Backflushing

Όλα τα θέματα που αφορούν την συντήρηση, επισκευή και αναβάθμιση espresso μηχανών
Απάντηση
nkout
Δημοσιεύσεις: 466
Εγγραφή: Δευ Οκτ 07, 2019 12:58 pm
Όνομα: Νικος
Μηχανή:: Bezzera Unica
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Γαλατσι

Re: Backflushing

Δημοσίευση από nkout » Παρ Απρ 15, 2022 11:31 am

Εγω bf με cafiza εχω καταληξει να κανω μια φορα το 3μηνο κ δεν βγαζει πολυ βρωμια η μηχανη. Αλλα:
- μετα απο καθε σειρα καφεδων, κανω 2-3 bf με νερο
- καθε βδομαδα βγαζω κ καθαριζω σιτα κ distributor. Νομιζω η πολλη βρωμια μαζευεται εκει.

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από AlexFocus » Τετ Ιουν 08, 2022 9:58 pm

Αυτο μας κανει ή πρεπει να παω σε Cafiza οπωσδηποτε;
Συνημμένα
3DB691B7-F63A-4B0F-AFEF-20528E7F0966.jpeg
Ford Focus MkII f/l 2008

dimm
Δημοσιεύσεις: 65
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 04, 2012 12:32 pm
Όνομα: Δημητρης
Μηχανή:: Linea Mini
Μύλος:: Eureka Atom 75

Re: Backflushing

Δημοσίευση από dimm » Πέμ Ιουν 09, 2022 11:42 am

@AlexFocus - αυτο που δίνει η La Marzocco μαζι με τη Linea ειναι μια χαρα - Puro και Cafiza ειναι σχεδον τα ιδια και παραγονται απο το ιδιο brand την Urnex

Γενικά ανάλογα την χρήση που κανείς, εάν κάνουμε 50+ καφεδες την ημέρα τότε ίσως να θέλει καθημερινό backflush, τώρα εάν κάνουμε 2-4 καφεδάκια ε κάθε Σάββατο καλό ήταν θα γίνεται με Puro/Cafiza.

Άβαταρ μέλους
Mr_Overdose
Δημοσιεύσεις: 173
Εγγραφή: Τετ Φεβ 02, 2022 11:00 am
Όνομα: Κώστας
Μηχανή:: Lelit pl41 plust
Μύλος:: Eureka Specialita
Τοποθεσία: Αλεξάνδρεια

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Mr_Overdose » Πέμ Ιουν 09, 2022 3:18 pm

Απο πολλα ατομα εδω μεσα στο φορουμ εχει αναφερθεί αποχρωματισμος-διαβρωση μηχανων LELIT με καθαριστικα κυριος cafiza,μαλλον ειναι πολυ δηνατα για τις μηχανες αυτες!ο κατασκευαστης συνιστά pully,αυτο και χρησιμοποιώ για καθαρισμο και αφαλατωση,προσοχη μιλαω μονο για τις LELIT!
https://drive.google.com/drive/folders/1R8FvtnLxCMo6jdSX1fd0h2SYQbkrwFEd

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από AlexFocus » Πέμ Ιουν 09, 2022 8:35 pm

@dimm ευχαριστω για τις πληροφοριες.

Σημερα περασα απο Barista και ο υπαλληλος με ενημερωσε οτι στο bf μπορουμε, χωρις να ειναι απαραιτητο, να βγαζουμε τη σιτα και να κανουμε κατοπιν bf. Εσεις το κανετε αυτο; Περισσοτερο μου το ειπε με τη λογικη οτι οταν θα κανουμε bf με σκονη τη σιτα θα τη βγαλουμε ουτως η αλλως για καθαρισμο μαζι με pf και basket. Δεν καταλαβα αν εννοουσε και στο bf χωρις σκονη, δηλ. στο καθημερινο bf με σκετο νερο, το οποιο εγω τουλαχιστον θα το εφαρμοσω στην αρχη ακομα και ενα εσπρεσσο να φτιαξω.
Ford Focus MkII f/l 2008

Trade52
Δημοσιεύσεις: 50
Εγγραφή: Σάβ Νοέμ 20, 2021 2:15 pm
Όνομα: Μιχάλης
Μηχανή:: Lelit plust pid
2η Μηχανή:: Krups
Μύλος:: mazzer s. jolly
2ος Μύλος:: Df64

