greekespresso.gr

Συγγνώμη, λάθος.

Μετά από πιο προσεκτική έρευνα, φάνηκε ότι το tunnel δεν είναι και τόσο μεγάλο.

Σε απόσπασμα από video, φαίνεται ότι οι κινέζοι φρόντισαν να περιορίσουν το μήκος του και να οδηγήσουν τον καφέ με μεγάλη κλίση στο pf.

Πολύ σωστά. Σε αυτόν τον μύλο βλέπω απλώς μια ελαφριά κατασκευή, που μιμείται τον Super Jolly. Η ελαφρά κλίση 15 μοιρών προς τα μπρος και η έξοδος τύπου grocery δεν τον κάνει single dosing . Χωρίς το φυσερό το τεράστιο tunnel με την μικρή κλίση προς τα κάτω θα παραμένει γεμάτο στο τέλος της άλεσης. ...

Παρατήρησα σήμερα πρώτη φορά κάτι περίεργο. Χωρίς να αλλαξω την ρύθμιση του μύλου, απλώς γέμισα για πρώτη φορά το hopper (Eureka mignon crono), γιατί έως τώρα έβαζα μόνο single dose. Το αποτέλεσμα ήταν να μπουκωσει 2 φορές η μηχανή, ενω με single dose είχα νορμάλ συμπεριφορά στην εκχύλιση. Είναι δυ...

DgSensei έγραψε: ↑

Πέμ Μαρ 18, 2021 5:47 pm

Γνωρίζει μήπως κανείς κάποιο πιο φτηνό flat 58.5 tamper ή αναγκαστικά πάω για το rhino που έχει 40 ευρω;;;

https://www.barista.gr/el/dynamometriko ... m-diametro

δεν γνωριζω αλλα με την αναλογη ρυθμιση του μυλου θα μπορεσει να βγει και στα 30sec , αλλα γιατι η <συνταγη> προτεινει λιγα γραμματια στον dark roasted? Η συνταγή προτείνει λιγότερα γραμμάρια στον dark roasted από ότι σε light roasted γιατί ο dark είναι ελαφρύτερος. Είτε dark είτε light γεμίζουμε τ...

Παιδιά, θαυμάζω τις φωτογραφίες με τα καθαρά σας φλυτζάνια. Χωρίς ίχνος πιτσιλίσματος, δηλαδή channeling. Να υποθέσω ότι οφείλεται στην χαμηλή πίεση (6-7bar) κατά την εκχύλιση ή στο χάρτινο φίλτρο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί; Νομίζω ότι για κάποιον που θέλει το pressure profile μιας spring lever η ...

Προς Joeynzxt93 Λες ότι έχεις δοκιμάσει σταδιακή αύξηση θερμοκρασίας μέχρι τους 95 και έχεις το offset στο F.04: 5 ( σύμφωνα με τις νέες μετρήσεις) Αλλά στο video του Παύλου to F.04: 8 . Δηλαδή πραγματική στο group 92. Αν υπολογίσεις και το σφάλμα που έχουν PID και θερμοζεύγη θα μπορούσες άνετα να β...

Αν είσαι σίγουρος ότι αλέθεις λίγο πρίν ακουμπήσουν τα μαχαίρια και πρέπει να αλέσεις ακόμα πιο fine, τότε έχεις πρόβλημα και πρέπει να επικοινωνήσεις με το κατάστημα που τον αγόρασες.

Αυτό που σου περιγράφω γίνεται με σβηστό τον μύλο.
Δεν θα πάθουν κάτι τα μαχαίρια αν απλώς ακουμπήσουν μεταξύ τους ενώ δεν περιστρέφονται.
Απλώς φρόντισε να είναι καθαρός ο μύλος όταν κάνεις αυτή την διαδικασία.

Ναι, ο μύλος του video μοιάζει με Ε37J
Από που τον αγόρασες;