greekespresso.gr

Φοβερή κατασκευή (τουλάχιστον οπτικά), συγχαρητήρια!! Άντε και τώρα σιγά σιγά το επόμενο βήμα είναι το pressure profiling...

Ρε μήπως βάζετε τίποτα καφέδες από Starbucks και έχετε την γεύση καμένου;

... Χρήστο δοκίμασες και το portaholder (κάπως έτσι δεν το λένε) ; Όχι Αντώνη δεν έκανα τίποτα με το portafilter holder. Αν και το pf δεν μπόρεσα να το κάνω να στέκεται οριζόντια (εδώ μάλλον θα χρειάζονταν μία αντιγραφή του Mazzer Mini E) σύντομα θα ανεβάσω video. Με τις πυτζάμες φρέσκο από την παρ...

Χρήστο δοκίμασες και το portaholder (κάπως έτσι δεν το λένε) ;

@Αντώνης Είναι στο κόψιμο το ψιλό αλλά όχι σε εκέινο που μπούκωσε την Silvia. Με ψιλότερο το 1.1 (micro.macro) είμαι στο 22.1 που αντιστοιχεί για τον ίδιο καφέ στο 2.5 του Anfim. To 2o video δεν το ανέβασα. Είναι αυτό που μετράω την ταχύτητα του κοψίματος Βασικά το κόψιμο στο ρώτησα για το clumping...

Και η απάντηση στο ερώτημα 3 του Αντώνη. ... 3. Αν είναι βολικό το dosing απευθείας στο pf και αν πετάγονται καφέδες απ' έξω. ... Θα το προσθέσω μετά στο αρχικό κείμενο. Ο καφές επίτηδες αφήνεται από ύψος για να επιδειχθεί η κατακόρυφη πτώση του και η μικρή διασπορά του. Το ίδιο παρατηρείται και με...

Χρήστο μπράβο, περίμενα πότε θα το κάνεις! :lol: Βασικά με τον super jolly είναι άμεσα συγκρίσιμος. Από τον mazzer mini θεωρείται ανώτερος. Πάντα σε ποιότητα άλεσης. Εγώ θα ήθελα αν μπορείς να τεστάρεις τα παρακάτω: 1. Αν χάνονται οι ρυθμίσεις κοψίματος κατά την διάρκεια της άλεσης. Εννοώ ελαφρά κάπ...

another_jim wrote: In that case ... I wasn't planning on continuing the grinder 101, but here's a look at a pure conical bur grinder. This is the Trespade burr set from the Lux, Pavoni, Innova home grinders and the lowest end commercial model from Iberital. The burrs are quite tiny, but the configu...

^
Το "πρόβλημα" είναι κυρίως στην αρχική ρύθμιση. Δηλαδή μέχρι να βρεις το πρώτο ιδανικό σου κόψιμο, μετά όλοι οι καφέδες παίζουν στις -+ 3-4 στροφές (180μοιρών). Στις δικές μου αλλαγές καφέδων, πλέον δύσκολα "πετάω" πάνω από έναν διπλό.

Να και το blind taste test σου...