Η αναζήτηση βρήκε 256 εγγραφές

από DgSensei
Παρ Μαρ 25, 2022 2:04 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Turbo shot
Απαντήσεις: 47
Προβολές: 11695

Re: Turbo shot

pankostas έγραψε:
Πέμ Μαρ 24, 2022 12:37 pm
Δοκίμασα και εγώ το 17in 38 out σε 18" . Μπορώ να πω ότι μου άρεσε σχετικά. Η οξύτητα πολύ λίγη σε σχέση με το κλασικό πάτημα. Μήπως τελικά γινεται αυτο για τους καφέδες του εμποριου που είναι πιο χοντρό κομμένοι? Ποιος ξέρει!
Με τι πίεση έκανες τον καφέ;
από DgSensei
Τετ Μαρ 23, 2022 10:41 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Turbo shot
Απαντήσεις: 47
Προβολές: 11695

Re: Turbo shot

Σίγουρα παίζει ρόλο ο καφές και το ratio Εγώ με αυτόν που δοκίμασα στα 17" για 1:3 βγήκε καλός, αλλά δεν ήταν οξινος Ήταν πάντως άλλος καφές γευστικά σε σύγκριση με μια παραδοσιακή εκχύλιση Για μένα το 1:3 τελικά αφαιρεί υπερβολικά πολύ από το σώμα,την υφή του καφέ αλλά και την οξύτητα. Δοκίμασε κα...
από DgSensei
Τετ Μαρ 23, 2022 9:06 am
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Turbo shot
Απαντήσεις: 47
Προβολές: 11695

Re: Turbo shot

Update: Τελικά, δοκιμάζω το "πειραγμένο" turbo shot του The Real Sprometheus το οποίο είναι το εξής: 17gr in 40 out σε 18-20 δευτερόλεπτα. Μέχρι στιγμής μου αρέσουν τα αποτελέσματα. Έχει περισσότερο σώμα από του κλασσικού turbo και το γευστικό αποτέλεσμα είναι ολόιδιο σε κάθε εκχύλιση πράγμα που γι...
από DgSensei
Τρί Μαρ 22, 2022 8:36 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Turbo shot
Απαντήσεις: 47
Προβολές: 11695

Re: Turbo shot

Update: Τελικά, δοκιμάζω το "πειραγμένο" turbo shot του The Real Sprometheus το οποίο είναι το εξής: 17gr in 40 out σε 18-20 δευτερόλεπτα. Μέχρι στιγμής μου αρέσουν τα αποτελέσματα. Έχει περισσότερο σώμα από του κλασσικού turbo και το γευστικό αποτέλεσμα είναι ολόιδιο σε κάθε εκχύλιση πράγμα που για...
από DgSensei
Κυρ Μαρ 20, 2022 3:38 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Turbo shot
Απαντήσεις: 47
Προβολές: 11695

Re: Turbo shot

Λοιπόν, εγώ ήμουν τυχερός και έβγαλα με την πρώτη το εξής: 17in 48out σε 18 δευτερόλεπτα. Μάλλον πρέπει να κόψω λίγο πιο χοντρά. Η ποικιλία που έβαλα ήταν Αιθιοπία Guji Mesina Natura από cup10 με rd πριν κάνα μήνα. Πήρα πολύ καθαρό και έντονο άρωμα. Σώμα αδύνατο σε σχέση με του κανονικού espresso. Ο...
από DgSensei
Κυρ Μαρ 20, 2022 1:34 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Turbo shot
Απαντήσεις: 47
Προβολές: 11695

Re: Turbo shot

Πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα. Λέτε να το δοκιμάσω με 17αρι καλαθάκι ή είναι πολύ μεγάλη η δόση;
από DgSensei
Κυρ Μαρ 06, 2022 8:47 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
Θέμα: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
Απαντήσεις: 22
Προβολές: 4144

Re: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby

Κοίτα το φίλτρο ρητίνης βοηθάει σίγουρα με τα άλατα αλλά πρέπει να δεις πόσο σκληρό είναι το νερό στην περιοχή σου γιατί και η brita ρίχνει λίγο τη σκληρότητα. Για Αθήνα πχ που έχει μαλακό σχετικά νερό (γύρω στο 140 νομίζω) εγώ με brita μόνο θεωρώ ότι είμαι οκ γιατί αν βάλω και φίλτρο ρητίνης θεωρώ ...
από DgSensei
Κυρ Μαρ 06, 2022 7:45 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
Θέμα: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
Απαντήσεις: 22
Προβολές: 4144

Re: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby

Ναι αυτό είναι. Αν έβαλες την παλιά φλάτζα μάλλον δεν κλείνει καλά. Αν έβαλες καινούρια τότε θέλει κι άλλο γυαλοχαρτάρισμα το σημείο επαφής για να εφαρμόζει αεροστεγώς οπότε συνεχίζεις το τρίψιμο...
από DgSensei
Κυρ Μαρ 06, 2022 6:45 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
Θέμα: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
Απαντήσεις: 22
Προβολές: 4144

Re: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby

Κι εγώ αυτό θα δοκίμαζα απλά θέλει προσοχή! Αφού σου δούλεψε όλα καλά!
από DgSensei
Κυρ Μαρ 06, 2022 2:34 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
Θέμα: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
Απαντήσεις: 22
Προβολές: 4144

Re: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby

και αφού συναρμολόγησα και πάλι τη μηχανή, τη βάζω στο ρεύμα και με το που πατάω το κεντρικό διακόπτη της μηχανής πέφτει ο γενικός ρεύματος :waf: είδα τα καλώδια ξανά και ξανά και δεν έχω κάνει κάποιο λάθος στη συναρμολόγηση. Πιθανόν να υπάρχει υγρασία σε κάποιο σημείο. Ποιο να είναι το σημείο εκεί...