Η αναζήτηση βρήκε 1291 εγγραφές
Επιστροφή στην ειδική αναζήτηση
- Τρί Ιούλ 06, 2021 10:06 am
- Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
- Θέμα: Graef CM 800 NEW
- Απαντήσεις: 194
- Προβολές: 49366
Re: Graef CM 800 NEW
Άλεσε λίγο πιο ψιλά ώστε να δεις την πίεση στο 9 και τον χρόνο κοντά στα 30sec. Ο καφές δεν είναι φρέσκος κ μπορεί να σου πικρίσει στα πολλά γραμμάρια, άρα μπορείς να κατέβεις σε δόση με την αντίστοιχη ρύθμιση στην άλεση (πίεση σταθερή στο 9 και χρόνος 25 με 30sec, αναλογία 1:2). Να θυμάσαι ότι η θε...
- Τετ Ιουν 30, 2021 1:51 pm
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
- Θέμα: Συμβουλές για αγορά πρώτης μηχανής/μύλου
- Απαντήσεις: 785
- Προβολές: 235935
- Πέμ Ιουν 10, 2021 11:39 am
- Δ. Συζήτηση: Freddo, Freddo Cappuccino, και λοιπές συνταγές καφέ.
- Θέμα: freddo espresso
- Απαντήσεις: 198
- Προβολές: 103675
Re: freddo espresso
Το "freddo" σημαίνει στα ιταλικά "κρύο" και προσδιορίζει την θερμοκρασιακή κατάσταση που θέλουμε τον καφέ μας, δεν αποτελεί κατηγορία/συνταγή/είδος ροφήματος, κατά συνέπεια πιστεύω οτι σωστά λέμε "freddo espresso", "freddo capuccino" για να διαχωρίσουμε οτι θέλουμε από τον barista ένα κρύο καφέ και ...
- Τετ Μάιος 26, 2021 10:17 am
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
- Θέμα: Από Nespresso σε μηχανή με μύλο
- Απαντήσεις: 10
- Προβολές: 2831
Re: Από Nespresso σε μηχανή με μύλο
dimitrisl αν ο στόχος σου είναι η γευστική αναβάθμιση τότε το τρίπτυχο μηχανή+μύλος+ποιοτικός καφές είναι μονόδρομος. Θα σου πρότεινα να διαβάσεις όσα περισσότερα μπορείς (υπάρχει θησαυρός γνώσεων εδώ μέσα), να κατασταλάξεις σύμφωνα με τις ανάγκες σου σε 2-3-5 πιθανές επιλογές σε μηχανή και μύλο και...
- Παρ Μάιος 14, 2021 12:55 pm
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
- Θέμα: ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΓΙΑ RANCILIO PRO Ή HX E61
- Απαντήσεις: 23
- Προβολές: 4308
Re: ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΓΙΑ RANCILIO PRO Ή HX E61
μύλο έχεις υπολογίσει;;
- Πέμ Μάιος 13, 2021 11:29 am
- Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
- Θέμα: Mahlkönig E65S GbW
- Απαντήσεις: 47
- Προβολές: 8578
Re: Mahlkönig E65S GbW
Καλορίζικο το εργαλείο, να το χαρείς! Σχετικά με την κατακράτηση αξίζει σαν πείραμα να δεις πόσο κρατάνε μαχαίρια-τούνελ κλπ καθαρίζοντας μια φορά καλά το εσωτερικό και μετρώντας πόσο έβαλες και πόσο έβγαλες. Την ποσότητα που θα κρατηθεί μέσα, φυσικά δεν θα την αντιλαμβάνεσαι κάθε επόμενη φορά που θ...
- Τρί Απρ 27, 2021 1:16 pm
- Δ. Συζήτηση: ΚΑΦΕΔΕΣ από Taresso
- Θέμα: Taresso Tigrato
- Απαντήσεις: 347
- Προβολές: 139476
Re: Taresso Tigrato
Καλύτερη φαίνεται η δεύτερη προσπάθεια (η πρώτη μου θύμισε κρέμα από νεσπρέσο). Δοκίμασε να αυξήσεις στα 18g στο καλάθι με 35~40g στο ποτήρι ή αν δεν παίρνει τόσα το καλάθι να βγάλεις λιγότερα με αναλογία περίπου στο 1:2. O tigrato δίνει πολύ εύκολα τα stripes, που συνήθως σημαίνουν πετυχημένη εκχύλ...
- Δευ Απρ 19, 2021 10:17 am
- Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
- Θέμα: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
- Απαντήσεις: 204
- Προβολές: 55286
Re: Baratza Sette 270-απόψεις χρηστών
Κάτοχος για αρκετά χρόνια, προσυπογράφω και τα 5 σημεία.
Μετά από την αναβάθμιση σε 270wi είναι ο πιο vfm οικιακός μύλος με ζυγαριά.
Μετά από την αναβάθμιση σε 270wi είναι ο πιο vfm οικιακός μύλος με ζυγαριά.
- Πέμ Απρ 15, 2021 10:15 am
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
- Θέμα: Επιλογή Μηχανής Εσπρεσσο με Προγραμματιζομενα Πληκτρα
- Απαντήσεις: 10
- Προβολές: 2165
Re: Επιλογή Μηχανής Εσπρεσσο με Προγραμματιζομενα Πληκτρα
Με γεια σου!
Θα δεις με τον καιρό ότι το E61 είναι πιο ευέλικτο και πλεονεκτεί έναντι της λύσης "κουμπί-δόση".
Θα δεις με τον καιρό ότι το E61 είναι πιο ευέλικτο και πλεονεκτεί έναντι της λύσης "κουμπί-δόση".
- Τετ Απρ 14, 2021 12:14 pm
- Δ. Συζήτηση: ΥΠΕΡΑΥΤΟΜΑΤΕΣ ΜΗΧΑΝΕΣ
- Θέμα: Delonghi Magnifica S Ecam 22.110. SB
- Απαντήσεις: 60
- Προβολές: 56610
Re: Delonghi Magnifica S Ecam 22.110. SB
Μην δαιμονοποιείτε τα thermoblock, δεν φταίνε αυτά (σαν τεχνολογία). Το λέω γιατι σε λίγα χρόνια θα δείτε υψηλής ποιότητας εσπρεσσομηχανές με σοβαρά thermoblocks και θα σας διαφημίζουν την τρομερή σταθερότητα σε σχέση με τα μικρά (single) boiler. Έχουν θέματα κι αυτά, αλλά η αστάθεια θερμοκρασίας δ...