greekespresso.gr

νικολας έγραψε:χρηστο ισως αυτος ειναι ο λογος που δεν εχεις μπορεσει να παρεις καλο καφε απο τον illy

Ίσως είναι και το ότι δεν μένει στην Τεργέστη, μήπως και καταφέρει να τον βρει φρεσκοψημμένο...

Οι Wega και οι Eurogat είναι re-branded μύλοι Compak (εγγύηση δηλαδή). Ο συγκεκριμένος λογικά είναι ο K6. Είτε αυτόν διαλέξεις, είτε τον mazzer ( 83mm burrs!! ), μη το πεις ούτε του παπά φίλε μου...

Συγγνώμη αλλά πως γίνεται να βγάζει καφέ νεροζούμι, κατακάθι και κόκκους (!) όλα μαζί;; Για να συμβεί αυτό πρέπει να βάζεις μέσα στο portafilter, χωρίς basket, αλεσμένο καφέ μαζί με κόκκους και να προσπαθείς να φτιάξεις εσπρέσο...

Μήπως κάτι δεν μας λες σωστά;

Δεν μπορώ να μην το πω...

Καλοδούλευτη κι από μένα!

Αν το puck σου είναι υγρό ( ) θέλει περισσότερα γραμμάρια, τουλάχιστον στο τριπλό σίγουρα. Αλλιώς δοκίμασε ψιλότερο κόψιμο. Μ' αυτά τα δύο "παίζεις". Ποσότητα και κόψιμο.

Με το μικρομετρικό να υποθέσω, έτσι;

Ξέρει κανένας πώς αφαιρείται ο πάνω δίσκος (ο πλαστικός); Πρέπει να βγάλεις βίδες ή υπάρχει άλλος τρόπος;

@dalas Λοιπόν Αντώνη, για σένα ΚΑΙ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΣΕΝΑ, ξαναζέστανα την μηχανή και την άφησα να κάνει κάποιους κύκλους. Πρώτο θέμα, το λαμπάκι εσένα σβήνει όπως λες στα 39" εμένα όμως έσβηνε στα 49". Και το έκανα δύο φορές το τεστ, και τις δύο έσβησε ακριβώς στα 49". Δεν ξέρω γιατί αυτή η διαφορά μεταξύ ...

Η δική μου άποψη για τα παραπάνω είναι η εξής: Έχει παρατηρηθεί διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ της ένδειξης του εκάστοτε θερμοστάτη ή PID στο μπόιλερ και της θερμοκρασίας του νερού στο γκρουπ (γύρω στους -10C). Αυτό που κάνει το PID είναι, αντίθετα από τον εργοστασιακό θερμοστάτη, να κρατάει σταθερή θε...