Η αναζήτηση βρήκε 777 εγγραφές

από Jazz
Παρ Ιαν 18, 2019 8:33 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Γιατί Lelit?? (PL41em) πολλές πολλές απορίες
Απαντήσεις: 40
Προβολές: 9855

Re: Γιατί Lelit?? (PL41em) πολλές πολλές απορίες

Μα η οξύτητα είναι ζητούμενο σε έναν μεγάλο βαθμό στους specialty. Εγώ θα πρότεινα το εξής: Πάρε λίγο από το βασικό χαρμάνι από ένα coffee island και παίξε λίγο. Αν βγει σωστά (θέλει πιο χαμηλή θερμοκρασία από τους specialty και έχω διαβάσει για το θέμα που έχεις, αλλά λέω αν) θα έχεις σώμα, σοκολά...
από Jazz
Τετ Ιαν 16, 2019 11:49 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 597
Προβολές: 167184

Re: CUP10 coffee roaster

Νίκο καλησπέρα! Άνοιξα σήμερα την Κόστα Ρίκα (honey). Δεν είναι light, δε φταίει το ψήσιμο. Στα μάτια μου μοιάζει Ελαφρύ προς μέτριο. Παραθέτω παρακάτω φωτογραφία σε σύγκριση με Ethiopia Kochere Yirga από το μαγαζί (Coffee island), η οποία είναι light to medium. Yirga CI VS San Gabriel Cup10.jpg Το ...
από Jazz
Τετ Ιαν 16, 2019 10:58 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
Θέμα: VST Precision filter basket 18gr
Απαντήσεις: 27
Προβολές: 8266

Re: VST Precision filter basket 18gr

Παιδιά το 18γρ ridgeless κάνει για gaggia classic 2014? Με βάση τα σχόλια στο διαδίκτυο, Ναι: http://www.gaggiausersgroup.com/index.php?topic=352.0 Αλλά το πιο σίγουρο, είναι να ξέρεις το βάθος στο pf σου (θεωρούμε δεδομένο το πλάτος 58mm εφόσον έχεις την Gaggia) και να το συγκρίνεις με τις διαστάσ...
από Jazz
Τρί Ιαν 15, 2019 10:30 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Πρόβλημα στη θερμοκρασία όταν φτιάχνω αφρόγαλα
Απαντήσεις: 11
Προβολές: 2569

Re: Πρόβλημα στη θερμοκρασία όταν φτιάχνω αφρόγαλα

Αναστασία, ναι, εννοώ βουρτσάκι του τύπου που παρέθεσε σε εικόνα ο Δημήτρης. (αυτό το μακρύ, γιατί υπάρχουν άλλα παρόμοια φαινομενικά, μικρότερα σε μήκος, τα οποία όμως είναι αποκλειστικά για καθαρισμό των εκροέων του pf. Τα τελευταία έχουν διαφορετικό υλικό κατασκευής και δεν κάνουν για τις υψηλές ...
από Jazz
Τρί Ιαν 15, 2019 10:11 pm
Δ. Συζήτηση: ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΜΗΧΑΝΩΝ
Θέμα: Έλεγχος κατάστασης boiler
Απαντήσεις: 7
Προβολές: 1800

Re: Έλεγχος κατάστασης boiler

Εξαιρετικό φαίνεται Δημήτρη! :a013:
Πως ήταν ο εσωτερικός κόσμος της Silvano ;; :P
από Jazz
Δευ Ιαν 14, 2019 11:49 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: baraza sette ή quamar m80- q50s- q50e ή fiorenzato f4 nano - f64e ή macap mc 5 ή belogia od ή κάποιος άλλος μύλος;
Απαντήσεις: 35
Προβολές: 9114

Re: baraza sette ή quamar m80- q50s- q50e ή fiorenzato f4 nano - f64e ή macap mc 5 ή belogia od ή κάποιος άλλος μύλος;

Πρώτα πρέπει να ξεκαθαρίσεις αν θέλεις επίπεδα ή κωνικά μαχαίρια γιατί υπάρχει διαφορά στο γευστικό τους προφίλ. Γιώργο νομίζω ότι αυτό είναι το τελευταίο που θα πρέπει να τον απασχολήσει στην παρούσα φάση. Εφόσον ο ίδιος αναφέρει πως δεν έχει γευτεί ή δυσκολεύεται να αναγνωρίσει πλήρως το γευστικό...
από Jazz
Δευ Ιαν 14, 2019 11:27 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Πρόβλημα στη θερμοκρασία όταν φτιάχνω αφρόγαλα
Απαντήσεις: 11
Προβολές: 2569

Re: Πρόβλημα στη θερμοκρασία όταν φτιάχνω αφρόγαλα

Γιώργο, καλησπέρα! Ποια είναι η ρουτίνα καθαρισμού σου για το ακροφύσιο; Αν φτιάχνεις συχνά cappuccino, δεν αρκεί η εκτόνωση μετά τη χρήση και τα βασικά βήματα. Μια φορά την εβδομάδα (ανάλογα και με τη χρήση, μπορεί και μια φορά ανά 2), θα πρέπει να χρησιμοποιείς pulymilk ή κάποιο αντίστοιχο προϊόν ...
από Jazz
Δευ Ιαν 14, 2019 3:30 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 597
Προβολές: 167184

Re: CUP10 coffee roaster

Νίκο, τι rd είναι η Κόστα Ρίκα που άνοιξες; (έχω και εγώ παραγγελία από cup10, με καβούρδισμα 07/01, και θα αρχίσω να ανοίγω τα σακουλάκια μου σε κανένα τετραήμερο) Οπότε, αν έχουμε την ίδια φουρνιά, θα το έχω στο νου μου, να δώσω feedback όταν ανοίξω την ημίξηρη Costa Rica. :oneup:
από Jazz
Τετ Ιαν 02, 2019 3:40 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: CUP10 coffee roaster
Απαντήσεις: 597
Προβολές: 167184

Re: CUP10 coffee roaster

Χρόνια Πολλά στον Κάπτεν-Μιχάλη !!!! Χαρούμενα γενέθλια στον ψήστη !! :clap: Με υγεία και όλα τα καλά!
από Jazz
Παρ Δεκ 28, 2018 4:36 pm
Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Cup10 Coffee Roaster
Θέμα: ΠΡΟΣΦΟΡΑ Χριστουγέννων!!!
Απαντήσεις: 13
Προβολές: 5162

Re: ΠΡΟΣΦΟΡΑ Χριστουγέννων!!!

Πολύ ωραίο το γουράκι το κρέμασα και εγώ. Τον παραπάνω καφέ δε πρόλαβα είχα προπαραγγείλει σνιφ. χαχα. RD 10/12 Αύριο ξεκινάω να ανοίγω. Τι προτείνετε ανάμεσα σε Brazil Espresso Blend-Monte Alegre, Yirgacheffe Chelelektu Washed Gr.1-Primrose Ethiopia, La Meseta Colombi και Cup10 Speciality Espresso...