Η αναζήτηση βρήκε 6373 εγγραφές
Επιστροφή στην ειδική αναζήτηση
- Δευ Ιαν 07, 2019 11:14 pm
- Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
- Θέμα: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
- Απαντήσεις: 56
- Προβολές: 11843
- Δευ Ιαν 07, 2019 12:14 am
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Taresso
- Θέμα: Taresso Tigrato
- Απαντήσεις: 347
- Προβολές: 138661
Re: Taresso Tigrato
Και αυτό μπορείς να κάνεις. Σταδιακή μείωση ανά 1g και μέχρι και τα 16g. Μπλοκάκι και παρατηρήσεις σε κάθε περίπτωση.
- Κυρ Ιαν 06, 2019 11:48 pm
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Taresso
- Θέμα: Taresso Tigrato
- Απαντήσεις: 347
- Προβολές: 138661
Re: Taresso Tigrato
Το πάτημα είναι σταθερό οπότε μην το πειράζεις. Ποτέ δεν ρυθμίζουμε την εκχύλιση (τον χρόνο και την ποσότητα καφέ στο φλιτζάνι) με το πάτημα το οποίο είναι γύρω στην πίεση που ασκούν 15Kg βάρους στη επιφάνεια του puck. Μιας και αυτή η εκχύλιση είναι γευστικά καλή απλά δοκίμασε να κόψεις ελάχιστα πιο...
- Δευ Δεκ 24, 2018 9:14 am
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
- Θέμα: Αγορά νέας μηχανής
- Απαντήσεις: 59
- Προβολές: 11258
Re: Αγορά νέας μηχανής
Ισχύει το θέμα με την σκουριά. Εμφάνισε και η δική μου. Πρέπει να βάλουν inox σκελετό.
- Κυρ Δεκ 16, 2018 12:15 am
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.
- Απαντήσεις: 507
- Προβολές: 256139
Re: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.
Επίσης, επειδή δεν ξέρω τις Lelit. Ανάβει το λαμπάκι όταν είναι κλειστή η θερμοαντίσταση; Γιατί στην Silvia είναι το αντίθετο, δηλαδή όταν παίρνει τάση η αντίσταση ανάβει και το λαμπάκι.
- Κυρ Δεκ 16, 2018 12:07 am
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.
- Απαντήσεις: 507
- Προβολές: 256139
Re: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.
Δύσκολο να βγάλεις κάτι καλό από κονσέρβες. Υπάρχουν πολλοί και σχετικά οικονομικοί καφέδες που μπορείς να τους παραλάβεις και δεν κάνουν 40€ το κιλό. Δεν νομίζω ότι έχει κάποιο πρόβλημα η μηχανή σου, πχ όταν βράζεις νερό δεν παρατηρείς τους υδρατμούς; καμία σχέση με εξαερώσεις που σε αγχώνουν. Άλλα...
- Σάβ Δεκ 15, 2018 3:57 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.
- Απαντήσεις: 507
- Προβολές: 256139
Re: Οδηγός για αρχάριους στον κόσμο του Espresso.
Ποιον καφέ χρησιμοποιείς;
- Σάβ Δεκ 01, 2018 10:28 am
- Δ. Συζήτηση: ΥΠΕΡΑΥΤΟΜΑΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ
- Θέμα: ΠΡΟΒΛΗΜΑ Philips HD8827/09 Minuto
- Απαντήσεις: 11
- Προβολές: 4714
- Δευ Νοέμ 12, 2018 1:09 pm
- Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
- Θέμα: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
- Απαντήσεις: 56
- Προβολές: 11843
Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
Οι καλοί και πολύ φρεσκοψημένοι arabica θα σου δώσουν πολύ κρέμα κατά την διάρκεια της εκχύλισης αλλά αυτή θα υποχωρήσει γρήγορα. Δες τι κάνω με το κουταλάκι, τόσο συνεκτική και διαρκείας κρέμα δεν έχω δει ποτέ με arabica, εγώ προσωπικά. Ακόμα και οι καφέδες από το Sant' Eustachio Il Caffè θα την ζή...
- Δευ Νοέμ 12, 2018 12:12 pm
- Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
- Θέμα: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
- Απαντήσεις: 56
- Προβολές: 11843
Re: Υπαρχουν πραγματικα βίντεο απο χρήστες του forum ώστε να δούμε σωστό shot εσπρεσσο ?
... Για το βιντεο του Χρηστου, θα μαντεψω οτι επεσε σε πολυ φρεσκια παρτιδα, εξου και η μπολικη crema Το video αυτό το έβαλα για την υποστήριξη του σχολίου σου Γεράσιμε σχετικά με τον σχηματισμό κρέμας με robusta καφέ ακόμα και εάν η εκχύλιση έχει σφάλματα (στην προκειμένη εκχύλιση το κόψιμο του κα...