Το εσωτερικό της Morris S1635EMG

[mx1001]

Μην αντέχοντας άλλο να βλέπω τα δικά σας mod , δεν άντεξα ... λύγισα ... άντρας είμαι και εγώ τι να κάνω ...
Την έβαλα κάτω (Morris) την ξεβίδωσα και της άλλαξα τα πετρέλαια ...
Βρήκα το mod για να γυρίσω τον μύλο πιο λεπτό πολύ εύκολα .

Τι αντίκρισα όταν άνοιξα τον πάτο . (μοιάζει για κορυφή αλλά αυτός είναι ο πάτος !)

DSC09007.JPG

Χρειάστηκε να ξεβιδώσω κάπου στις 12 (!) βίδες στον πάτο για να τον αφαιρέσω . Τόση τελειομανία πια στην πλαστικούρα είναι υπερβολή !.

Η 1η έκπληξη της ημέρας: Η τεράστια ULKA αντλία ... τρέμε θείο Alex η δικιά μου είναι μεγαλύτερη !!!...

Ναι ... είναι ULKA !

DSC09001.JPG

DSC09002.JPG

Η μηχανή αναποδογυρισμένη . Βλέπετε το shower σε upside down. Σε 2 απόκρυφα σημεία που θα τα μαρκάρω παρακάτω βρίσκονται οι 2 μυστικές βίδες που κρατούν το πάνω μέρος αδιάκριτο από τους χρήστες .

DSC09009.JPG

Για να φτάσετε στο σημείο που είναι οι 2 κόκκινοι κύκλοι, θα χρειαστείτε πολύ μακρύ μικρό σταυροκατσάβιδο (4,5 χ 180mm) . Εγώ βρήκα πάρα πολύ μακρύ 220mm και αναγκάστηκα να ξεβιδώσω και τον πάτο γιατί έβρισκε απάνω. Αν βρείτε 180ρι δε θα χρειαστείτε να ξεβιδώσετε τίποτα άλλο (από τα παραπάνω) για να φτάσετε στον μύλο, εκτός και από τις 4 βιδούλες που βρίσκονται εμφανώς απάνω στο hop.

Dsc09009a.jpg

Αυτές οι 2 βίδες δε θα ξαναμπούν ποτέ , για να έχω εύκολη πρόσβαση όποτε θέλω στον μύλο .

Το πάνω μέρος άνοιξε . Η 2η έκπληξη της ημέρας: Τεχνολογία κωνικών τροχών (conical blurs) που θεωρείται καλή και σταθερή στον χρόνο. Αφαιρώντας την μικρή εμφανή βιδούλα (μη μου πείτε τώρα ποια !) και ρίχνοντας αβέρτα στροφές κάνουμε το πολυπόθητο mod στον μύλο . Μετά την ξαναβάζουμε ...

DSC09012.JPG

Και για όσους δεν είδαν ακόμα την βίδα ... να την ... κάθετε εκεί σα να σου λέει "ξεβίδωσέ με" !!.

Dsc09012a.jpg

Δουλεύοντας τον μύλο χωρίς κόκκους άρχισα να βιδώνω δεξιόστροφα (όπως οι δείκτες στο ρολόϊ, με τον εσωτερικό δίσκο να κινείται αριστερόστροφα) μέχρι να ακούσω κάτι διαφορετικό στον ήχο που έκαναν οι τροχοί (blurs) . Όταν άκουσα έπαθα πλάκα γιατί είχα γυρίσει τον δίσκο τουλάχιστον 180 μοίρες , βίδωσα πάνω από 80 γύρους !! . Πριν βιδώσω τις 4 βίδες του hop δοκίμασα να κάνω καφέ και όλα δούλεψαν ΟΚ . Ανάλυση επί των αποτελεσμάτων στον καφέ θα γίνει αργότερα .


Συμπεράσματα:

- Απ ότι κατάλαβα στα μηχανικά του μέρη τουλάχιστον το boiler/thermoblock (ότι είναι τελος πάντων) είναι εντελώς ανάποδα , και το ζεστό πεπιεσμένο νερό διανύει διαδρομή τουλάχιστον 35 cm . Τώρα εξηγείται γιατί σε αυτή τη μηχανή δουλεύει αρκετά το Tip2 (να πατήσω ατμό πριν την παρασκευή) , γιατί το αρχικό βραστό νερό προλαβαίνει να κρυώσει στην αρχική διαδρομή του . Εάν δεν το κάνω , επιβάλλεται να χύσω πρώτα 10-20 ml νερό πριν ξεκινήσω την παρασκευή .

