greekespresso.gr

Καλημέρα. Ήρθε η ώρα να κάνω και εγώ αφαλάτωση στη δική μου μηχανή και θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση(μάλλον χαζή). Καπουτσίνο στη μηχανή δεν έχω φτιάξει ποτέ. Χρειάζεται να συμπεριλάβω και το ακροφύσιο ατμού στη διαδικασία; Ή μόνο το group;

Καλό θα ήταν να κάνεις παντού.

Τα παραπάνω είναι κιτρικό όξύ όχι τρυγικό, ωστόσο βρήκα, σας ευχαριστώ πολύ όλους.!

σήμερα άνοιξα το Ε61 να δω σε τι κατάσταση βρίσκεται μετά από 1 χρόνο περίπου! δεν μπορώ να πω ότι χάρηκα ιδαίτερα δεδομένου ότι πάντα βάζω νερό από την Britta! τώρα βέβαια βάζω και αποσκληρυντικό....

https://imgur.com/L1JSMdl
https://imgur.com/XOvucBh

Στους πόσους βαθμούς το ρίχνει η βριτα γιατί βάζω εμφιαλωμένο με 124 mg/l και με έβαλες σε σκέψεις

κάτσε να μας κάνει διάγνωση κάποιος ειδικός πρώτα και να εξηγήσει τις photo και ειδικά τι είναι αυτέ οι κοκκινίλες!!

εντάξει από άλατα δεν είχε πολλά αλλά δεν είναι και αψεγάδιαστη η μηχανή

τώρα όπως είπα έχω προσθέσει αποσκληρυντικό στο δοχείο νερού...

Δεν μπορώ να διακρίνω κοκκινίλες αλλά βλέπω πολύ πράσινο που είναι η σκουριά που δημιούργιται στον χαλκό

Στη δικια μου μηχανη (bezzera unica) εκανα σημερα αφαλατωση με κιτρικο οξυ. Δεν ειχε πολλα αλατα, αλλα ειπα να το κανω τωρα πριν φυγω για διακοπες.

Χρησιμοποιησα αναλογια 14gr κιτρικο/lt νερου. Εφτιαξα 1.5 λιτρο συνολικα με 21 γρ κιτρικο.

Με βγαλμενη την αντίσταση της μηχανης, περασα το πρωτο λιτρο απο στομιο ατμου κ γκρουπ εναλλάξ σε δοσεις των 250γρ. Μετα εκανα backflush κ οταν επιασε πιεση, έκλεισα τον διακοπτη κ την αφησα με το τυφλο υπο πιεση για 20 λεπτα.

Επανελαβα το ιδιο με το υπολοιπο μισο λιτρο κ την αφησα αλλα 20 λεπτα.

Μετά ξεπλυμα με άλλο 1μιση λιτρο νερου, που το περναγα εναλλαξ απο γκρουπ κ ατμό.

Κ τωρα η αξιολόγηση της προσπάθειας. Αρχικά αφαίρεσα την καμπάνα του e61 κ τον λεβιε που ηθελε ετσι κ αλλιως λίπανση. Ιχνη αλάτων υπηρχαν ακομη σε καποια δυσκολα σημεια. Οχι πολλά, αλλα υπηρχαν. Προσπαθησα να τα βγαλω με μια οδοντογλυφίδα, αλλα τιποτα. Κατέληξα με ολο το e61 λυμένο κ πεταμενο σε ενα δοχειο με 1lt νερο με αλλα 14γρ κιτρικο. Τα άφησα εκει αλλα 40 λεπτα, αλλα καθάρισαν κ αλλα οχι.

Τελικα είπα να ασχοληθώ ξανα μετα τις διακοπές κ τα συναρμολωγησα εστω κ με λιγα αλατα στα δυσκολα σημεία.

Το συμπέρασμα: μαλλον τα 14γρ/lt είναι λιγο ακομη κ για εμενα που χρησιμοποιώ εμφιαλωμένο χαμηλής σκληρότητας.

Μια διευκρίνιση: δυσκολα σημεία στην περίπτωση μου ήταν τα σημεια στα οποια ακουμπάνε τα ελατήρια του e61, πχ το πανω μερος του εσωτερικού της καμπανας

Καλησπέρα nkout

Την δοσολογία που χρησιμοποίησες την βρήκες κάπου προτεινόμενη ή είναι τυχαία.
Είναι πολύ αραιό το μείγμα που χρησιμοποίησες.