greekespresso.gr

Καλημέρα και Χρόνια Πολλά!

Άνοιξα δύο boilers (μεγάλο πράγμα η κανονικη άδεια..)

Το ένα είναι αλουμινίου από Gaggia new baby 06.
Το άλλο είναι ανοξείδωτου ατσαλιού από φθηνή delonghi (σ.σ. είχε γίνει πρόσφατα αφαλάτωση).

Ιδού οι φωτος.

Στο αλουμνιίου, στη συνέχεια (που δεν φωτογραφισα) τα βούτηξα σε υγρό αφαλάτωσης χωρίς να τα τρίψω με συρματόβουρτσα αλλά δεν καθαρίσαν και πάρα πολύ. Και επίσης όταν αγγίζω το εσωτερικό τους μου φαίνεται σαγρό (σαν να έχει ήπια διάβρωση).
Που επίσης εδώ στο forum έχουμε δει και άλλα τέτοια.
Στου ανοξέιδωτου ατσαλιού, τα πράγματα είναι πολύ καλύτερα.

Το δικό μου συμπέρασμα παιδιά, είναι το γνωστό: Οι επιδέξιοι κ.... θέλουν επιδέξια ....).
Δηλαδή, οι μηχανές με boiler αλουμινίου θέλουν και συχνές αφαλατώσεις και σε χ εκατοντάδες καφέ είναι απαραίτητη η αντικατάσταση του boiler ή η σχολαστική συντήρηση με άνοιγμα (αλλά η αντικάτασταση ακούγεται πιο safe). Όποιος πάρει τέτοια μηχανη, πρέπει να ασχοληθεί, αλλιώς φθηνή pressurized και όλα καλά.

Τι λέτε εσείς?

Άραγε έχει ανοίξει κανείς bolier απόι τα καινούργια που έχουν επιπλέον εσωτερική επίστρωση?
Είμαι περίεργος. Βέβαια φαντάζομαι πάνω από 2 χρoνών τέτοια συσκευή δεν θα υπάρχει.

Καλημέρα φίλε μου, ωραίο θεματάκι άνοιξες.

Προφανώς το ατσάλινο boiler είναι πολύ ανώτερο και fail-proof από το αλουμινένιο αλλά για ατσάλινο boiler σήμερα πας σε 1000+ μηχανές. Οι 500-1000 έχουν ορειχάλκινο (το οποίο επίσης πρέπει να είναι καλύτερο από το αλουμίνιο).

Πέρα από αυτό, θα ήθελα να σημειώσω ότι από τη φωτογραφία που έβαλες, το boiler της baby φαίνεται να είναι σε άριστη κατάσταση. Λίγο τριψιματάκι με συρματόβουρτσα θέλει να φύγουν τα άλατα και τίποτα άλλο. Αν είσαι μερακλής και έχεις όρεξη μπορείς να γιαλοχαρτάρεις το στεφάνι του boiler (εκεί που πατάει η τσιμούχα) γιατί εκεί βασικά υπάρχει το πρόβλημα της διάβρωσης (bimetallic corrosion) λόγω διαφορετικού υλικού των δύο μερών του boiler. Αν θες, ρίξε μια ματιά στο αντίστοιχο θέμα που έχω φτιάξει για να δει πως είναι ένα πιο "ταλαιπωρημένο" αλουμινένιο boiler που και πάλι έγινε σαν καινούριο με πολύ λίγο κόπο.

Με συχνή αφαλάτωση δεν θα έχεις αλουμινένιο boiler στο τέλος. Του προκαλεί την μεγαλύτερη διάβρωση.
Και το αλάτι ως γνωστόν είναι το χειρότερο για το αλουμίνιο.
Η καλύτερη λύση είναι καλό φίλτρο αφαλάτωσης στο νερό έτσι ώστε να πας στις δύο το πολύ αφαλατώσεις το χρόνο.

Θα ήθελα να ρωτήσω και εγώ κάτι.
Στη Lelit μου κάνω κανονικά όπως προβλέπεται την αφαλάτωση με Puly descaler κάθε δύο μήνες, υπό αυτές τις συνθήκες και πάλι το boiler θα πιάσει άλατα;

Artisti έγραψε: ↑

Τετ Δεκ 29, 2021 7:00 pm

Με συχνή αφαλάτωση δεν θα έχεις αλουμινένιο boiler στο τέλος. Του προκαλεί την μεγαλύτερη διάβρωση.
Και το αλάτι ως γνωστόν είναι το χειρότερο για το αλουμίνιο.
Η καλύτερη λύση είναι καλό φίλτρο αφαλάτωσης στο νερό έτσι ώστε να πας στις δύο το πολύ αφαλατώσεις το χρόνο.

