Η αναζήτηση βρήκε 145 εγγραφές

από xenos
Τρί Οκτ 06, 2020 1:56 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Lelit pl81t
Απαντήσεις: 14
Προβολές: 3300

Re: Lelit pl81t

Πρόσεχε μην ζορίσεις πολύ τη βίδα. Σε ορισμένες είναι κολλημένη και χαλάει.
από xenos
Παρ Οκτ 02, 2020 1:22 pm
Δ. Συζήτηση: MODS espresso μηχανών
Θέμα: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100
Απαντήσεις: 660
Προβολές: 259331

Re: Έλεγχος Gaggia Classic (brew & steam) με REX-C100

Αν δεν σου πάει η καρδιά, την κρατάς στην απόθήκη σου μπας και χρειαστεί ή την πας σε κανένα εξοχικό.
Το ότι όμως έχει ίσως συναισθηματική αξία για σένα, δεν σημαίνει απαραίτητα ότι αντικειμενικά αξίζει 200ε.
από xenos
Παρ Οκτ 02, 2020 1:14 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Φταίει η μηχανή espresso ή όχι;
Απαντήσεις: 20
Προβολές: 4282

Re: Φταίει η μηχανή espresso ή όχι;

tasosx έγραψε:
Παρ Οκτ 02, 2020 10:19 am
Ναι η αλήθεια είναι ότι γραμμάρια δεν έχω μετρήσει αλλά αφού βάζω πάντα καφέ μέχρι τη γραμμή που είναι για τον διπλό εσπρέσσο το ίδιο πράγμα δεν είναι;
Εσύ λοιπόν μετράς όγκο και όχι μάζα και ΔΕΝ είναι το ίδιο. Με το διαφορετικό κόψιμο, αλλάζεις τη μάζα στον ίδιο όγκο.
από xenos
Πέμ Οκτ 01, 2020 10:03 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Φταίει η μηχανή espresso ή όχι;
Απαντήσεις: 20
Προβολές: 4282

Re: Φταίει η μηχανή espresso ή όχι;

τότε κόψε ποιο fine τον καφέ.δεν έχει άλλη λογική αν δεν είναι presurize.και κάτι ακόμα ποσά γραμμάρια βάζεις στο PF ? Φίλε μου καταρχάς σε ευχαριστώ για τη βοήθεια. Επειδή είμαι λίγο της Ελληνικής χαχαχα εξήγησέ μου τι εννοείς να κόψω fine . Τώρα όσο για τα γραμμάρια δεν το έχω ζυγίσει ακριβώς αλλ...
από xenos
Τετ Σεπ 30, 2020 5:02 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Φταίει η μηχανή espresso ή όχι;
Απαντήσεις: 20
Προβολές: 4282

Re: Φταίει η μηχανή espresso ή όχι;

Εδώ δεν μετράς την ποσότητα του καφέ, η θερμοκρασία ...είναι κάτι άλλο. Χοντρικά, => Σιγουρέψου ότι δεν έχεις pressurized => ζέστανε τη μηχανή (έχει boiler?) => μέτρα την ποσότητα του καφέ που κόβεις (βάζε σταθερά την ίδια ποσότητα) =>κόβε όλο και πιο ψιλά μέχρι να πετύχεις (χοντρικά) ένα αποτέλεσμα...
από xenos
Τετ Σεπ 30, 2020 4:55 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Παράθεση δεδομένων για διαγνώσεις...
Απαντήσεις: 165
Προβολές: 159160

Re: Παράθεση δεδομένων για διαγνώσεις...

Ερώτηση: έχω πάρει κόκκους από έναν roaster. Οι πρώτες γουλιές μου βγαίνουν όξινες (άσχημα). Έχω παίξει με την άλεση από 25 έως 40", έχω ανεβάσει θερμοκρασία, χωρίς ιδιαίτερη διόρθωση. Παρατήρησα λοιπόν ότι όταν ανακατέψω με το κουταλάκι, η οξύτητα γίνεται ανεπαίσθητη πλέον. Τι παίζει με αυτό; :a01...
από xenos
Δευ Σεπ 28, 2020 5:06 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Παράθεση δεδομένων για διαγνώσεις...
Απαντήσεις: 165
Προβολές: 159160

Re: Παράθεση δεδομένων για διαγνώσεις...

Ερώτηση: έχω πάρει κόκκους από έναν roaster. Οι πρώτες γουλιές μου βγαίνουν όξινες (άσχημα). Έχω παίξει με την άλεση από 25 έως 40", έχω ανεβάσει θερμοκρασία, χωρίς ιδιαίτερη διόρθωση. Παρατήρησα λοιπόν ότι όταν ανακατέψω με το κουταλάκι, η οξύτητα γίνεται ανεπαίσθητη πλέον. Τι παίζει με αυτό; :a014:
από xenos
Δευ Σεπ 28, 2020 1:34 pm
Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
Θέμα: Περίεργο... Πρόβλημα παρασκευής Espresso.. (Αρχάριος)
Απαντήσεις: 6
Προβολές: 1488

Re: Περίεργο... Πρόβλημα παρασκευής Espresso.. (Αρχάριος)

karro έγραψε:
Δευ Σεπ 28, 2020 1:29 pm
Το Potafilter είναι pressurized έχει non pressurized basket.
karro έγραψε:
Δευ Σεπ 28, 2020 1:29 pm
Είναι φυσιολογικό;
:cfstd:

Τι εννοείς με το 1ο;
από xenos
Πέμ Σεπ 24, 2020 3:13 pm
Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
Θέμα: Graef 702 εγκατάσταση ροδέλας
Απαντήσεις: 16
Προβολές: 5417

Re: Graef 702 εγκατάσταση ροδέλας

Βάλε τις δικές του (όσες έχεις, αλλά 1-1) μέχρι να πέσεις.
από xenos
Πέμ Σεπ 24, 2020 11:45 am
Δ. Συζήτηση: ΜΗΧΑΝΕΣ ESPRESSO
Θέμα: Lelit pl41 plust
Απαντήσεις: 1554
Προβολές: 275394

Re: Lelit pl41 plust

Και μένα με έχει κερδίσει η mokka καθώς συνδυάζει γευστικούς καφέδες σε πολύ καλή τιμή. Και οι Αιθιοπίες της είναι καλές αν σου αρέσουν οι οξύτητες. Εγώ συνήθως αγοράζω τη sidamo natural (8,60 ευρώ) και την yirgacheffe washed (7 ευρώ). Τον τελευταίο καιρό δεν έχει Γουατεμάλα και Κοστα Ρίκα που και ...