greekespresso.gr

Εχει βρει καποιος το ιδανικο σημειο αλεσης για τον hausbrandt academia;

Η δικη μου εκδοχη για freddo cappucino: 1)60-65 ml espresso 2)Στην καταψυξη το shaker για το αφρογαλα,το ποτηρι του freddo και το μπρικι απο το περασμενο βραδυ ωστε να μην ξεχασω κατι και να ειναι ετοιμα την επομενη μερα οταν θα τα χρειαστω! 3)αφου ετοιμαστει ο espresso μεταφερω τον ζεστο καφε στο μ...

Διαβασα ετεροχρονισμενα την ερωτηση καθως βρισκομουν διακοπες και δεν ασχοληθηκα με τη μηχανη αυτο το διαστημα. Ειμαι αρκετα ικανοποιημενος με τη saeco και φυσικα υπηρξε διαφορα μετα την αγορα του μυλου,απο εκει και περα οταν δεν ειχα το μυλο ναι ηταν υποφερτος ο καφες,βεβαια για προαλεσμενο καφε πα...

Y.V ειχες δικιο! δοκιμασα με αλεσμα στο 4 κλικ και ο καφες εχει ωραια γευση στο φρεντο! με 18 γραμμαρια παλι,καπως δυνατος ομως και γλυκος...μειωσα τη ζαχαρη στα 2 κουταλακια ομως παλι ειναι υπερβολικη η δοση της ζαχαρης,αυριο θα δοκιμασω με 1 κ.γλυκου και 17γραμμαρια στο ιδιο αλεσμα! Επισης η εκχυλ...

πινω το φρεντο καπουτσινο που εφτιαξα πριν αρα στο πρωτο καφεδακι ειμαι,ναι οντως επρεπε να κραταω πιο σταθερα το smartphone,παντως η εκχυλιση ισως να ειναι και κατω απο 30'' ειχα παρατησει το χρονομετρο διπλα και στο βιντεο παρατηρω οτι σταματαω τη διαδικασια στα 18'' αρα δεν ειναι δυνατο να πηρε 3...

https://www.youtube.com/watch?v=PSigpeK ... e=youtu.be

Η σημερινη εκχυλιση με 18 γραμμαρια καφε,στο 5 κλικ απο το πιο λεπτο σημειο αλεσματος του porlex με κανονικο tamping,απο τη στιγμη που γυρισα το brew η ολη διαδικασια διηρκεσε περιπου 29-30''

Κατοπιν παροτρυνσης του Χρηστου,σκεφτηκα να ανοιξω το θεμα ωστε να γραψω τις πρωτες μου εντυπωσεις με τη συγκεκριμενη μηχανη,το μυλο porlex αλλα και τον καφε sweet blue(απο taf) σε πρωτη φαση,κανω copy paste προηγουμενη απαντηση μου: Παρελαβα τον μυλο porlex και δοκιμασα με 18 γρ sweet blue απο taf,...

Παρελαβα τον μυλο και δοκιμασα με 18 γρ sweet blue απο taf, 1η προσπαθεια η εκχυλιση δεν αρχισε ποτε! με δυνατο tamping και αλεσμα στο ενα κλικ απο το λεπτοτερο,δευτερη προσπαθεια στα δυο κλικ με τα ιδια γραμμαρια η εκχυληση διηρκεσε περιπου δυο λεπτα!!! ο καφες απογοητευτικος,πολυ πικρος...τριτη φο...

Αφαιρεσα το pressurized portafilter και ειδα βελτιωση στη γευση του καφε,espresso δεν εχω δοκιμασει,μονο freddo cappucino,ο καφες που χρησιμοποιω ειναι illy απο το super market μιας και αυριο θα παραγγειλω τον μυλο graef cm800(με ενδιαφερει και για καφε φιλτρου η χρηση του),με το tamper της μηχανης ...

Ενταξει ολα καλα,χρειαζοταν αλλη μια στροφη ωστε να κλεισει η ροη νερου/ατμου μετα απο αυτο εφτιαξα καφε κανονικα,μπορει να κλειδωθει!