Νομίζω ότι είναι λίγο υπερβολικό να λέμε ότι η αφαλάτωση με το κατάλληλο μίγμα και την κατάλληλη διαδικασία θα καταστρέψει το boiler. Η ίδια η gaggia συστήνει αφαλάτωση κάθε 1-2 μήνες. Το πρόβλημα, θεωρώ, είναι όταν η αφαλάτωση γίνεται χωρίς να ακολουθείτε η κατάλληλη διαδικασία π.χ με πολύ ισχυρό μίγμα ή όταν μένει το μίγμα στο boiler πάνω από τα 15-20 λεπτά που αναφέρει η εταιρία στο manual. Τώρα, εαν με όλες τις παραπάνω διαδικασίες το boiler αντέξει 10 χρόνια αντί για 20 οκ πάσο... Δικαιολογείται η αλλαγή ενός ανταλλακτικού των 50 ευρώ μια φορά στα 10 χρόνια

laonikos78 έγραψε: ↑

Τετ Δεκ 29, 2021 7:26 pm

Θα ήθελα να ρωτήσω και εγώ κάτι.
Στη Lelit μου κάνω κανονικά όπως προβλέπεται την αφαλάτωση με Puly descaler κάθε δύο μήνες, υπό αυτές τις συνθήκες και πάλι το boiler θα πιάσει άλατα;

Αυτό εξαρταταί από τη σκληρότητα του νερού που χρησιμοποιείς αλλά θα έλεγα πως δύσκολο με αφαλάτωση κάθε δύο μήνες.

laonikos78 έγραψε: ↑

Τετ Δεκ 29, 2021 7:26 pm

Θα ήθελα να ρωτήσω και εγώ κάτι.
Στη Lelit μου κάνω κανονικά όπως προβλέπεται την αφαλάτωση με Puly descaler κάθε δύο μήνες, υπό αυτές τις συνθήκες και πάλι το boiler θα πιάσει άλατα;

Αν δεν κάνω λάθος η lelit μια φορά τον χρόνο δεν συστήνει;
Μήπως είναι λίγο υπερβολή το 2μηνο;

Εγω σκέφτομαι μόλις φτάσω τα 70 λίτρα που ειναι και το Resin Filter.

ftso έγραψε: ↑

Τετ Δεκ 29, 2021 10:13 pm

laonikos78 έγραψε: ↑

Τετ Δεκ 29, 2021 7:26 pm

Θα ήθελα να ρωτήσω και εγώ κάτι.
Στη Lelit μου κάνω κανονικά όπως προβλέπεται την αφαλάτωση με Puly descaler κάθε δύο μήνες, υπό αυτές τις συνθήκες και πάλι το boiler θα πιάσει άλατα;

Αν δεν κάνω λάθος η lelit μια φορά τον χρόνο δεν συστήνει;
Μήπως είναι λίγο υπερβολή το 2μηνο;

Εγω σκέφτομαι μόλις φτάσω τα 70 λίτρα που ειναι και το Resin Filter.

Νομίζω και δεν γνωρίζω ότι η αφαλάτωση πρέπει να γίνεται κάθε δύο μήνες σε μια περιοχή μέτριας σκληρότητας νερού (συνιστάται εδώ στο φόρουμ) έτσι και κάνω, επίσης με δύο καφεδάκια την ημέρα κάνω buckflash κάθε δεύτερη Κυριακή.

Επειδή αναφέρθηκε παραπάνω και επειδή πολύ ακούγεται τελευταία......μην έχετε ψευδαισθήσεις ότι το ατσάλι είναι καλύτερο από το χάλκινο. Το ατσάλινο boiler εγινε της μόδας επειδή έφτασε ο καθαρός 99.9% τα 11 χιλιάδες δολάρια ο τόνος......κατα συνέπεια η αλήθεια είναι οτι αλουμίνιο<ατσαλι<χαλκός...απλα ΚΑΠΟΙΕΣ μάρκες που είναι της μοδός τελευταία διαφημίζουν το ατσάλι ως καινοτομία για το thermal stability (η αλήθεια είναι οτι ισχύει στον τριπλάσιο όμως χρόνο θέρμανσης απο τον χαλκό)

Γειά dasimo

Εαν την ώρα που αγοράζεις μια μηχανή που σου αρέσει έχεις την δυνατότητα στην ιδια τιμή να διαλέξεις εαν το boiler της θα είναι inox ή χάλκινο,
τι θα διάλεγες.

Πάντως η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλές οπτικές γωνίες, π.χ.:
α) ως προς την θερμοκρασιακή σταθερότητα
β) ταχύτητα θέρμανσης
γ) το παρόν θέμα, διάβρωσης
δ) κόστους
ε) διάρκεια ζωής
στ) τελική γεύση (που είναι 'ισως και ελαφρώς υποκειμενική)
ζ) ανάγκη συντήρησης και πόσο κοστίζει και πόσο συχνά
κτλ...

Και φυσικά εξαρτάται από που τοι βλέπεις και ποια από αυτά είναι σημαντικά ή πιο σημαντικά για τον καθένα