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Trade52 » Πέμ Ιουν 09, 2022 10:51 pm

Το backlash με νερό όσες περισσότερες φορές γίνεται καλό κάνει πιστεύω γιατί διώχνει τα υπολείμματα του καφέ από τη σιτα και τη βαλβίδα. Προσωπικά κάνω bf με νερό μετά από κάθε χρήση και μια φορά την εβδομάδα με cafiza

Άβαταρ μέλους
slaughter
Δημοσιεύσεις: 116
Εγγραφή: Παρ Ιουν 04, 2021 4:34 pm
Όνομα: Χρήστος
Μηχανή:: Lelit Bianca
2η Μηχανή:: Sage Barista Express
Μύλος:: Mignon Specialita
Οι καφέδες μου:: TAF και άλλα
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από slaughter » Παρ Ιουν 10, 2022 9:44 am

Trade52 έγραψε:
Πέμ Ιουν 09, 2022 10:51 pm
Το backlash με νερό όσες περισσότερες φορές γίνεται καλό κάνει πιστεύω γιατί διώχνει τα υπολείμματα του καφέ από τη σιτα και τη βαλβίδα. Προσωπικά κάνω bf με νερό μετά από κάθε χρήση και μια φορά την εβδομάδα με cafiza
πρόσεχε δεν θέλει τόσο συχνα χρήση χημικών εκτός αν φτιάχνεις 5-10 καφέδες την ημέρα. Για μένα με μικρή χρήση 1 φορά ανα 150-200 καφέδες

Άβαταρ μέλους
After
Δημοσιεύσεις: 1040
Εγγραφή: Τετ Νοέμ 24, 2010 9:11 pm
Όνομα: Γιωργος
Μηχανή:: Rancilio Epoca st1
Μύλος:: Mazzer Major
Οι καφέδες μου:: Hello Africa
Τοποθεσία: Αθηνα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από After » Παρ Ιουν 10, 2022 10:30 am

Συμφωνώ με τον από πάνω
Μην τρελαίνεστε, μια φορά την εβδομάδα είναι παραπάνω από αρκετή
Aν ειχε λαλια ο νεροχυτης.........

Giorgos_Sp
Δημοσιεύσεις: 291
Εγγραφή: Σάβ Μάιος 28, 2022 11:32 am
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Lelit Pl41 Plust Pid
Μύλος:: Lagom P64
Τοποθεσία: Greece

Re: Backflushing

Δημοσίευση από Giorgos_Sp » Παρ Ιουν 10, 2022 10:36 am

Mr_Overdose έγραψε:
Πέμ Ιουν 09, 2022 3:18 pm
Απο πολλα ατομα εδω μεσα στο φορουμ εχει αναφερθεί αποχρωματισμος-διαβρωση μηχανων LELIT με καθαριστικα κυριος cafiza,μαλλον ειναι πολυ δηνατα για τις μηχανες αυτες!ο κατασκευαστης συνιστά pully,αυτο και χρησιμοποιώ για καθαρισμο και αφαλατωση,προσοχη μιλαω μονο για τις LELIT!
αυτο διαβασα και εγω. οποτε θα χρησιμοποιησω μονο Pully. Συμφωνω και εγω παντως . 1 ανα εβδομαδα ειναι υπεραρκετο με χημικο, τωρα να κανεις καθημερινα bf με σκετο νερο θεωρω οτι θα ειναι χρησιμο. δεν εχω ψαχτει βεβαια πολυ στο θεμα αυτο.

Άβαταρ μέλους
AlexFocus
Δημοσιεύσεις: 240
Εγγραφή: Παρ Φεβ 04, 2022 9:00 pm
Όνομα: Αλέξανδρος
Μηχανή:: La Marzocco LM
Μύλος:: Niche Zero
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Backflushing

Δημοσίευση από AlexFocus » Τετ Αύγ 24, 2022 8:41 pm

Μεσα στον Ιουλη εκανα bf με καθαριστικο καθως ειχα συμπληρωσει 53 κεφεδες. Με τη γνωστη διαδικασια εγινε ο καθαρισμος βαζοντας 3γρ σκονη.
Συνημμένα
FF03B64F-6976-4F09-A749-B230239FACDD.jpeg
E254A19E-C4FA-4E21-9052-571DFAD4A764.jpeg
Ford Focus MkII f/l 2008

Απάντηση