greekespresso.gr

Δοκιμασε 17 γραμμαρια εσπρεσο να βγαλεις 50 γραμμαρια ροφημα σε 25 με 30 δευτερόλεπτα και πες μου

Μην αλλαξεις την πιεση. Απο οτι ειδα στο βιντεο η ζυγαρια που εχεις μπορει να ζυγιζει και σε oz η ml. Αμα ειναι σε oz τοτε θες 2 oz αλλιως 60 ml. Αμα δεν εχει τετοια επιλογη τοτε βγαλε 45 με 50 γραμμαρια

Η αρχικη "συνταγη" για τον εσπρεσο ειναι: 16 εως 18 γραμματια για διπλό εσπρεσο, 50 με 60 ml ροφημα, θερμοκρασια 92 ως 95 βαθμους κελσίου, πιεση 9 bar. Για μονο εσπρεσο 9 με 10 γραμμαρια καφες, 25 με 30 ml ροφημα, τα υπολλοιπα τα ίδια.... Ασε τις αναλογιες 1:2 και τα υπόλοιπα αφου βλεπεις οτι δεν σο...

Δοκιμασε αυτο που σου ειπα να μου πεις αποτελεσματα. 17 γραμμαρια καφε στο portafilter, 60 ml ροφημα, 25-30 δευτερόλεπτα χρονο εκχυλισης και στειλε να μας πεις το αποτελεσμα..

Στα 25-30 δευτερόλεπτα

Δοκιμασε αυτο που σου είπα. 17 γραμμαρια, 55-60 ml ρόφημα και πες μου

Γνωμη μου ειναι να κατεβεις στα γραμμαρια. Βαλε 17 γραμμαρια και βγαλε 50-60 ml και δοκιμασε. Παιξε και λιγο με την θερμοκρασία. Δοκιμασε στους 90-92 βαθμους ή αλλιως να ανεβεις μεχρι και 95. Ο καθε καφες εχει τα χουγια του . Σιγα σιγα θα το βρεις..

Σε ζεστο μιλαμε παντα

Ο καφες που βγαζεις τι γεύση εχει; Ειναι πικρος; Ειναι ξινος;

Κανεις το λεγομενο cooling flush πριν βγαλεις καφε; Γιατι οι μηχανες με e61 group head χρειαζεται να τους κανεις για να πεσει λιγο η θερμοκρασία στο γκρουπ γιατί ειναι πιο ζεστο το νερό που εχει μεινει μεσα στην κεφαλη