Ένα δειλό ξεκίνημα...

Νέα μέλη, μια καλημέρα είναι αυτή πες την και ας πέσει χάμω (που σε αυτό το forum σας υποσχόμαστε ότι δε θα συμβεί).
Άβαταρ μέλους
panos0121
Δημοσιεύσεις: 189
Εγγραφή: Τρί Νοέμ 13, 2018 11:33 pm
Όνομα: Πανος
Μηχανή:: gaggia classic pid
Μύλος:: Compak K10 conic
Οι καφέδες μου:: pianeta

Re: Ένα δειλό ξεκίνημα...

Δημοσίευση από panos0121 » Δευ Φεβ 24, 2020 12:39 pm

Έχε υπ όψιν σου όμως ότι πριν χρησιμοποιούσες presurized καλάθι με τεχνητή πίεση όπου η ποιότητα και ο βαθμός άλεσης δεν έπαιζε και πολύ μεγάλο ρολο.τωρα θα σπάσεις τα νεύρα σου γτ θα διαβάζεις "πρέπει να έχω 40γρ σε 28δευτερα"κι εσύ θα βγάζεις 80γρ..συμφωνώ με τον Απόστολο.. Παίζουν και φθηνοί χειροκινιτοι με ποιοτική άλεση.. Αλλα πειραματίσου.. Καλό θα σου κάνει..

todoornot
Δημοσιεύσεις: 181
Εγγραφή: Παρ Ιαν 27, 2017 10:58 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: Flair espresso maker
2η Μηχανή:: moka pot pezzetti 2c
Μύλος:: Niche Zero
2ος Μύλος:: Aergrind
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Ένα δειλό ξεκίνημα...

Δημοσίευση από todoornot » Δευ Φεβ 24, 2020 1:16 pm

Βίντεο του james hoffman για καλύτερα αποτελέσματα από μύλο με λεπίδες. Όμως, επειδή δεν κόβει για espresso στο βίντεο, δεν ξέρω τι από αυτά μπορεί να σου χρησιμεύσει. Τα "κόλπα" είναι 3: κούνημα, σουρωτήρι και χαρτί κουζίνας. Το κοινό σουρωτήρι μάλλον είναι εξ αρχής άκυρο σε ότι αφορά τον espresso, για το χαρτί έχω αμφιβολίες, για το κούνημα δεν ξέρω... Αν δοκιμάσεις μας λες :oneup:

https://www.youtube.com/watch?v=3y7d-5KWHCU

Tzimisce
Δημοσιεύσεις: 30
Εγγραφή: Πέμ Ιαν 09, 2020 4:08 pm
Όνομα: Μιχάλης
Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
Μύλος:: Delonghi KG87

Re: Ένα δειλό ξεκίνημα...

Δημοσίευση από Tzimisce » Δευ Φεβ 24, 2020 1:56 pm

Άμα είναι να κάνω την κίνηση θα πάω σε κάποιον καλό. :)
Ανάλογα με το πόσο θα κολλήσω με το χόμπι πρακτικά.
Δυστυχώς είμαι από αυτούς που το παρακάνουν και αυτό προσπαθώ να κρατήσω λίγο "πίσω".

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3158
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Ένα δειλό ξεκίνημα...

Δημοσίευση από Artisti » Δευ Φεβ 24, 2020 2:08 pm

Τί εννοείς ότι κατέβασες τα μαχαίρια στο delonghi .
Και γιατί τα λες μαχαίρια αφού μαχαίρια δεν είναι σε καμία περίπτωση.
Δεν κόβουν συμπιέζουν αυτά τα πλαστικά.
Ο φρεσκοκομμένος καφές πάντα είναι καλύτερος από το μπαγιάτικο του σούπερ μάρκετ αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι έχει άλεση και τα αποτελέσματα θα είναι ότι να ναι.
Θα το μετανιώσεις στο τέλος γιατί όπως λέει και ο σοφός λαός το γινάτι δεν βγάζει καλό καφέ 😀

Tzimisce
Δημοσιεύσεις: 30
Εγγραφή: Πέμ Ιαν 09, 2020 4:08 pm
Όνομα: Μιχάλης
Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
Μύλος:: Delonghi KG87

Re: Ένα δειλό ξεκίνημα...

Δημοσίευση από Tzimisce » Δευ Φεβ 24, 2020 2:17 pm

Υπάρχει ένα hack στο internet που πρακτικά δίνεις περισσότερες "σκάλες" στον μύλο.
Θέλει να πιάνουν λίγο τα χέρια σου, επειδή πρέπει να τον λύσεις, αλλά δεν είναι και κάτι το τρομακτικό.
Αν δω τα σκούρα (που δεν νομίζω) θα αναγκαστώ να πάω σε έναν Graef.
Αλλά αν τελικά δουλέψει, θα κάνω κάποια καλή αγορά όταν θα μπορώ πάλι.
Βλέποντας και κάνοντας, γιατί μετά θα βάλω άλλο άγχος στο κεφάλι μου.
Όχι μόνο ότι η γυναίκα μου θα πουλήσει όταν πεθάνω το στερεοφωνικό μου όσο της είπα ότι το έχω αγοράσει, αλλά και τον εξοπλισμό μου για καφέ.

