Backflushing

Όλα τα θέματα που αφορούν την συντήρηση, επισκευή και αναβάθμιση espresso μηχανών
Άβαταρ μέλους
BiLLyS
Δημοσιεύσεις: 77
Εγγραφή: Τρί Σεπ 09, 2014 9:23 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Gaggia Classic
Μύλος:: Ascaso i2 mini Abs
Οι καφέδες μου:: Cafe Esperanza http://caffeesperanza.gr/
Τοποθεσία: Ελευσίνα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από BiLLyS » Πέμ Απρ 16, 2015 8:11 pm

Παιδια που θα βρω τυφλο φιλτρο στην Αθηνα; Μονο το barista-shop εχει και δεν ειναι διαθεσιμο αυτην την στιγμη

edit: οκ βρηκα και απο το barista online..so no problem

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 2936
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Artisti » Πέμ Απρ 16, 2015 8:26 pm

Πάντα έχει ο Λουμίδης

http://www.antonisloumidis.gr/eshop/pro ... &item=1529

Άβαταρ μέλους
pagratios
Δημοσιεύσεις: 134
Εγγραφή: Κυρ Ιαν 12, 2014 11:06 pm
Όνομα: Άκης
Μηχανή:: Lelit pl41 plust
2η Μηχανή:: minipress gr
Μύλος:: Kinu M47
2ος Μύλος:: Porlex Tall
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από pagratios » Δευ Ιαν 04, 2016 2:58 pm

Μετά από 2 εβδομάδες χρήσης είπα να κάνω blackflush αλλά τελικά όντως δεν χρειάζεται. Ωστόσο τα 3gr που προτείνουν είναι πολλά και επίσης δεν έλιωσαν και έχω και την σκόνη όχι τα χάπια. Δεν ξέρω αν θα ήταν χρήσιμο να το έχω λιώσε σε ζεστό νερό και να βάλω το μείγμα στο blind basket.

Αυτό το θέμα μήπως θα έπρεπε να είναι pinned?

babkoug
Δημοσιεύσεις: 13
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 07, 2013 5:52 pm
Όνομα: Babis
Μηχανή:: Gaggia Classic
2η Μηχανή:: Krups xp5240
Μύλος:: Ascaso i2 mini-timer
2ος Μύλος:: Porlex tall hand
Οι καφέδες μου:: Το παλεύω καβουρδίζοντας ωμούς.
Τοποθεσία: Περιστέρι Αττικής

Re: Backflushing

Δημοσίευση από babkoug » Πέμ Ιαν 21, 2016 10:08 pm

Καλησπέρα.
Σήμερα έκανα το καθιερωμένο καθάρισμα στο γκρουπ με καφίζα και μετά επιχείρησα την αφαλάτωση.
Και λέω επιχείρησα την αφαλάτωση, γιατί ενώ τελείωσα το στάδιο που τρέχω καθαρό νερό από το ακροφύσιο,
μόλις επιχείρησα να τρέξω καθαρό νερό από το γκρουπ έβγαιναν μόνο σταγόνες.
Ελυσα πάλι το γκρουπ το καθάρισα τζίφος το ίδιο αποτέλεσμα, μόνο σταγόνες έβγαιναν από το γκρουπ ενώ από το ακροφύσιο έτρεχε κανονικά νερό.
Έλυσα ξανά μανά το γκρουπ πάλι και πάλι μήπως κάτι εμπόδιζε τίποτα.
Είδα και απόειδα και μπήκα στο φόρουμ να ανοίξω τα μάτια μου μελετώντας τα παθήματα των άλλων.
Διάβασα και διάβασα και διάβασα για τρίοδη, για σελινοιντ, για αντλία, για λύσιμο, για φύσημα, για backflash για για για...
Γυρίζω πίσω στη μηχανή αποφασισμένος για όλα μετά από την ανάλογη ώρα, και λέω κάτσε να δοκιμάσω μια τελευταία μπας και...
Και θαύμα εγένετο. Τρέχει νερό από το γκρουπ κανονικά. Ξέπλυνα έφτιαξα και καφεδάκι μετά και όλα καλά.
ΑΛΛΑ η σκέψη μου είναι πως αφού έγινε μια φορά και λύθηκε χωρίς να κάνω τίποτα πέρα από το να κρυώσει πιθανώς η μηχανή,
η επόμενη φορά θα είναι χειρότερη. Οπότε πρέπει μάλλον να βρω τι φταίει.
Η σκέψη που έκανα μετά από όσα διάβασα από τους φίλους του φόρουμ είναι,
πως ίσως αυτό που φταίει είναι πως ΠΟΤΕ ΜΑ ΠΟΤΕ δεν έχω κάνει backflash στη μηχανή μου.
Ο λόγος; Πως παρά αυτά που είχα διαβάσει για την αναγκαιότητά του στο φόρουμ,
άκουσα τη συμβουλή της eurogat που μου είχε πει πως η εταιρία δεν συστήνει να γίνεται backflash
στις μηχανές οικιακής χρήσης όπως η classic παρά μόνο στις επαγγελματικές της μηχανές.
Έτσι μέχρι τώρα απλά έλυνα το γκρουπ και το άφηνα τα διάφορα σε διάλυμα με καφίζα και με μια βούρτσα βυθισμένη σε καφίζα καθάριζα την κεφαλή του γκρουπ,
όπως μου είχαν πει από την eurogat.
Τώρα η Ερώτηση μου είναι η εξής.
Backflash μπορώ να κάνω σε οποιαδήποτε CLASSIC ή υπάρχει κάποια αλλαγή στο μοντέλο ανάλογα με τη χρονολογία;
Τη δική μου την έχω αγοράσει τον Νοέμβριο του 2013.
Επίσης μήπως ειναι κάτι που πρέπει να προσέξω σε αυτό το πρώτο backflash μετά από δύο Ολόκληρα χρόνια χρήσης;
Ευχαριστώ.