- Η αντλία σε σχέση με την Ulka της Saeco Veneto (και Rancilo Sylvia) είναι μεγαλύτερη . Απο το manual της Ulka και τα οπτικα χαρακτηριστικά προφανώς ειναι η E4 (δεν κατάφερα να δω την λευκή ταμπέλα θέλει ξεβίδωμα) . Ετσι εξηγείται τα λιγότερα dB θορύβου (58 αντί 60) μαζί με την μεγαλύτερη πίεση (20 bar αντί 15) σε σχέση με άλλες μηχανές.
http://www.ceme.com/admin/moduli/m003_w ... KA_web.pdf

- Το κουμπί που ρυθμίζει το κόψιμο του καφέ είναι μάλλον γραφικό . Οι 270 μοίρες του δεν ειναι αρκετές για μεγάλες μεταβολές στον καφέ . Οπως είδατε χρειάστηκαν τουλάχιστον 80 βόλτες για να πάω στην νέα κατάσταση .

- Ξεβιδώνοντας και το shower διαπιστώνω (χωρίς να παίρνω όρκο) οτί δεν υπάρχει κάποια άλλη βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης. Αυτό μας δίνει την σιγουριά οτί στον καφέ πάνε ικανοποιητικά bar .

Είναι πολλά τα bar Αρη !!.

[Alex_Under]

Η 1η έκπληξη της ημέρας: Η τεράστια ULKA αντλία ... τρέμε θείο Alex η δικιά μου είναι μεγαλύτερη !!!...
....
- Η αντλία σε σχέση με την Ulka της Saeco Veneto (και Rancilo Sylvia) είναι μεγαλύτερη . Απο το manual της Ulka και τα οπτικα χαρακτηριστικά προφανώς ειναι η E4 (δεν κατάφερα να δω την λευκή ταμπέλα θέλει ξεβίδωμα) . Ετσι εξηγείται ο τα λιγότερα dB θορύβου (58 αντί 60) μαζί με την μεγαλύτερη πίεση (20 bar αντί 15) σε σχέση με άλλες μηχανές.
...

"Ουκ εν τω πολλώ το ευ" ανηψούδι μου... και δεν έχει σημασία αν την έχεις μεγάλη αλλά να ξέρεις να την χρησιμοποιείς.... Ρώτα και την θεία σου...

[mx1001]

Ναι καλα ... αυτα τα λενε αυτοι που την έχουν μικρή ...
Αμα την είχα μικρότερη από σένα δε θα μου λεγες οτί την έχω μικρή οεοο ? ... ηδη το μουμουρατε για καποιες άλλες !!.

Christo μηπως θα ταν καλύτερο να το βαζα σε νεο post , γιατί εδώ μέσα δύσκολα βρίσκεται ?.

[Alex_Under]

Αμα την είχα μικρότερη από σένα δε θα μου λεγες οτί την έχω μικρή οεοο ? ... ηδη το μουμουρατε για καποιες άλλες !!.

Off topic:
Διακρίνω μια πικρία.
Αν έχεις βγάλει το συμπέρασμα ότι "κοκορεύομαι" για τον εξοπλισμό μου επέτρεψέ μου να σου πω ότι δεν είναι έτσι. Μάλιστα σε "προκαλώ" να μου δείξεις posts όπου εγώ μιλάω για την "ανωτερότητα" της μηχανής μου.
Μη με στεναχωρείς σε παρακαλώ και μη βάζεις στο στόμα μου λόγια που δεν είπα.

[Christos]

Alex ΣΙΓΟΥΡΑ δεν τίθεται θέμα ότι "κοκορεύεσαι" για τον εξοπλισμό σου και δεν νομίζω ότι και ο Μιχάλης το έθεσε έτσι. Κάνετε προφανώς πλακίτσα ο ένας στον άλλο και καλό είναι να μην ξεχνάμε ότι πάντοτε στα φόρουμ ελοχεύει ο κίνδυνος παρεξήγησης των γραφόμενων.

Με την άδεια και των δυό σας θα ήθελα να διαγράψω τα άσχετα με το τεχνικό μέρος σχόλια σας. Περιμένω τις οδηγίες σας.

[mx1001]

Ναι σβηστα ολα , δεν ειχω καμια διαθεση να θειξω κανεναν και τίποτα, κουβεντουλα κανουμε . Ολοι προσπαθούμε για το καλύτερο .

Βρε μην αρπάζεστε έτσι ... διακρύνατε κανεναν υπεροπτισμό στο post ? , sorry αν υπαρχει . Σιγουρα μια μεγαλη αντλια δε σημαινει σχεδόν τίποτα , όλοι το ξέρουμε . Το θεμα ειναι οτι δεν περίμενα να βρω κάτι τέτοιο από μια κιτρινιάρικη πλαστικούρα .

[psycho]

Βρε μην αρπάζεστε έτσι ... διακρύνατε κανεναν υπεροπτισμό στο post ? , sorry αν υπαρχει .

