής
4. Mano dell'operatore: Το «χέρι» του μπαρίστα
5. Manutenzione: Η συντήρηση
-
- Δημοσιεύσεις: 24
- Εγγραφή: Πέμ Μαρ 28, 2019 7:59 pm
- Όνομα: Γιώργος
- Μηχανή:: Gaggia Evolution mod
- Μύλος:: Mazzer Super Jolly
- Οι καφέδες μου:: Kudu, Danesi, Distretto
Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
Παίζει αυτό που λες αλλά πιστεύω ότι όσο καλά κι αν τοποθετηθεί είναι αδύνατον να μην υπάρχει απόκλιση. Κι εγώ δεν ξέρω τι βαθμούς βγάζω, περιμένω το θερμόμετρο για να πάρω ακριβείς μετρήσεις.
- spirosninja
- Δημοσιεύσεις: 118
- Εγγραφή: Παρ Ιαν 11, 2013 1:30 pm
- Όνομα: Σπύρος
- Μηχανή:: Lelit pl41
- Μύλος:: Eureka manual
- Οι καφέδες μου:: Speciality
Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
Καλησπερα! το λινκ του ebay στην πρωτη σελιδα του θεματος εχει το REX που θελουμε ή ο πωλητης το εχει αλλαξει?
Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
Καλησπέρα
Ήρθε μία gaggia clasic και τοποθετήσαμε pid , barometro και χρονόμετρο. Προσεχώς πιθανών να τοποθετήσουμε και έλεγχο πίεσης της αντλίας με έλεγχο τάσης .
Ήρθε μία gaggia clasic και τοποθετήσαμε pid , barometro και χρονόμετρο. Προσεχώς πιθανών να τοποθετήσουμε και έλεγχο πίεσης της αντλίας με έλεγχο τάσης .
Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
Το κουτί είναι ανοξείδωτο και το έφερε ο ιδιοκτήτης της μηχανής .
Το μπαρόμετρο το συνδέσαμε στην βάνα του ατμού, αφού ανοίξαμε βόλτα.
Το χρονόμετρο ξεκινάει αυτόματα μόλις πατήσουμε το κουμπί του καφέ, και σταματάει την αντλία μόλις η αντίστροφη μέτρηση φτάσει στο μηδέν.
Ξεκινάει ξανά αφού κλείσουμε τον διακόπτη του καφέ , και τον ανοίξουμε ξανά.
Το μπαρόμετρο το συνδέσαμε στην βάνα του ατμού, αφού ανοίξαμε βόλτα.
Το χρονόμετρο ξεκινάει αυτόματα μόλις πατήσουμε το κουμπί του καφέ, και σταματάει την αντλία μόλις η αντίστροφη μέτρηση φτάσει στο μηδέν.
Ξεκινάει ξανά αφού κλείσουμε τον διακόπτη του καφέ , και τον ανοίξουμε ξανά.
-
- Δημοσιεύσεις: 5
- Εγγραφή: Τρί Ιούλ 09, 2019 8:18 am
- Όνομα: Βαγγελης
- Μηχανή:: Gaggia Classic 2002
- Μύλος:: Sage Appliances Dose
- Οι καφέδες μου:: J.B.M
Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
Καλημέρα σας θα ήθελα να δώσω μια ιδέα που εγώ είχα και την υλοποίησα μαζί με τον veba πήρα το πιο κάτω thermocouple και δεν χρειάστηκε να κάνω τίποτα παρά μόνο να ξεβιδώσω τον θερμοστάτη και να το βάλω από κάτω του.grgz έγραψε: ↑Σάβ Ιούλ 20, 2019 2:35 amΓεια σε όλους παιδιά, έχω πάρει το Rex C100 για μια Gaggia Evolution, ίσως το βάλω σήμερα αν βρω χρόνο, απλά θέλω να δείξω τι έκανα εγώ για να φτιάξω τα thermocouples να βιδώνουν στη θέση του θερμοστάτη.
Παρήγγειλα από το ebay 2 βίδες με Μ4 σπείρωμα https://www.ebay.com/itm/3D-Printer-K-t ... n2U6LHyABQ και αφαίρεσα τις μπροστινές, αυτό που ήρθε μαζί με το Rex είχε Μ5 η οποία βγήκε πανεύκολα απλά πιέζοντας λίγο με την πένσα να ισιώσει, ενώ ένα δεύτερο εφεδρικό που πήρα καθόλου, και μετά έβαλα πάστα στην άκρη, το πίεσα να μπει μέσα μέχρι τέρμα και κατόπιν το έκλεισα με την πένσα και τέλος.
https://postimg.cc/RW2mn6zx
https://postimg.cc/mz86CJF1
https://postimg.cc/Yh4yLX2j
https://postimg.cc/RqJcc2fr