Καθημερινός καθαρισμός μηχανής
-
- Δημοσιεύσεις: 47
- Εγγραφή: Κυρ Ιαν 03, 2021 11:38 am
- Όνομα: Αλέξανδρος
- Μηχανή:: Lelit PLUST PID
- 2η Μηχανή:: Vergnano TRE
- Μύλος:: Mignon Specialita
- 2ος Μύλος:: Ascaso i-2 mini
Καθημερινός καθαρισμός μηχανής
Καλησπέρα, ποιος είναι ο ενδεδειγμένος τρόπος καθαρισμού της μηχανής μετά από χρήση?
Δεν εννοώ για backflush η αφαλάτωση, Εννοώ το καθάρισμα που χρειάζεται μετά από ένα καφέ πχ, τι και με ποιο τρόπο. Ευχαριστώ!
Δεν εννοώ για backflush η αφαλάτωση, Εννοώ το καθάρισμα που χρειάζεται μετά από ένα καφέ πχ, τι και με ποιο τρόπο. Ευχαριστώ!
- Earendil
- Δημοσιεύσεις: 212
- Εγγραφή: Σάβ Δεκ 15, 2018 6:01 pm
- Όνομα: Dimitris
- Μηχανή:: ECM Classika PID II
- Μύλος:: Eureka M. Specialita
- Οι καφέδες μου:: Kenya AA Ndumberi | Colombia El Cedral
Re: Καθημερινός καθαρισμός μηχανής
Εγώ έχω την ακόλουθη ρουτίνα μετά από κάθε εκχύλιση και έχει πολύ καλά αποτελέσματα:
- ένα φλασαρισμα να φύγουν τα πολλά υπολείμματα καφέ από τη σίτα.
- σκούπισμα με ένα πανακι με μικροϊνες στη σίτα. Έτσι παίρνεις αρκετό καφέ που έχει μείνει στη σίτα και γύρω της.
- Ένα ή δύο backflush με νερό. Κοιτάζω μέσα στο τυφλό μετά το πρώτο να δω πόσο καφέ έχει μαζέψει.
Αν έχεις κάνει τα παραπάνω βήματα, λογικά θα έχει ελάχιστο ή καθόλου. Αν έχει μαζέψει αρκετό κάνω το δεύτερο backflush (σε εξαιρετικές περιπτώσεις τρίτο).
- ξεπλένω portafilter/ καλαθάκι με νερό
- ένα φλασαρισμα να φύγουν τα πολλά υπολείμματα καφέ από τη σίτα.
- σκούπισμα με ένα πανακι με μικροϊνες στη σίτα. Έτσι παίρνεις αρκετό καφέ που έχει μείνει στη σίτα και γύρω της.
- Ένα ή δύο backflush με νερό. Κοιτάζω μέσα στο τυφλό μετά το πρώτο να δω πόσο καφέ έχει μαζέψει.
Αν έχεις κάνει τα παραπάνω βήματα, λογικά θα έχει ελάχιστο ή καθόλου. Αν έχει μαζέψει αρκετό κάνω το δεύτερο backflush (σε εξαιρετικές περιπτώσεις τρίτο).
- ξεπλένω portafilter/ καλαθάκι με νερό
-
- Δημοσιεύσεις: 67
- Εγγραφή: Παρ Αύγ 21, 2020 12:34 am
- Όνομα: Κωνσταντίνος
- Μηχανή:: Lelit PL41TEM PID
- 2η Μηχανή:: Gaggia Gran Deluxe
- Μύλος:: Lelit Fred PL044MMT
- 2ος Μύλος:: Graef CM 702
- Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη
- Επικοινωνία:
Re: Καθημερινός καθαρισμός μηχανής
Όπως τα είπε ο @Earendil
Προσωπικά, μετά από κάθε εκχύλιση
Καθάρισμα του γκρουπ με βούρτσα
Φλασαρισμα
Σκούπισμα της σειράς με πανακι μικροϊνων
Φλασαρισμα
Βackflush με νερό
Στο τέλος της ημέρας 2-3 backflush με νερό...
Προσωπικά, μετά από κάθε εκχύλιση
Καθάρισμα του γκρουπ με βούρτσα
Φλασαρισμα
Σκούπισμα της σειράς με πανακι μικροϊνων
Φλασαρισμα
Βackflush με νερό
Στο τέλος της ημέρας 2-3 backflush με νερό...
- Luckees
- Δημοσιεύσεις: 1477
- Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
- Όνομα: Αποστόλης
- Μηχανή:: Rocket R58
- 2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
- Μύλος:: Sette 270Wi
- 2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
- Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
- Τοποθεσία: Μελίσσια
Re: Καθημερινός καθαρισμός μηχανής
flush - espazzola - backflush
-
- Δημοσιεύσεις: 51
- Εγγραφή: Κυρ Μαρ 07, 2021 5:13 pm
- Όνομα: konstantinos
- Μηχανή:: Lelit Anna
- Τοποθεσία: athens
- Επικοινωνία:
Re: Καθημερινός καθαρισμός μηχανής
Θα συμφωνήσω με τους παραπανω τρόπους.Παρηγγειλα ενα βουρτσάκι καθαρισμού ειδικό υποτιθεται για αυτή τη δουλειά για να κάνω λιγο το γκρουπ απο μέσα και τη shower μετά απο τα shots και δεν μου αρέσει καθόλου γιατί έχει σαν πετονιές στιν άκρη.Νομίζω καλύτερη δουλειά κάνω με οδοντόβουρτσα και πανάκι.Εχει κανεις να προτείνει κανα σωστο οικονομικο βουρτσακι?
Επίσεις κάνω και κάτι αλλο δεν ξερω αν είναι υπερβολη η σωστο έχω ενα μπρικι μεγαλο το γεμίζω νερο και στην ουσία βουταω το γκρούπ μεσα.δηλαδη το ανεβαζω μεχρι να ξεπλυνει μεσα και τη φλατζα .Δεν ξερω κατα πόσο ειναι σωστο οταν καιει η μηχανη να κρυώνεις το γκρουπ τοσο αποτομα μιας που το κανω με κρυο νερο.
Επίσεις κάνω και κάτι αλλο δεν ξερω αν είναι υπερβολη η σωστο έχω ενα μπρικι μεγαλο το γεμίζω νερο και στην ουσία βουταω το γκρούπ μεσα.δηλαδη το ανεβαζω μεχρι να ξεπλυνει μεσα και τη φλατζα .Δεν ξερω κατα πόσο ειναι σωστο οταν καιει η μηχανη να κρυώνεις το γκρουπ τοσο αποτομα μιας που το κανω με κρυο νερο.