greekespresso.gr

Καποια προταση για φρεντο θα ηθελα με οσο δυνατον λιγοτερη οξυτητα και δυνατη επιγευση Θεωρητικά, αφού ο καφές έχει μέτριο ψήσιμο, θέλει και λιγότερη εργασία. Είναι γνωστό πως όσο πιο έντονο γίνεται το καβούρδισμα τόσο λιγότερη εργασία θέλει ο καφές για να βγει. Δοκίμασε μία εκχύλιση με 18 γραμμάρι...

Καλημερα σας. Για αρχη θα μειώσω την δόση στο basket και βλέπουμε. Στο διπλό της gaggia baby βαζω πάντα 18,0g απο medium roast καφεδες. Θα δοκιμάσω αυτά που λεει σύνδεσμος που έστειλε ο Jousis μηπως βελτιωθεί το αποτέλεσμα. Αν έχεις καλαθάκι 18 γραμμαρίων, ίσως 18 γραμμάρια καφέ να είναι οριακά ή κ...

Καλησπέρα. Πάντα βλέπω το αποτύπωμα της βιδας στο puck. Το κανω εσκεμμένα για να σιγουρευτώ οτι υπάρχει καλη επαφή puck και shower. Εχω την εντύπωση οτι έτσι πρέπει να γίνεται. Το puck πρέπει να έχει ένα κενό από την ντουζιέρα. Όχι πολύ μεγάλο αλλά ούτε και να ακουμπάει στην ντουζιέρα. Απ όσο ξέρω ...

Αν έχεις νερό στο pf μετά το τέλος της εκχύλισης, αυτό σημαίνει πως το puck το καφέ έχει απόσταση από την ντουζιέρα της μηχανής. Τώρα αυτό δεν είναι πάντα απαραίτητα κακό. Το κακό είναι να παραέχει πολύ νερό, που αυτό σημαίνει πως η ποσότητα του καφέ στο καλαθάκι είναι πολύ λίγη και η απόσταση από τ...

Δεδομένου ότι πάντα κάνω wdt, πατάω με flat tamper αρα πάντα ίσια και παρατηρώ σχεδόν σε κάθε εκχύλιση το puck να έχει τρύπες δίπλα στα τοιχώματα του καλαθιού, ναι. Και για του λόγου το αληθές το σημερινο puck :received_129382199141417.jpeg Μετά την εκχύλιση, το pack σου βγαίνει τελείως στεγνό; μήπ...

Εγώ πάντως μια χαρά καφέ βγάζω με άλεση single dose. Ως επί το πλείστον οι εκχυλίσεις μου είναι σταθερές όταν βρω το επιθυμητό αποτέλεσμα στον εκάστοτε χαρμάνι που παίρνω.

Αυτό το μπλέ φίλτρο μπαίνει σε κάποια κανάτα ή συνδέεται απευθείας με την μηχανή;

Μετρηση σκληροτητας με κιτ απο το bluestar. Πρωτη λωριδα νερο βρυσης , δευτερη λωριδα νερο μηχανης μεσα απο φιλτρακι ρητινης (οχι της lelit) σε διαφανες πλαατικο απο ελληνικο καταστημα. Τριτη λωριδα νερο μηχανης μεσα απο φιλτρακι ρητινης που πηρα απο bluestar σε μπλε πλαστικο https://www.bluestarco...

Σε αντίθεση η δικιά μου εκτοξεύεται στα 13 και κατεβαίνει μετά στα 9 και σταθεροποιείται. Δεν ξέρω τι φταίει για αυτό. 13 bar είναι πάρα πολύ. Κάτι μπορεί να παίζει με την βαλβίδα ελέγχου πίεσης. Αλλά και πάλι άμα είναι ρυθμισμένη στα 9 bar δεν θα έπρεπε να το κάνει αυτό να ανεβαίνει στα 13 και να ...

Για την ροή του νερού λογικά θα έχει διαφορά στην γεύση ο καφές. Νομίζω πως η ροή με την σίτα της IMS είναι καλύτερη. Φτιάξε έναν καφέ με την κλασσική σίτα της μηχανής σου και έναν με την σίτα IMS με την ίδια συνταγή και δοκίμασε. Επίσης στην αρχή μήπως το νερό βγαίνει πολύ καυτό;