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Edesso » Παρ Ιαν 22, 2016 12:19 am

Φιλε ωραια η περιγραφη σου :lol:
Η τριοδη σου βουλωσε απο ελαια καφε το πιο πιθανο αν δεν κανεις καθολου backflush, μπορει και απο αλατα.
Κανε αφοβα backflush μετα απο καθε καφε μια φορα με νερο και προγραμματισε αναλογως τη χρηση μια φορα το μηνα ή το διμηνο τη διαδικασια με καφιζα.

Αν σου ξαναβουλωσει και δεν δεις γιατρεια με αφαλατωση λυσε την και καθαρισε την
espresso junkie...

babkoug
Δημοσιεύσεις: 13
Εγγραφή: Πέμ Φεβ 07, 2013 5:52 pm
Όνομα: Babis
Μηχανή:: Gaggia Classic
2η Μηχανή:: Krups xp5240
Μύλος:: Ascaso i2 mini-timer
2ος Μύλος:: Porlex tall hand
Οι καφέδες μου:: Το παλεύω καβουρδίζοντας ωμούς.
Τοποθεσία: Περιστέρι Αττικής

Re: Backflushing

Δημοσίευση από babkoug » Παρ Ιαν 22, 2016 2:16 am

Φίλε Βασίλη
δεν ξέρω τι να πω τέτοια ώρα, μάλλον καλημέρα.
Ευχαριστω για την απάντηση. Αύριο πρωί πρωί θα δράσω.
Για να μην αναφέρεις κάποια πιθανή διαφορά στα μοντέλα της classic
ανάλογα με τη χρονολογία που να κάνουν απογορευτικό το backflash
σε κάποιο από αυτά, θεωρώ πως δεν υπάρχει κάποια.
Όπως επίσης συμπεραίνω, ίσως κάπως αυθαίρετα :a014: , πως δεν πρέπει να προσέξω κάτι στο πρώτο
backflash μετά από τόσο καιρό.
Τέλος ελπίζω να μη χρειαστεί να κάνω κάτι τόσο Απλό όπως να τη λύσω
και να την καθαρίσω :-o
Πάντως ακόμα και για αυτό νιώθω Έτοιμος χάρη σε έναν όμορφο οδηγό,
που βρήκα που αλλού.... μα σε αυτό το Πανέμορφο φόρουμ. Με τις εικόνες του,
με τις οδηγίες του με τα όλα του.
Ευχαριστώ και πάλι και καληνύχτα λοιπόν μετά από την καλημέρα...

Άβαταρ μέλους
Edesso
Δημοσιεύσεις: 1083
Εγγραφή: Τετ Φεβ 13, 2013 4:46 pm
Όνομα: Βασίλης
Μηχανή:: Espresso Baby DIY
2η Μηχανή:: V60/Bonavita
Μύλος:: Comandante C40
2ος Μύλος:: Compak K10
Οι καφέδες μου:: cup10 mokka
Τοποθεσία: Έδεσσα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Edesso » Παρ Ιαν 22, 2016 9:11 am

Εσυ εχεις την καλη κλασικ, αφοβα backflush, την καινουργια ας την χαιρονται :a016:
Τη διαδικασια καντην οπως περιγραφεται, μετα τρεξε μπολικο καθαρο νερο και backflush με νερο, τωρα επειδη δεν ειχες κανει ποτε, περνα το αλλο ενα χερι καφιζα :a030:
Να χει ζεσταθει καλα η μηχανη να φυγει η λιγδα :lol:
espresso junkie...

