Αυτοσχέδιες κατασκευές

[nmix]

[quote="stefg"
Τέλος, εδώ είναι ο αυτοσχέδιος coffee roaster μου. [/quote]

Στέφανε συγχαρητήρια και από μένα,
Σου έχω δυο ερωτήσεις :
-Που βρήκες τις βαλβίδες για τα βάζα ??
-Αυτό που δεν μας ανέφερες είναι η ποιότητα του καφέ μετα το δικό σου roasting σε σχέση με αυτούς που αγοράζουμε από ΤΑF,Αρμενιάκο κλπ ???

[cafeinomania]

Τα ψηστικά μου.

[Christos]

Μου αρέσει η προσθήκη της γυάλινης λάμπας. Το original πλαστικό μάλλον "λειώνει" πολύ εύκολα. Με τους φλοιούς του καφέ πως τα πας με αυτήν την διάταξη;

[cafeinomania]

Ένα μεγάλο μέρος τους το κρατάει το σουρωτήρι(το βάζω ανάποδα πάνω από την λάμπα)και πέφτουν μέσα στο νεροχύτη.Εκεί γίνετε η βρομοδουλειά.

Spoiler: show

φαίνεται αριστερά στην φωτό

[nmix]

H ποιότητα του καφέ μετα το δικό σου roasting σε σχέση με αυτούς που αγοράζουμε από ΤΑF,Αρμενιάκο κλπ ???

[cafeinomania]

Αυτοί είναι επαγγελματίες.Τι να ξέρουνε?

[nmix]

Εαν το αποτέλεσμα δεν είναι ισάξιο θα πρέπει να υπάρχει κάποιο κίνητρο για να μπείς στην διαδικασία (πχ πολύ χαμηλό κόστος).Δεν το έχω ψαξει γενικά περί home rosting για αυτο και ρωτώ αλλά έχω ρομποτάκι και μπορώ να το κάνω χωρίς ιδιαίτερο κόστος.Το θέμα είναι να αξίζει σαν ποιοτητα διότι ο καφές είναι ο νουμερο 1 παράγοντας για ένα καλό φλυτζάνι.

[cafeinomania]

Πιστεύω ότι αξίζει μιας δοκιμης.Το κόστος για να ξεκινήσεις είναι μικρό και για μένα είναι κάτι που αξίζει να δοκιμάσουμε αφού ασχολούμαστε με τους καφέδες.

[stefg]

Μπράβο Στάθη! Το popcorn popper ψήνει πολύ καλά τον καφέ και η προσθήκη της λάμπας, σου επιτρέπει να ψήνεις καλή ποσότητα.

Στέφανε συγχαρητήρια και από μένα,
Σου έχω δυο ερωτήσεις :
-Που βρήκες τις βαλβίδες για τα βάζα ??
-Αυτό που δεν μας ανέφερες είναι η ποιότητα του καφέ μετα το δικό σου roasting σε σχέση με αυτούς που αγοράζουμε από ΤΑF,Αρμενιάκο κλπ ???

Ευχαριστώ Νίκο.
-Τις βαλβίδες μονής ροής τις βρήκα από σακουλάκια καφέ. Οι συγκεκριμένες είναι από σακουλάκια κόκκων carrefour.
-Μπορεί να έχεις την καλύτερη μηχανή, τον καλύτερο μύλο και να νομίζεις ότι έχεις φτάσει στο τοπ των δυνατοτήτων σου. Ε λοιπόν, πάει ακόμα πιο ψηλά και αυτό γίνεται όταν ψήνεις ο ίδιος τον καφέ σου. Άλλη αίσθηση να πίνεις σταθερά καφέ 2-3 ημερών με ψήσιμο της προτίμησής σου, ακόμα και αν δεν φτάνεις το επίπεδο ψησίματος των επαγγελματιών. Τουλάχιστον μια δοκιμή το θέμα την αξίζει. Η μεγαλύτερη δυσκολία είναι η προμήθεια άψητου καφέ, αλλά με λίγη προσπάθεια όλα μπορούν να γίνουν.

[nmix]

Πρέπει να δημιουργήσουμε ένα νέο θέμα "Home Rosting" (δεν βρήκα κάτι σχετικό στους καφέδες) για να αρχικοποιήσουμε την αναζήτηση/τεχνικές βελτίωσης.