Backflushing

Όλα τα θέματα που αφορούν την συντήρηση, επισκευή και αναβάθμιση espresso μηχανών
Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Backflushing

Δημοσίευση από UltiMo_ » Πέμ Μαρ 24, 2016 11:01 pm

rafael έγραψε:Έχει επιχειρήσει τη διαδικασία κάποιος με ανάλογη μηχανή;
όλοι.
μονο αυτοί που λενε οτι η μηχανή τους χάλασε, ή βούλωσε, ή δε βγαζει καφέ κτλ, δεν το εχουν επιχειρήσει. θα βρεις πολλά τέτοια τοπικ με λιγο ψάξιμο
When life throws you curves, aim for the apex

rafael
Δημοσιεύσεις: 20
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 28, 2015 2:08 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Gaggia Baby Class
Μύλος:: Graef CM 702
Οι καφέδες μου:: Lavazza Crema Aroma - Verdi Lanello
Τοποθεσία: Αγρίνιο

Re: Backflushing

Δημοσίευση από rafael » Παρ Μαρ 25, 2016 12:29 pm

Oκ βρήκα άκρη τελικά και έκανα το πρώτο backflushing χωρίς πρόβληματα. :oneup:

peolinio
Δημοσιεύσεις: 25
Εγγραφή: Παρ Ιούλ 03, 2015 11:38 am
Όνομα: Χρήστος
Μηχανή:: Gaggia Baby Class
Μύλος:: Προσεχώς
Τοποθεσία: Κιλκίς

Re: Backflushing

Δημοσίευση από peolinio » Σάβ Μαρ 26, 2016 12:24 am

και εγώ ! τελικά ήταν πολύ εύκολη διαδικασία

Άβαταρ μέλους
crs13
Δημοσιεύσεις: 48
Εγγραφή: Κυρ Ιαν 24, 2016 6:00 pm
Όνομα: Christos
Μηχανή:: Gaggia Baby Class
Μύλος:: Graef CM702
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από crs13 » Τρί Απρ 12, 2016 11:34 pm

Καλησπέρα παιδιά,

καινούριος στο χώρο,
διαβάζοντας όλο το topic δεν είμαι σίγουρος για τα παρακάτω, παρακαλώ απαντήστε μου στις ερωτήσεις και διορθώστε με όπου έχω λάθος.

- αφού τοποθετήσουμε το τυφλό με cafiza, αφήνουμε να δουλέψει η μηχανή 5-10 δευτερόλεπτα
από ότι κατάλαβα είναι καλύτερα να ζεσταίνεται το νερό στο boiler πριν αφήσουμε το διάλυμα να τρέξει για καλύτερο αποτέλεσμα. Σωστά?
- αφήνουμε την μηχανή 10 δευτερόλεπτα περίπου να κρυώσει (την απενεργοποιούμε???)
- επαναλαμβάνουμε την διαδικασία 4-5 φορές.

- Κάνουμε την ίδια διαδικασία χωρίς cafiza για να φύγουν τα υπολύμματα του απορρυπαντικού?
- Επίσης καλό θα ήταν να πετάξουμε τον πρώτο καφέ!

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Backflushing

Δημοσίευση από UltiMo_ » Τετ Απρ 13, 2016 12:15 am

θα την ζεστανεις κανονικά. σαν να είσαι έτοιμος να κανεις καφέ. θα πατας το κουμπί του brew 5 δευτερόλεπτα (θα ακους να αλλάζει ο ήχος που σημαίνει οτι σηκώνει πίεση) και θα κλείνεις το κουμπί. να κρυώσει η αντλία. οχι η μηχανή. η μηχανή σε 10 δευτερόλεπτα δεν προλαβαίνει να κρυώσει.

το κανεις κάμποσες φορές αυτό, και μετα πλένεις πορταφίλτερ, επαναλαμβανεις με καθαρο πορταφίλτερ τη διαδικασία, ξαναπλένεις πορταφίλτερ, ξανακανεις τη διαδικασία, ξαναδιαζεις πορταφίλτερ κτλ κτλ μεχρι το νερό να ειναι καθαρό.

η μηχανή ζεστή, αντιθέτως με το descale που θελει η μηχανή να είναι κρύα.
και αν θες, ρίχνεις λίγες σταγόνες ζεστό νερό μαζί με τη σκόνη, για να λιώσει, πριν ξεκινήσεις τη διαδικασία
When life throws you curves, aim for the apex

Άβαταρ μέλους
crs13
Δημοσιεύσεις: 48
Εγγραφή: Κυρ Ιαν 24, 2016 6:00 pm
Όνομα: Christos
Μηχανή:: Gaggia Baby Class
Μύλος:: Graef CM702
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από crs13 » Τετ Απρ 13, 2016 12:07 pm

Ωραίος,
Ευχαριστώ πολύ..

ionio
Δημοσιεύσεις: 56
Εγγραφή: Δευ Μαρ 07, 2016 2:25 pm
Όνομα: Χρήστος
Μηχανή:: Gaggia New Baby
2η Μηχανή:: Bialetti
Μύλος:: Graef 800
2ος Μύλος:: Wmf
Οι καφέδες μου:: inedikimu

Re: Backflushing

Δημοσίευση από ionio » Τετ Απρ 20, 2016 11:27 pm

triptsis έγραψε:Εσυ εχεις την καλη κλασικ, αφοβα backflush, την καινουργια ας την χαιρονται :a016:
Τη διαδικασια καντην οπως περιγραφεται, μετα τρεξε μπολικο καθαρο νερο και backflush με νερο, τωρα επειδη δεν ειχες κανει ποτε, περνα το αλλο ενα χερι καφιζα :a030:
Να χει ζεσταθει καλα η μηχανη να φυγει η λιγδα :lol:

Τι εννοείς με : "καλή κλάσικ άφοβα "
και τι με : "την καινούρια ας την χαίρονται ?
Πάντα σε σχέση με το backflush.

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Backflushing

Δημοσίευση από UltiMo_ » Πέμ Απρ 21, 2016 12:59 am

στην καινουργια δεν κανεις backflush.
backflush ειναι η διαδικασία καθαρισμου της τρίοδης βαλβίδας και όλης της διαδρομής του καφέ.
η καινουργια δεν έχει τρίοδη βαλβίδα άρα δεν μπορεις να κάνεις backflush
When life throws you curves, aim for the apex

ionio
Δημοσιεύσεις: 56
Εγγραφή: Δευ Μαρ 07, 2016 2:25 pm
Όνομα: Χρήστος
Μηχανή:: Gaggia New Baby
2η Μηχανή:: Bialetti
Μύλος:: Graef 800
2ος Μύλος:: Wmf
Οι καφέδες μου:: inedikimu

Re: Backflushing

Δημοσίευση από ionio » Πέμ Απρ 21, 2016 7:09 am

Σ'ευχαριστώ πολύ !

Mένει λοιπόν μόνο να μάθουμε:
αν το καθαριστικό για backflushing
μπορεί να προσβάλει το boiler αλουμινίου.

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Edesso » Πέμ Απρ 21, 2016 7:43 am

Thanks ultimo :oneup:

Το backflush δεν εχει καμμια σχεση με το μποιλερ, αν διαβρωνει κατι αυτο θα ειναι ο δισκος συγκρατησης της ντουζιερας ή αλλιως διασκορπιστης που ειναι και αυτος αλουμινενιος
espresso junkie...

Απάντηση