Άβαταρ μέλους
Artisti
Δημοσιεύσεις: 3158
Εγγραφή: Κυρ Φεβ 17, 2013 7:35 pm
Όνομα: Γιώργος
Μηχανή:: TECNOSYSTEM Magic
2η Μηχανή:: AeroPress
Μύλος:: Ascaso mini i2
2ος Μύλος:: Porlex tall
Οι καφέδες μου:: vescovicaffe.it
Τοποθεσία: West Side over the river

Re: Ένα δειλό ξεκίνημα...

Δημοσίευση από Artisti » Δευ Φεβ 24, 2020 2:25 pm

Aυτό το hack που λες είναι γνωστό εδώ και χρόνια και θα το βρεις και στο νήμα εδώ για αυτόν τον δήθεν μύλο.
Και πάλι δεν αλλάζει την ουσία που είναι ότι αυτό το πράγμα δεν κόβει τον καφέ αλλά είναι το ίδιο πράγμα με το γουδί το γουδοχέρι.
Οκ είναι δύσκολο να παραδεχτείς ότι πέταξες τα λεφτά σου για αυτό το πράγμα αλλά με το να τον υπερασπίζεσαι οδηγείς και κάποιον άλλον στο ίδιο λάθος...

Όταν θέλεις στερεοφωνικά δεν παντρεύεσαι νόμος απαράβατος εδώ και χρόνια.
Γυναίκα και HiEnd είναι ασύμβατες καταστάσεις.
Πούλα το και πάρε της όλη την κουζίνα Miele για να σωθείς 😀

Nimrodel
Δημοσιεύσεις: 520
Εγγραφή: Πέμ Οκτ 18, 2018 12:55 pm
Όνομα: Αναστασια
Μηχανή:: Silvia V3 mod
2η Μηχανή:: La Pavoni Pro
Μύλος:: Compak k10
2ος Μύλος:: Niche Zero
Οι καφέδες μου:: φρέσκοι και λάιτ
Τοποθεσία: Τήνος

Re: Ένα δειλό ξεκίνημα...

Δημοσίευση από Nimrodel » Δευ Φεβ 24, 2020 2:41 pm

Τώρα Γιώργο προσβάλλομαι χαχαχαχα
Μια χαρά ταιριάζουν, αρκεί να ακούει κι εκείνη μουσική ντε.
Κατά τ' άλλα, συμπάσχω... αν δείτε garage sale κοντά στο σπίτι μου και τα έχω κακαρώσει, τρέξτε να προλάβετε.

Tzimisce
Δημοσιεύσεις: 30
Εγγραφή: Πέμ Ιαν 09, 2020 4:08 pm
Όνομα: Μιχάλης
Μηχανή:: Lelit PL41TEM Pid
Μύλος:: Delonghi KG87

Re: Ένα δειλό ξεκίνημα...

Δημοσίευση από Tzimisce » Δευ Φεβ 24, 2020 2:42 pm

Μα δεν υπερασπίζομαι κάτι. Απλά δεν νιώθω ακόμη την ανάγκη να το αντικαταστήσω. :)

Η γυναίκα απέκτησε καινούργια κουζίνα όταν έκανα τη βλακεία και της είπα ότι πλήρωσα 1500€ για καλώδιο ρεύματος...
Από τότε, τα ηχεία ήρθαν με τα καλώδιά τους σαν προσφορά, συχνά πυκνά κερδίζω σε διαγωνισμούς... :D

Konstantinos
Δημοσιεύσεις: 105
Εγγραφή: Πέμ Δεκ 20, 2018 8:26 am
Όνομα: Κωνσταντίνος
Μηχανή:: Isomac Zaffiro
2η Μηχανή:: V60
Μύλος:: Graef CM800
Οι καφέδες μου:: Κολομβίες
Τοποθεσία: Δραμα

Re: Ένα δειλό ξεκίνημα...

Δημοσίευση από Konstantinos » Δευ Φεβ 24, 2020 2:46 pm

Nimrodel έγραψε:
Δευ Φεβ 24, 2020 2:41 pm
Τώρα Γιώργο προσβάλλομαι χαχαχαχα
Μια χαρά ταιριάζουν, αρκεί να ακούει κι εκείνη μουσική ντε.
Κατά τ' άλλα, συμπάσχω... αν δείτε garage sale κοντά στο σπίτι μου και τα έχω κακαρώσει, τρέξτε να προλάβετε.
μια λέξη: "διαθήκη"

Άβαταρ μέλους
Luckees
Δημοσιεύσεις: 1334
Εγγραφή: Τρί Δεκ 22, 2015 12:37 pm
Όνομα: Αποστόλης
Μηχανή:: Rocket R58
2η Μηχανή:: Oscar ήταν και πάει
Μύλος:: Sette 270Wi
2ος Μύλος:: Compak K3,Hario Mini
Οι καφέδες μου:: Taresso, Kudu, Taf, Distretto
Τοποθεσία: Μελίσσια

Re: Ένα δειλό ξεκίνημα...

Δημοσίευση από Luckees » Δευ Φεβ 24, 2020 2:48 pm

Μιχάλη να ξέρεις οτι εδώ κάνουμε και συμβουλευτική για το κατάλληλο ψηστήρι στη :waf: ώστε να περνάνε αναίμακτα τα "απαραίτητα" έξοδα εξοπλισμού στον οικογενειακό προϋπολογισμό.

Απάντηση