Το θέμα είναι ότι όντως στο γραπτό λόγο δεν μπορούμε να εκφράσουμε ακριβώς αυτά που θέλουμε να πούμε ιδιαίτερα όταν κάνουμε πλάκα...(Αν και δεν νομίζω οτι υπήρξε κάτι εδώ)
Εγώ δεν νομίζω οτι πρέπει να σβήνονται τα ποστ αφού η παρεξήγηση λύνεται

[mx1001]

Συνήθως οι φθηνές μηχανές κατηγορούνται για αγνώστου ταυτότητας 'ελαφρές' αντλίες . Όχι ο Alex δεν μίλησε ποτέ για κάτι σχετικό , ανέφερα μια γενική άποψη που 'πλανιέται στον αέρα' γι αυτό και μίλησα στον πληθυντικό. Πιο πολύ ήθελα να δηλώσω το ξάφνιασμα όταν είδα το 'κόκκινο θηρίο' να κουρνιάζει στον πάτο της Morris . Και πάλι Sorry παιδιά . Αν διαβάσατε και άλλα αρθράκια μου θα δείτε οτί δεν διακατέχομαι από το σύνδρομο να αποδείξω οτί αγόρασα μια Elektra Belle Epoque ... !

Και για να προσγειώσω το κλίμα οι διαφορές στις 2 αντλίες είναι πολύ μικρές . Παρά τα 5 bar διαφορά όταν είναι μπουκωμένες , όταν βγάζουν 180 cc / min (δηλαδή 60 cc στα 20 sec) η διαφορά είναι μόλις 1 Bar. Και προφανώς αυτό το 1 bar που κερδίζεται από την αντλία μπορεί να χάνεται από το πολύ μακρύ σωληνάκι . Και όπως φαίνεται στα γραφήματα η ανοχή από αντλία σε αντλία στα 180cc μπορεί να παίξει ακόμα και +/-2 bar

CropperCapture[1].jpg

Τώρα κατάλαβα και γιατί δεν χρειάζεται πολλές φορές βαλβίδα εκτόνωσης . Γιατί σε μερικές αντλίες σε ροή 180cc/min ίσα που βγάζουν 9-10 bar (χωρίς τις απώλειες από τα σωληνάκια κ.α.) .

Σε λίγο και φωτό από τα νέα αποτελέσματα παρασκευης καφέ, από την άχνη που βγάζει πλέον ο μύλος . Δεν χρειάζεται να κανω κανενα τεστ 'σουρωτηριού' για να αποδειχθεί το οφθαλμοφανές. Η άχνη είναι τόσο ψιλή που ο καφές εύκολα σβολιάζει μαζικά . Επιτέλους , μύλος και τρόμπα πλέον "ιδρώνουν" για να αποδείξουν την ύπαρξή τους στον πάγκο της κουζίνας μου !. Οντως με τα πρώτα τεστ διαπίστωσα οτί ο Bar Italia απέκτησε πιο σκουρόχρωμο πηχτο καϊμάκι . Δεν μπορώ να πώ όμως περισσότερα , ειδικα αμα δεν απενεργοποιήσω το pressurized σύστημα στο pf .

[psycho]

Σε λίγο και φωτό από τα νέα αποτελέσματα παρασκευης καφέ, από την άχνη που βγάζει πλέον ο μύλος ...Η άχνη είναι τόσο ψιλή που ο καφές εύκολα σβολιάζει μαζικά .

χμμ αυτό δεν είναι καλό. Κανει τόσο clump ?? Τόσο fine κόψιμο είναι συνήθως για τούρκικο καφέ. Πόσες διαφορετικές ρυθμίσεις σου δίνει?

[mx1001]

Οπως αναφέρω αυτό το κόψιμο το πέτυχα μετά το πείραγμα. Να το χοντρύνω λές ?. Μ'αρεσει έτσι . Ακομα και έτσι ο χρόνος δεν πρέπει να ξεπερνά τα 25 sec ακομα και με πάτημα . Αρα καλά δεν είναι ?. Αν το αφήσω έτσι λεπτό πετυχαίνω χρόνο 20κάτι sec ακόμα και αμα δεν τον πατήσω (με το αυτόματο πάτημα που κάνει το λεβιέ) οπότε είναι διπλά πρακτικό το κόψιμο αυτό . Θα έχω ακριβείς χρόνους φωτό και αναλύσεις μέχρι άυριο .

Οπως προαναφερω το κουμπι γυρίζει 270 μοίρες αλλά δεν αλλάζουν και πολλά . Θα αλλάξουν εάν ξανα αφαιρέσω την βίδα που αναφέρω και ξεστρίψω το κουμπί όχι μοίρες αλλά ολόκληρες βόλτες .