Άβαταρ μέλους
UltiMo_
Δημοσιεύσεις: 959
Εγγραφή: Παρ Οκτ 14, 2011 2:43 am
Όνομα: Γιαννης
Μηχανή:: Auber Gaggia Classic
Μύλος:: Baratza Sette 270
Οι καφέδες μου:: μπαγιατίλες!
Τοποθεσία: Βόλος

Re: Backflushing

Δημοσίευση από UltiMo_ » Παρ Ιαν 22, 2016 12:02 pm

εγω αυτο που κανω, επειδη το καφίζα δε λειώνει με τίποτα. ρίχνω 3 γραμμάρια καφίζα στο πορταφίλτερ με το τυφλό, και μετα ρίχνω λιγο ζεστό νερο απο το γκρουπ. τα ανακατευω λιγο να λιωσουν, και μετα κουμπώνω το πορταφιλτερ. χωρις να δουλεψω καν τη μηχανη, επειδη το καφίζα αφρίζει, ξεχυλίζει λίγο προς τα μέσα. και βγαίνει απο την τρίοδη απο μόνο του. μετα κανω 4-5 φορες backflush και 4-5 φορες καθάρισμα.

αν δεν το λιώσω πρώτα, τελειώνω το backflush και στο πορταφιλτερ εχει ακομα καφίζα σε σκόνη που δεν ελιωσε
When life throws you curves, aim for the apex

coolmind
Δημοσιεύσεις: 288
Εγγραφή: Παρ Ιαν 08, 2016 2:01 pm
Όνομα: Νάσος
Μηχανή:: Unic Stella Mini
Μύλος:: Custom Made By Me
2ος Μύλος:: Mazzer Mini Manual
Οι καφέδες μου:: Taf-Samba

Re: Backflushing

Δημοσίευση από coolmind » Τρί Φεβ 02, 2016 2:37 pm

Ενα πολυ βασικο θεμα με το backflushing οπως και με ολες τις διαδικασιες συντηρησης,ειναι πρωτα απο ολα να διαβασετε τις οδηγιες του κατασκευαστη για την μηχανη σας.
Το λεω αυτο γιατι ενω ειχα διαβασει προσεχτικα το manual του καθαριστικου και αυτο ακολουθησα σε πρωτη φαση,η μηχανη μου καθαριζε αλλα οχι αρκετα καλα.
Οταν διάβασα τις οδηγιες του κατασκευαστη για την μηχανη μου ,ανεφερε τον τροπο για το backflush ο οποιος και ειναι ο σωστος για την συγκεκριμενη ,και αυτο και φαινεται ,αλλα και ακουγεται οταν γινεται το backflush, και για την συγκεκριμενη αναφερετε σε καθημερινο μολις τελειωσει η χρήση της,με η χωρις καθαριστικο.
Οποτε για οικιακη χρηση 3-4 καφεδες ανα ημερα, θα χρησιμοποιω χημικο μαλλον μια φορα την εβδομαδα,αλλα θα το δω κιολας απο τα λαδια που βγαζει οταν βαζω το χημικο, και αν χρειάζεται θα γινεται συχνοτερα.

rafael
Δημοσιεύσεις: 20
Εγγραφή: Πέμ Μάιος 28, 2015 2:08 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Gaggia Baby Class
Μύλος:: Graef CM 702
Οι καφέδες μου:: Lavazza Crema Aroma - Verdi Lanello
Τοποθεσία: Αγρίνιο

Re: Backflushing

Δημοσίευση από rafael » Πέμ Μαρ 24, 2016 1:52 pm

Καλησπέρα και από μένα.
Έχω μια Gaggia Baby Class, εδώ και 2 μήνες περίπου με χρήση 2 καφέδες/ημέρα μέσο όρο.
Πριν 2 μέρες έκανα την 1η αφαλάτωση και τώρα θέλω να κάνω backflushing.
Από την Eurogat μου είπαν πως δεν το συνιστούν επειδή μπορεί να έχει πρόβλημα η αντλία με το τυφλό, συνήθως είναι για επαγγελματικές μηχανές η διαδικασία.
Έχει επιχειρήσει τη διαδικασία κάποιος με ανάλογη μηχανή; Είναι ασφαλής τελικά; Υπάρχει κάπου αναλυτικός οδηγός όπως με την αφαλάτωση; :a014:

Απάντηση