Η αναζήτηση βρήκε 263 εγγραφές
Επιστροφή στην ειδική αναζήτηση
- Τρί Οκτ 02, 2018 1:38 pm
- Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
- Θέμα: Αλλαγή μαχαιριών σε Mazzer Super Joly
- Απαντήσεις: 11
- Προβολές: 2905
Re: Αλλαγή μαχαιριών σε Mazzer Super Joly
Αν αλλαξεις μαχαιρια θα αγορασεις τα μονοφασικά.Τα τριφασικα δουλεύουν σε διαφορετικες στροφες.
- Δευ Ιούλ 30, 2018 3:57 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Εκχύλιση προ-αλεσμένου espresso σε non-pressurised
- Απαντήσεις: 5
- Προβολές: 1532
Re: Εκχύλιση προ-αλεσμένου espresso σε non-pressurised
Το ποσο πιεση θα σηκώσει η μηχανη το ορίζει ο καφες συμφωνα με την άλεση του,αρα οπως έγραψαν και ποιο πάνω πετα τον η καντον λιπασμα για τα φυτα.Επίσης σε καφε ευρείας κατανάλωσης δεν βάζεις ποτε πάνω απο 18 γραμμαρια για κανένα λογο, δεν δίνουν κάτι παραπάνω ισα ισα χάνουν κιολας.
- Πέμ Ιούλ 05, 2018 10:25 am
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Υπερβολικά γρήγορη εκχύλιση με Eureka Mignon & PL41 PlusT Pid
- Απαντήσεις: 9
- Προβολές: 3365
Re: Υπερβολικά γρήγορη εκχύλιση με Eureka Mignon & PL41 PlusT Pid
Καλημέρα, Σε γενικες γραμμες αυτα που σου γράφουν οι φίλοι εδω ειναι σωστά.Κατα την γνώμη μου ξεκινα με την βασικό ratio που ειναι 1:2 δηλαδη για τα γραμμαρια του καφε που βάζεις στο portafilter σου να παίρνεις περιπου τα διπλά σε ροφημα σε χρόνο απο 25 μεχρι 30 δευτερόλεπτα(μονα διπλά). Θα διαφοροπ...
- Τρί Μάιος 22, 2018 5:26 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Καινούριος μύλος και pid σε Lelit Pl41e
- Απαντήσεις: 17
- Προβολές: 5093
Re: Καινούριος μύλος και pid σε Lelit Pl41e
Υπάρχει προβλημα οταν οι κόκκοι μένουν στο hopper ειδικα οταν μιλάμε για μονοποικιλιακους καφεδες γιατι οξειδώνονται απο την επαφή τους με τον αερα και αλλιώνεται και η γεύση απο τις μυρωδιές του χώρου,εκτος και άν έχεις την μηχανη σου εκτός κουζίνας.Επίσης η καλυτερη άλεση επιτυγχάνεται στο single ...
- Τρί Απρ 24, 2018 4:45 pm
- Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
- Θέμα: Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ
- Απαντήσεις: 22
- Προβολές: 5309
Re: Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ
Εγω που έχω με doser να πω οτι ειναι πολυ πρακτικο γιατι σπαει το οποιο clumping κανει ο μυλος,και θα ξανααγορασα με doser.
Οι doserless ειναι ποιο γρηγοροι αλλα στο σπιτι δεν εχεις και ιδιαιτερο θεμα με τον χρόνο.
Οι doserless ειναι ποιο γρηγοροι αλλα στο σπιτι δεν εχεις και ιδιαιτερο θεμα με τον χρόνο.
- Δευ Απρ 23, 2018 10:11 pm
- Δ. Συζήτηση: ΜΥΛΟΙ
- Θέμα: Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ
- Απαντήσεις: 22
- Προβολές: 5309
Re: Αγορά μύλου μεχρι 600 ευρώ
Η αγορα ενος fiorenzato ειναι τι καλυτερο σε αυτα τα χρηματα κατα την δικη μου αποψη.
- Τετ Απρ 18, 2018 4:35 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Εκχύλιση με VST basket
- Απαντήσεις: 170
- Προβολές: 39271
Re: Εκχύλιση με VST basket
Τα 18 του vst και τα 17 της la Marzocco(φιλτρα τα οποία χρησιμοποιουν την ίδια τεχνολογια στο τρυπημα.Eχει αναφερθει οτι τα φιλτρα για τις la marzocco κατασκευαζονται απο την vst) ειναι πολυ καλα για εκχειλήσεις,σε single origin και μονοποικιλιακους καφεδες,τι αρεσει και τι όχι ειναι θεμα barista. Δ...
- Παρ Απρ 06, 2018 1:41 pm
- Δ. Συζήτηση: ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ESPRESSO
- Θέμα: Εκχύλιση με VST basket
- Απαντήσεις: 170
- Προβολές: 39271
Re: Εκχύλιση με VST basket
Πριν την εκχειληση δεν πρεπει να βρισκει ο καφες στο shower μετα λογο του φουσκώματος που κανουν οι κοκκοι θα βρίσκει.
- Τετ Μαρ 21, 2018 11:02 am
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
- Θέμα: Μειονεκτήματα σε HX (espresso only)
- Απαντήσεις: 11
- Προβολές: 3004
Re: Μειονεκτήματα σε HX (espresso only)
Το e61(60s)ειναι μια παλαια τεχνολογια η οποια λειτουργεί ,αλλα δεν ειναι η μονη που το κάνει αυτο.
Οτι και να αγοράσεις θα βρείς τον τρόπο του και θα φτιάχνεις τα καφεδάκια σου.Εγω θα πήγαινα σε bezzera.
Οτι και να αγοράσεις θα βρείς τον τρόπο του και θα φτιάχνεις τα καφεδάκια σου.Εγω θα πήγαινα σε bezzera.
- Τρί Φεβ 27, 2018 3:59 pm
- Δ. Συζήτηση: ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΓΟΡΑΣ
- Θέμα: Μια βοήθεια βρε παιδιά (νεοεισερχόμενος στο χώρο)
- Απαντήσεις: 27
- Προβολές: 5909
Re: Μια βοήθεια βρε παιδιά (νεοεισερχόμενος στο χώρο)
Καλους καφέδες να σου δώσουν τα εργαλεία σου. Ολες οι μηχανες θέλουν να μάθεις τον τρόπο τους για να αποδώσουν αυτα που μπορούν. Ολες μα ολες θελουν flash δηλαδη να τρέξει νερο ελέυθερα μεσα απο το κύκλωμα για να ζεσταθουν σωστά τα μεταλλικά σημεία και να έρθει φρέσκο νερο ,με την θερμοκρασία που χρ...