Ειμαι ο αλεξανδρος και λατρευω τον καφε και για χαρη του κορονοιου εγινα barista για την παρτη μου
Προσφατα αγορασα την Delonghi 685 μαζι με τον μηλο KG521 (VFM γιατι μετα παμε σε lelit) και σαν να μην εφτανε αυτο ξεκινησα τα mods βαζοντας non pressurized basket και ερχοντε και αλλα. Φυσικα αγοραστικαν και ολα τα απαρετιτα αξεσουαρ (knock box, tamper, etc ) γιατι εχουμε και ενα OCD
Η συνταγη που χρησημοποιω μετα απο αρκετο παιχνιδι για τον καφε της επιλογης μου που αυτη την περιοδο ειναι ο Pasalaqua Mexico ειναι, στην πιο ψηλη σκαλα ο μηλος του καφε, η μηχανη στην μεγαλυτερη θερμοκρασια, και με με 18γρ καφε βγαζω 40γρ σε περιπου 35 δευτερα (5 Pre insusion 30 flow)
Το αποτελεσμα πιστευω με δηκαιοσε μετα απο 1 μηνα ψαξιμο σε καφεδες συνταγες και αξεσουαρ.
Καλος σας βρηκα