Με τι πίεση έκανες τον καφέ;
Η αναζήτηση βρήκε 256 εγγραφές
Επιστροφή στην ειδική αναζήτηση
- Παρ Μαρ 25, 2022 2:04 am
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Turbo shot
- Απαντήσεις: 47
- Προβολές: 11695
Re: Turbo shot
- Τετ Μαρ 23, 2022 10:41 am
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Turbo shot
- Απαντήσεις: 47
- Προβολές: 11695
Re: Turbo shot
Σίγουρα παίζει ρόλο ο καφές και το ratio Εγώ με αυτόν που δοκίμασα στα 17" για 1:3 βγήκε καλός, αλλά δεν ήταν οξινος Ήταν πάντως άλλος καφές γευστικά σε σύγκριση με μια παραδοσιακή εκχύλιση Για μένα το 1:3 τελικά αφαιρεί υπερβολικά πολύ από το σώμα,την υφή του καφέ αλλά και την οξύτητα. Δοκίμασε κα...
- Τετ Μαρ 23, 2022 9:06 am
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Turbo shot
- Απαντήσεις: 47
- Προβολές: 11695
Re: Turbo shot
Update: Τελικά, δοκιμάζω το "πειραγμένο" turbo shot του The Real Sprometheus το οποίο είναι το εξής: 17gr in 40 out σε 18-20 δευτερόλεπτα. Μέχρι στιγμής μου αρέσουν τα αποτελέσματα. Έχει περισσότερο σώμα από του κλασσικού turbo και το γευστικό αποτέλεσμα είναι ολόιδιο σε κάθε εκχύλιση πράγμα που γι...
- Τρί Μαρ 22, 2022 8:36 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Turbo shot
- Απαντήσεις: 47
- Προβολές: 11695
Re: Turbo shot
Update: Τελικά, δοκιμάζω το "πειραγμένο" turbo shot του The Real Sprometheus το οποίο είναι το εξής: 17gr in 40 out σε 18-20 δευτερόλεπτα. Μέχρι στιγμής μου αρέσουν τα αποτελέσματα. Έχει περισσότερο σώμα από του κλασσικού turbo και το γευστικό αποτέλεσμα είναι ολόιδιο σε κάθε εκχύλιση πράγμα που για...
- Κυρ Μαρ 20, 2022 3:38 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Turbo shot
- Απαντήσεις: 47
- Προβολές: 11695
Re: Turbo shot
Λοιπόν, εγώ ήμουν τυχερός και έβγαλα με την πρώτη το εξής: 17in 48out σε 18 δευτερόλεπτα. Μάλλον πρέπει να κόψω λίγο πιο χοντρά. Η ποικιλία που έβαλα ήταν Αιθιοπία Guji Mesina Natura από cup10 με rd πριν κάνα μήνα. Πήρα πολύ καθαρό και έντονο άρωμα. Σώμα αδύνατο σε σχέση με του κανονικού espresso. Ο...
- Κυρ Μαρ 20, 2022 1:34 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Turbo shot
- Απαντήσεις: 47
- Προβολές: 11695
Re: Turbo shot
Πολύ ενδιαφέρουσα ιδέα. Λέτε να το δοκιμάσω με 17αρι καλαθάκι ή είναι πολύ μεγάλη η δόση;
- Κυρ Μαρ 06, 2022 8:47 pm
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
- Θέμα: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
- Απαντήσεις: 22
- Προβολές: 4144
Re: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
Κοίτα το φίλτρο ρητίνης βοηθάει σίγουρα με τα άλατα αλλά πρέπει να δεις πόσο σκληρό είναι το νερό στην περιοχή σου γιατί και η brita ρίχνει λίγο τη σκληρότητα. Για Αθήνα πχ που έχει μαλακό σχετικά νερό (γύρω στο 140 νομίζω) εγώ με brita μόνο θεωρώ ότι είμαι οκ γιατί αν βάλω και φίλτρο ρητίνης θεωρώ ...
- Κυρ Μαρ 06, 2022 7:45 pm
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
- Θέμα: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
- Απαντήσεις: 22
- Προβολές: 4144
Re: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
Ναι αυτό είναι. Αν έβαλες την παλιά φλάτζα μάλλον δεν κλείνει καλά. Αν έβαλες καινούρια τότε θέλει κι άλλο γυαλοχαρτάρισμα το σημείο επαφής για να εφαρμόζει αεροστεγώς οπότε συνεχίζεις το τρίψιμο...
- Κυρ Μαρ 06, 2022 6:45 pm
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
- Θέμα: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
- Απαντήσεις: 22
- Προβολές: 4144
Re: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
Κι εγώ αυτό θα δοκίμαζα απλά θέλει προσοχή! Αφού σου δούλεψε όλα καλά!
- Κυρ Μαρ 06, 2022 2:34 pm
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
- Θέμα: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
- Απαντήσεις: 22
- Προβολές: 4144
Re: Αποσυναρμολόγηση Gaggia Baby
και αφού συναρμολόγησα και πάλι τη μηχανή, τη βάζω στο ρεύμα και με το που πατάω το κεντρικό διακόπτη της μηχανής πέφτει ο γενικός ρεύματος :waf: είδα τα καλώδια ξανά και ξανά και δεν έχω κάνει κάποιο λάθος στη συναρμολόγηση. Πιθανόν να υπάρχει υγρασία σε κάποιο σημείο. Ποιο να είναι το σημείο εκεί...