greekespresso.gr

OK Nick, τώρα το έπιασα...

Η προσφορά αναφέρεται σε μαγαζί του εξωτερικού και μπορείς να τη βρεις εδώ.

Αν υπάρχει διάθεση να ασχοληθεί κανείς, έστω και λίγο, με το ποιοτικό καφέ υπάρχουν σαφώς καλύτερες επιλογές από μηχανή με pods με 200€.

Ο γενικός κανόνας ρύθμισης χειροκίνητου μύλου είναι να βρει κανείς το σημείο που ακουμπούν τα κοπτικά και από εκεί με μικρές αυξήσεις προς το coarser να εντοπίσει το ιδανικό βαθμό άλεσης για espresso. Επίσης απαραίτητη μια ζυγαριά ακριβείας γιατί ο ιδανικός βαθμός άλεσης είναι πάντα σε αντιστοιχία μ...

Σε gaggia classic φίλου δε μπόρεσα να χωρέσω πάνω από 18γρ. στο (pressurized) καλαθάκι με προ-αλεσμένο κουτάκι Illy. Επίσης, μην αμελήσεις να διαβάσεις προσεκτικά το manual πριν βάλεις τη μηχανή στη πρίζα. Είναι πολύ σημαντικό να γεμίσει σωστά το boiler της μηχανής και να μην εκτεθεί αναμμένο το θερ...

Φίλε Δημήτρη, τα ειλικρινή μου συγχαρητήρια για μια ακόμα φορά! :a013: Πολύ όμορφη αισθητικά, είμαι σίγουρος και άψογη λειτουργικά. Μου άρεσε πολύ επίσης που το drip tray είναι στο δικό του επίπεδο και ακόμα και αν ξεχειλίσει δεν πρόκειται να βλάψει την υπόλοιπη μηχανή. Κώστα, είμαι σίγουρος ότι οι ...

Οχι αγαπητε.Δεν αυξανεται η ροη μιας και το προβλεψαμε.Μα καλα.Στη κοπη της πιτας οταν τα εξηγουσαμε εσυ που ησουν; Με στεναχωρεις Γεωργιε και δεν αντεχω τετοιες συγκινησεις αυτο το καιρο. Κάτι άκουσα για ζιγκλέρ αλλά νόμιζα ότι ήταν για το pre-infusion που υλοποιήσατε παλαιότερα. :e014: Γενικότερα...

Ωραίος Λοΐζε, μπράβο για τη σύλληψη και υλοποίηση της ιδέας!

Υποθέτω ότι με τη σύνδεση στο δίκτυο αυξήθηκε και ο ρυθμός ροής (flow rate) της μηχανής. Αυτό συνεπάγεται αλλαγή -προς το finer- στην άλεση για δεδομένο καφέ? Επίσης, πιθανό channeling είναι τώρα πιο εύκολο/δύσκολο ?

Τόλη, δεν είμαι ειδικός αλλά στη θέση σου θα έλεγχα επιμελώς και στο βαθμό που μπορώ, όλη τη διαδρομή του νερού: Δεξαμενή νερού: Αφαίρεση και καθαρισμός με καινούργιο σφουγγάρι κουζίνας, έπειτα να αφεθεί να στεγνώσει τελείως τοποθετημένο ανάποδα. Σωληνώσεις μηχανής: Εδώ δεν μπορούν να γίνουν πολλά, ...

Δράττομαι της ευκαιρίας και αναφέρω κάτι που μας είπε ο Περικλής Καραβάς στην πρόσφατη συνάντησή μας: Νερό και υφή λάσπης στο puck μπορεί επίσης να σημαίνει χαμηλή θερμοκρασία εκχύλισης. Το επιβεβαιώνω καθώς το δοκίμασα και στη δική μου μηχανή. Στο άλλο άκρο, δηλαδή με πολύ υψηλή θερμοκρασία, το puc...