Backflushing

Όλα τα θέματα που αφορούν την συντήρηση, επισκευή και αναβάθμιση espresso μηχανών
Απάντηση
Άβαταρ μέλους
loft
Δημοσιεύσεις: 54
Εγγραφή: Δευ Ιουν 17, 2013 5:22 pm
Μηχανή:: La Pavoni Puccino
Μύλος:: Kinu M47
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από loft » Κυρ Φεβ 04, 2018 11:07 pm

Η βαλβίδα που πετάει το νερό πίσω στο δοχείο με το καθαρό νερό λέγεται OPV και δεν έχει καμία σχέση με το backflush.

Η τρίοδη βαλβίδα αφαιρεί την πίεση από το group στεγνώνοντας το puck του καφέ, για να αφαιρέσεις το portafilter πιο εύκολα. Το επιπλέον νερό που αφαιρείται πάει με σωληνάκι στο tray με τα απόνερα. Βεβαιώσου από τις οδηγίες χρήσης ότι η μηχανή σου χρειάζεται backflush, μπορεί και να μην έχεις τρίοδη βαλβίδα.

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Christos » Κυρ Φεβ 04, 2018 11:47 pm

Πολύ σωστά σου γράφει ο Loft. :oneup:
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

Georgeassos
Δημοσιεύσεις: 2
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 04, 2018 9:57 pm

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Georgeassos » Τρί Φεβ 06, 2018 12:23 am

Ευχαριστώ παιδιά για την άμεση απάντηση. Τα χαρακτηριστικά είναι αυτά http://www.ascaso.com/div-espresso-coff ... sic-3.html λέει ότι είναι τριοδη βαλβίδα για να βγάζει το περιττό νερό όποτε δεν γίνεται buckflush περιορίζομαι στο απλό κλασικό καθάρισμα.

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Christos » Τρί Φεβ 06, 2018 9:07 am

Μην τα λαμβάνεις 100% για σίγουρα αυτά που έχεις στο link. Ανέκαθεν η Ascaso είχε μπερδεμένα τα specs των μηχανών της ανάλογα σε ποια παραλλαγή τους έκανε αναφορά. Θυμάμαι το μπάχαλο με την Dream και την Dream up, για το τι μπόιλερ είχαν, τι πορταφίλτερ έπαιρναν, εάν είχαν τρίοδη βαλβίδα κά. Τότε για την Dream καταλάβαινες την ύπαρξη της τρίοδης από το σωληνάκι μπροστά στην μηχανή που εκτόνωνε την έχτρα πίεση του νερού στο δίσκο περισυλλογής των απόνερων και όχι στο δοχείο νερού. Στην Basic δεν θυμάμαι αλλά σίγουρα το είχαμε συζητήσει οπότε άμα ψάξεις καλά στο forum κάτι θα βρεις.

Τεσπά, άμα δεν έχει η μηχανή σου κάτι τέτοιο μπροστά, τότε κατά 99% δεν έχεις τρίοδη βαλβίδα στην κλασική χρήση/τοποθέτηση της και άρα δεν μπορείς να κάνεις αλλά και δεν χρειάζεται backflush. H άλλη λύση είναι να ανοίξεις την μηχανή και να δεις τι υπάρχει.

Δες το σωληνάκι στην Dream (όπως βλέπεις την φωτογραφία αριστερά). Αυτό στα νεότερα μοντέλα εξαφανίστηκε.
ascaso-dream-machine.jpg
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

naxos21
Δημοσιεύσεις: 13
Εγγραφή: Τρί Αύγ 07, 2018 9:52 pm

Re: Backflushing

Δημοσίευση από naxos21 » Τρί Μάιος 14, 2019 6:04 pm

Μια ερώτηση για επιβεβαίωση αυτών που έχω διαβάσει εδώ. Έχω μια gaggia classic που αγόρασα Αύγουστο του 18. Είναι λογικά το καινούριο μοντέλο. Οπότε εγώ δεν έχει νόημα να κάνω backflush μιας και δεν έχει η μηχανή τριοδη βαλβίδα. Αυτό που έχω προσέξει στα βίντεο στις παλιές gaggia είναι το σωληνάκι που καταλήγει στα απόβλητα. Εμένα τέτοιο πράγμα δεν έχει οπότε υποθέτω ισχύουν τα παραπάνω;

Άβαταρ μέλους
Gespresso
Δημοσιεύσεις: 388
Εγγραφή: Παρ Μάιος 27, 2016 9:39 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Rancilio Silvia V5
2η Μηχανή:: Hario V60
Μύλος:: Mignon Specialita
2ος Μύλος:: Graef cm800
Οι καφέδες μου:: Όλοι και από λίγο!

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Gespresso » Τρί Μάιος 14, 2019 8:23 pm

Βγάλε μια φωτογραφία τη μηχανή και ανέβασε τη να σου πούμε, για σιγουριά. Ακόμα καλύτερα αν βάλεις και το ταμπελακι που έχει η μηχανή επάνω της και αναγράφει τον κωδικό του μοντέλου.

naxos21
Δημοσιεύσεις: 13
Εγγραφή: Τρί Αύγ 07, 2018 9:52 pm

Re: Backflushing

Δημοσίευση από naxos21 » Τετ Μάιος 15, 2019 8:41 am

Gespresso έγραψε:
Τρί Μάιος 14, 2019 8:23 pm
Βγάλε μια φωτογραφία τη μηχανή και ανέβασε τη να σου πούμε, για σιγουριά. Ακόμα καλύτερα αν βάλεις και το ταμπελακι που έχει η μηχανή επάνω της και αναγράφει τον κωδικό του μοντέλου.
20190515_083603.jpg
20190515_084152.jpg

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Christos » Τετ Μάιος 15, 2019 8:45 am

Δεν έχει το σωληνάκι αριστερά άρα δεν μπορείς να κάνεις backflushing. Μόνο τους κλασικούς καθαρισμούς.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

naxos21
Δημοσιεύσεις: 13
Εγγραφή: Τρί Αύγ 07, 2018 9:52 pm

Re: Backflushing

Δημοσίευση από naxos21 » Τετ Μάιος 15, 2019 12:49 pm

Christos έγραψε:
Τετ Μάιος 15, 2019 8:45 am
Δεν έχει το σωληνάκι αριστερά άρα δεν μπορείς να κάνεις backflushing. Μόνο τους κλασικούς καθαρισμούς.
Εγινε σ ευχαριστώ!

Απάντηση