Rancilio Epoca

Όλα τα θέματα που αφορούν την συντήρηση, επισκευή και αναβάθμιση espresso μηχανών
Άβαταρ μέλους
Y.V
Δημοσιεύσεις: 1644
Εγγραφή: Δευ Δεκ 06, 2010 1:06 pm
Όνομα: Γιάννης
Μηχανή:: ALEX DUETTO II
Μύλος:: MAZZER M e /SJ Burrs
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Rancilio Epoca

Δημοσίευση από Y.V » Τετ Ιουν 15, 2011 2:40 pm

Κανε μιά δοκιμή!
Βάλε το τυφλό φίλτρο στο πορταφίλτερ και άνοιξε μιά ή περισσότερες βρύσες, αν ή πίεση πέσει (που είμαι σίγουρος), το χρειάζεσαι οπωσδήποτε.
Αν και σίγουρα θα έχεις και διαφορά εισερχόμενης πιεσης (επομένως και εκχύλισης), κατα την διάρκεια της ημέρας, από το πρωί μέχρι το βράδυ λόγω του ότι ή πίεση του δικτύου δεν είναι σταθερή αλλά εξαρτάται από την κατανάλωση της περιοχής και όχι μόνο.

Η γνώμη μου είναι ότι ο ρυθμιστής πίεσης είναι απαραίτητος.
Στα πόσα bar θα τον ρυθμίσεις κοίτα τις προδιαγραφές της μηχανής σου, θα έλεγα πάντως για την δική σου 3 με 4 bar είναι καλά (πάντως σίγουρα μετα θα χρειαστεί να ξαναρυθμίσεις την πίεση της εκχύλισης)

H εισερχόμενη πίεση του δικτύου σε σχέση με την πίεση εκχύλισης είναι προσθετική.
Εάν πχ η μηχανή έχει ρυθμιστεί να βγάζει 9 bar με εισερχόμενη πίεση δικτύου 4 bar, η πίεση εκχύλισης θα είναι πολύ μεγαλύτερη στα 6 bar ενώ θα είναι μικρότερη στα 3.

Αλλος ένας λόγος για τον ρυθμιστή, είναι να προστατεύσεις την μηχανή σου από το στρες που υφίσταται σε υψηλές πιέσεις.
Τὐχαινει αρκετές φορές η πίεση δικτύου το βράδυ που δεν χρησιμοποιούν τα νοικοκυριά το νερό, να υπερβαινει και τα 8-10 bar
Ακόμα και το φίλτρο καθαρισμού και αφαλάτωσης του νερού σου, μπορει να πάθει βλάβη από πολύ υψηλή πίεση.

Eξ άλλου το κόστος είναι πάρα πολύ μικρό, ενώ τα ωφέλη μεγάλα.

Για δε την πίεση στο μπόιλερ, που ρυθμισες από 1,3bar στο 1bar , σαφώς και θα έχεις καλύτερο αποτέλεσμα στο πρόβλημά σου, αφού με την ρύθμιση αυτή κατέβασες την θερμοκρασία κατά 5 βαθμούς (από 125 στους 120)
Επομένως θα χρειάζεσαι μικρότερο cooling flush για να επιτύχεις την θερμοκρασία που χρειάζεσαι.

Άβαταρ μέλους
Christos
Συντονιστής
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 8794
Εγγραφή: Σάβ Ιαν 23, 2010 12:26 pm
Μηχανή:: Rancilio Silvia V3
2η Μηχανή:: Gaggia New Baby 06
Μύλος:: Mahlkönig Vario
2ος Μύλος:: Anfim Best
Τοποθεσία: Πτολεμαΐδα

Re: Rancilio Epoca

Δημοσίευση από Christos » Τετ Ιουν 15, 2011 4:48 pm

Καθαρά για λόγους ενημέρωσης, στην σελίδα 52 του manual η πίεση εισόδου ΔΕΝ πρέπει να υπερβαίνει τα 6.5 bar.
Δεν απαντώ ποτέ σε προσωπικά μηνύματα που αφορούν θέματα της δημόσιας συζήτησης.

ntsig

Re: Rancilio Epoca

Δημοσίευση από ntsig » Τετ Ιουν 15, 2011 8:44 pm

γιαννη ευχαριστω για την αναλυτική σου απαντηση!!

Φιλε Χρηστό σ ευχαριστω για την επισημανση...θα το κοιταξω αυριο που θα παω για δουλεια και θα πειραματιστω...αν βρω χρονο :D !

Απάντηση